Accords Mets / Vins Ce vin accompagnera parfaitement bien le carré d'agneau, les côtes de boeuf et les gibiers et bien d'autres viandes! Château le Grand Verdus Grande réserve 2015 - Bordeaux supérieur - Vin rouge | Guide Hachette des Vins. Ce vin peut aussi être dégusté pour lui même et stimuler nos papilles gustatives en leur apportant un grand bonheur dont elles raffolent. Conseils A boire après 4 ans minimum, décanté dans sa jeunesse, ou à garder jusqu'à 10/12 ans. Température de service autour de 17° c'est à dire chambré.
Informations sur le vin Médaille d'or en 2017 Château LE GRAND VERDUS Bordeaux Supérieur Rouge, millésime 2015 Quantité produite: 300 Hectolitres Prix: de 5 à 10 € Possède un gencode: Oui Conditionnement: Carton Vigneron indépendant: Non communiqué Réseau "Bienvenue à la ferme": Agriculture raisonnée: COMMERCIALISATION Propriété Négoce Non Grande distribution Export Salons Cavistes Marchés VPC Informations sur le producteur LEGRIX DE LA SALLE (SCEA) Château le Grand Verdus 33670 SADIRAC Tél. : 0556305090 Port. : 0607561959 Fax: 0556305098 Email: Site web: Voir les vins du même producteur
Ces variations d'altitudes créent une mosaïque complexe de sols; alternativement calcaires, argiles et graviers roulés. Un travail rigoureux de la vigne, l'observation quotidienne de la vie des sols, ainsi que la préservation de l'écosystème sont les préoccupations premières de la propriété. Elle permet un meilleur développement de la vigne facilitant l'élaboration de vins profonds, aromatiques et élégants. Vinification du Château le Grand Verdus Grande Réserve Sélection de 6 à 8 grappes par pied (soit 1 bouteille environ), vendanges et tri manuels, la fermentation est douce avec des remontages fractionnés puis longue macération en petite cuves à 28/30°C. Le pressurage est vertical. Château Le Grand Verdus - Expression 2015 - Château Le Grand Verdus - AOP Bordeaux Blanc. Les fermentations malo-lactiques sont partiellement réalisées en barriques. L'é levage dure de 14 à 16 mois en barriques de chêne français de 225 et 400 litres dont 40% sont neuves. Peu de soutirages. Dégustation individuelle de chaque barrique avant assemblage. Le collage et la filtration sont très limités.