Desserts, Recettes suisses sucrées 16 Juillet 2020 Rédigé par Michel et publié depuis Overblog Parfait glacé aux abricots du Valais Mi-juillet, la saison des abricots bat son plein en Suisse, surtout en Valais car là-bas le climat de cette vallée lui convient particulièrement bien et il est devenu le fruit emblématique de ce canton. Une belle coloration orangée, une peau veloutée, un goût sucré et acidulé, il se décline dans une multitude de recettes comme la tarte, la confiture, le sorbet et j'en passe. Parfait glacé aux abricots film. Aujourd'hui, pour les petits gourmands que vous êtes, je vous offre ma recette du parfait glacé, arrosé (ou pas) d'un trait d'abricotine, également spécialité valaisanne. Cette recette est prévue pour 12 cercles à entremets mais si ceux-là vous manquent, un moule à cake traditionnel conviendra très bien mais en supprimant l'opération du biscuit. Recette pour 12 cercles à entremets de 7, 5 cm de diamètre et 4 cm de haut. ou 1 moule à cake d'une contenance d'environ 1, 5 litres, pour 10 personnes.
Une glace gourmande très facile à réaliser. Réalisation Difficulté Préparation Repos Temps Total Facile 15 mn 5 h 5 h 15 mn 1 Faire tremper les abricots dans le rhum pendant 2 heures. Egoutter. Réserver le rhum. 2 Réserver 1/4 des abricots et mixer le reste à l'aide d'un robot. Ajouter le rhum réservé, le lait concentré et le jus de citron. Répartir dans des petits moules individuels. Laisser au congélateur pendant 3 heures. Parfait glacé aux fraises au Thermomix - Cookomix. Pour finir Démouler sur un lit de confiture d'abricots. Décorer avec les abricots restants et des petits brins de menthe fraîche.
Une crème glacée à l'abricot facile à réaliser. Son originalité? Les feuilles de sauge tournées dans du sucre qui lui donnent du peps. sans gluten végétarien Imprimer Mémoriser Ingrédients Préparation Évaluations Dessert Pour personnes Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre? Moins de risques et d'imprévus Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette. Donne env. 1 moule d'env. 1 l Donne env. 2 moules d'env. Parfait à l'abricot facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. 1 l 1 citron 450 g d'abricots 100 g de sucre 80 g de miel 2, 5 dl de crème Sauge caramélisée 1 cs d'eau 3 cs de sucre ½ bouquet de sauge 2 citrons 900 g d'abricots 200 g de sucre 160 g de miel 5 dl de crème 2 cs d'eau 6 cs de sucre 1 bouquet de sauge Produits Migros parfaits pour cette recette Kilocalories 320 kcal 1 350 kj À vos tabliers! Préparation: env. 20 minutes congélation: env.
Aimer Commenter Voir la recette kilometre-0 La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette Une glace facile et rapide à réaliser. Rien à chauffer, parfait pour l'été! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags dessert glacé recettes d'abricots fruits été cuisine légère crème recettes d'amaretto cuisine facile recettes de cuisine économique dessert Commentaires Donnez votre avis sur cette recette de Parfait à la crème d'abricot! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement partagée par Turbigo Gourmandises pour accompagner la recette Vacherin glacé tiramisu. La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre. Parfait glacé aux abricots saison. L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant. Il rase de près sans abîmer. Éplucheur peaux fines Westmark Lire nos conseils d'achat d'éplucheur peaux fines... Voir aussi Quiz Les produits de Noël incontournables Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances sur les produits de fêtes.
Une fois fondue, ajoutez-la dans crème liquide fouettée en continuant de fouetter. Ajoutez la crème fouettée aux oeufs en neige et mélangez Versez le tout sur le fond de biscuit et mettez 30 minutes au congélateur ou 1 heure au frigo Préparez le coulis d'abricot Mixez les 200 g d'abricot au sirop (ou autre fruit) avec 2 ou 3 c. Parfait glacé aux fruits : une recette facile des toqués du fruit. à soupe de jus Chauffez 2 c. à soupe de jus ou d'eau et faites fondre la gélatine égouttée (ou faites chauffer avec l'agar agar), puis rajoutez au coulis d'abricots Versez sur le nougat, puis laissez prendre 1 h au congélateur ou 3 bonnes heures (voir une nuit si vous préparez la veille) avant de démouler et déguster. Regarder la recette expliquée en vidéo