Accueil Vins Domaine des 4 vents - AOP Crozes Hermitage - Les Pitchounettes - 2021 - Rouge Vallée du Rhône Septentrionale, Lucie Fourel est issue d'une famille de vignerons, ses parents apportaient leur vendange à la coopérative de Tain, c'est en 2006 qu'elle commence avec 4 hectares, qui sont passés à 10 en 2015 avec le départ à la retraite de ses parents, 9 hectares en rouge et 1 en blanc La première mise en bouteille a eu lieu de 2010 et c'est aujourd'hui 5 des 10 hectares qui sont mis en bouteille sur place. Sa sœur Nancy l'a rejoint en 2013 et l'objectif est maintenant de vinifier la totalité de la vendange. Le vignoble est peu à peu certifié en bio et se situe exclusivement en appellation Crozes Hermitage. Domaine des 4 vents et marées. Les interventions, à la vigne comme durant la vinification et l'élevage sont minimes pour laisser le raisin s'exprimer. Les vendanges sont manuelles, les levures indigènes et la quantité de SO2 est réduite au minimum. Le résultat est une cuvée Pitchounette Rouge sur le fruit et les épices qui peut être bue dès la commercialisation Le bois est peu présent pendant l'élevage sur l'ensemble des cuvées, avec l'utilisation de demi Muids de 600 litres qui ont déjà élevé plusieurs vins, les spécificités de chaque terroir est ainsi mise en valeur, sans cette uniformisation liée à l'utilisation trop massive du bois et surtout du bois neuf.
« Issu d'une vénérable vigne plantée en 1954, ce chinon mêle au nez de discrètes notes de fruits rouges et des nuances grillées. Pour l'heure encore marquée par son élevage de seize mois en fût, la bouche, bien structurée, propose une palette empyreumatique (boisé grillé et toasté) qui laisse poindre quelques touches fruitées. Domaine des 4 vents chinon. » Nos cuvées Chenin Blanc 2020 AOC Chinon - Liger de bronze Grâce à une superbe exposition sur le coteau calcaire de Cravant-les-Coteaux, ce chenin a été récolté à une maturité optimale. Fermenté et élevé en barriques, ce vin blanc sec vous offre une bouche très aromatique d'agrumes et de fleurs blanches. Parfait à l'apéritif, il se marier à merveille avec le poisson mais également avec un […] Fiche Détaillée L'Angelique Rosé 2020 AOC Chinon - Médaille d'or féminalise Ce rosé sec, issu de saignées et de pressurage, affiche une belle robe saumonée naturelle qui annonce des arômes de groseilles et d'agrumes. Ce vin léger, à la saveur douce et fruitée, sera parfait à l'apéritif ou en accompagnement de crudités ou salades, de grillades ou barbecues.
+ Suite - Moins Chambres et disponibilités Villa à 2 Chambres à Coucher Options de lit: Lit double Taille de la chambre: 50 m² Max: 5 personnes Douche Piscine privée Machine à café Location Points de repère de ville À proximité Restaurants Plage de campo magiore 3. 0 km 20253 Barbaggio Mémorial du Col de Teghime 3. 6 20217 Saint-Florent La Citadelle de Saint-Florent 4. 9 Église Cathédrale de Nebbio 4. 2 route de la Canonica Cathedral of Santa Maria Assunta Ruine Glacières de Cardo 4. Domaine les 4 vents | La Drôme Tourisme. 7 Faggiolo Cinéma Plein Air Simplexe Lac de Padula Ranch Caval'en Libert\u00E9 église Saint-Martin de Patrimonio 500 m 2 Hameau Cardeto Église San Martinu Hameau Sainte Marie Face \u00E0 la Poste L'assiette du Vigneron 670 m Brasserie Santa Maria 820 m A Pergola Chez Roger 880 m Aux environs Aéroports Aéroport de Bastia-Poretta (BIA) 31. 7 Aéroport de Calvi-Sainte-Catherine (CLY) 73. 2 Vous pouvez réserver une navette, une fois votre réservation terminée. Commentaires Avez-vous séjourné là? Partagez votre expérience avec nous.