Depuis plus de 20 ans, nous concevons et fabriquons entièrement en France une gamme complète de plaques de cuisson à induction, woks à induction, planchas multizone à induction pour les professionnels de la restauration. Notre gamme labellisée ORIGINE FRANCE GARANTIE se décline dans des combinaisons très variées: La gamme induction à poser monophasée est composée de plaques à induction monofoyer de 3500W ou 5000W, double foyer de 7000W, 8500W ou 10000W et WOK à induction de 3500W ou 5000W. La gamme encastrable est déclinée dans une très large variété de puissances, de dimensions et de fonctionnalités pour répondre à de multiples usages: Ainsi notre nouvelle plancha à induction DUO CONCEPT multi zone atteint 300° C en moins de 5 minutes, vous saisissez viandes et poissons avec une reprise immédiate de la température, en conservant tout le jus et le moelleux. Cette plancha s'utilise alternativement en plaque coup de feu, d'où une grande polyvalence d'utilisation. Les plaques encastrables mono foyer sont disponibles en 3500W et 5000W /a> en alimentation monophasée et en 4000W et 6000W en alimentation triphasée.
Le wok à induction posable est idéal pour la cuisine spectacle et les préparations minute: saisir, frire, griller, il est parfait pour une cuisine naturelle et diététique qui nécessite peu de matière grasse. Puissance 3500W ou 5000W, alimentation monophasée. Voir la vidéo d'utilisation ici. Dessus en vitrocéramique concave Schott Ceran diamètre 300mm, épaisseur 6 mm. Commandes par touches sensitives, 20 niveaux de puissance. Boîtier inox brossé A 304 épaisseur 20/10ème. Filtre lavable, 4 pieds réglables. Poêle wok diamètre 360 mm, disponible sur demande(marque PUJADAS). Puissance 3500W Tarif et spécifications techniques Alimentation 230 V 1 phase 16 A + T + N Dimensions vitrocéramique Ø 300 x 70 x 6 mm Dimensions hors tout (L x P x H) 410 x 510 x 210 mm Ustensiles conseillés Ø 360 mm Puissance 5000W 230 V 1 phase 20 A + T + N Ø 360 mm
Ce wok proposé par la marque Vogue est un modèle qui est très apprécié des professionnels car il est très solide et efficace. En effet ce wok en fer noir est très robuste et a été spécialement conçu pour convenir aux professionnels qui en auront une utilisation intensive au quotidien. Ce modèle aura la capacité de diffuser la chaleur rapidement et de manière uniforme afin de permettre à vos aliments de chauffer de façon optimale. Son manche dispose d'une encoche qui vous permettra de le suspendre à vos crochets de cuisine afin de le ranger facilement et gagner en espace dans vos armoires. Son diamètre de 200 mm est idéal pour réaliser des préparations individuelles et vous permettra de faire de quantités adaptées. Ce modèle existe également en 280 mm pour des quantités plus importantes. N'oubliez pas de cliquer sur le lien qui vous est proposé en début de paragraphe afin de connaître les informations complètes de ce produit. Le wok antiadhésif base plate 35cm Kitchen Craft. Ce wok à base plate de chez Kitchen Craft et le wok professionnel par excellence.
Produits liés à ce guide Equipe Expertise - Rédaction - Maté Je suis Jennifer, passionnée de cuisine et spécialisée dans les équipements CHR – HoReCa. Par la vulgarisation des informations, j'ai la volonté de pouvoir partager mon expertise afin d'aider les professionnels à équiper leur établissement.
Plaque à Induction Professionelle 5000W - Maxima Calcul de la date de livraison... Expédition rapide et assurée La plus haute qualité au plus bas prix Service personnel par chat, téléphone et e-mail Garantie de retour de 100 jours Besoin d'aide? Prenez contact avec l'un de nos experts Caractéristiques Plus d'information Numéro d'article 09371010 Code-barres (EAN) 8719632126447 Type d'alimentation 400V Quantité de prises 1 Description Maxima Plaque de cuisson à induction 5000W Les plaques Maxima Induction utilisent des plaques de cuisson en verre de haute qualité. Écran tactile facile à utiliser. Température portée de 60 à 240 °C. Plaque de cuisson à induction avec protection contre la surchauffe.
Griffes professionnelles pour... Aujourd'hui Groupon propose ces griffes professionnelles pour effilocher la vi... Aujourd'hui Groupon propose ces griffes professionnelles pour effilocher la viande distribuées par Uneeque Limited.
Une gamme d' ustensiles professionnels est également disponible sur stock. Sur simple demande, nous vous adressons un diagnostic énergétique gratuit de votre installation car en fonction de votre utilisation et de votre équipement actuel, il est possible de diviser votre facture énergétique et vos coûts d'entretien par trois. Quelque-soit votre projet, nous vous aidons à déterminer la meilleure solution (nombre et type d'appareils, dimensions des dessus vitrocéramique ou plancha, puissance, commandes déportées, adaptations spéciales…) et nous vous proposons le piano induction sur mesure spécialement adapté à votre besoin.