Produits artisanaux de qualité Chaque jour, une bonne dizaine de plats préparés sont proposés pour une clientèle très diversifiée. Menu de noel traiteur liege 2017. Maxime développe les plats cuisinés, les plats traiteurs qui sont proposés en plus de la boucherie et de la charcuterie que nous fabriquons nous-mêmes également. Il y a de plus en plus de demande pour ce type de produit, que nous conditionnons sous atmosphère protectrice, ce qui permet à nos clients de les conserver sans problème pendant huit à dix jours après l'achat. Points de vente Retrouvez nous un peu partout en province de Liège! Parking Hesbymazout Chaussée Verte 10 4350 Momalle Q8 shop&go Awans Rue de Bruxelles 170 4340 Awans Q8 shop&go Herstal Rue de Hermée 207 4040 Herstal Q8 shop&go Saint-Georges Chaussée Verte 108 4470 Saint-Georges Q8 shop&go Waremme Rue de Huy 157 4300 Waremme Shop Uhoda Beaufays Voie de l'Air Pur 162 4052 Beaufays Shop Uhoda Kennedy Rue des Prémontrés 2 4000 Liège Commande Découvrez notre sélection de produits disponibles à la commande en ligne Service traiteur, veau, boeuf, porc, agneau, volaille, gibier, charcuterie, fromages, colis, salades,...
1998 Marc, le fils de Lucien Schmitz, succède à son père. 2009 Marc Schmitz remporte le prix du Grand Ordre et le Poum d'Or du concours Eurobeef 2009. 2016 Marc Schmitz est choisi comme maitre boucher par l'équipe du Huggy's Bar grâce à sa recette maison de hachis pur boeuf. Une recette concoctée en exclusivité pour les désormais célèbres burgers. 2018 De gros travaux de transformation sont entrepris et l'enseigne n'est plus « Marc Schmitz » mais « M. Traiteur et service traiteur Liège, Verviers & province de Luxembourg. Schmitz » pour recouvrir à la fois les prénoms de Marc et de Maxime, son fils, qui cuisine les plats à emporter pour la boucherie familiale. Poum d'Or Concours professionnel Eurobeef – meilleurs résultats dans les charcuteries artisanales Lauréat Plat préparé ou plat prêt à enfourner 1er prix Prix du Grand Ordre des Bouchers Charcutier Traiteur de Belgique Médaille d'argent Jambon de pays Médaille d'or Suprême de volaille farci à la truffe Pâté crème aux chanterelles Saucisson fermier aux pistaches Boudin noir Diplôme Section Traiteur de Château Massart à Liège Service traiteur Plats préparés à emporter...
Livraison gratuit à Liège et aux alentours Des plats différents chaque semaine Préparé uniquement avec des produits sains Comment ça fonctionne? 1. Je choisi mon plat 2. Je choisi mon jour de livraison 3. On vous livre (à domicile ou au bureau) 4. Je réchauffe mon plat (au four ou au micro-onde) De nouveaux plats chaque semaine Nous privilégions les produits locaux et de saison. Une alimentation variée, équilibrée et adaptée à tous. Voir les plats de la semaine Tout le bonheur de manger maison, sans la préparation Manger bien, manger sain Nos recettes sont saines et équilibrés tout en proposant des ration généreuses A déguster à la maison ou au bureau Nous vous livrons à domicile ou sur votre lieu de travail dans le créneau horaire qui vous convient le mieux. Menus des restaurants à Liège et environs - La-Carte.be. Découvrez nos formules d'abonnement Envie de gagner du temps et de réaliser une économie? Choisissez parmis nos formules d'abonnement Rejoignez plus de 4000 fans très très bon. Une carte qui change tout en gardant les classiques qui tournent.
L'idéal pour ce mois de décembre! En entrée, nous vous proposons un délicieux coffret de charcuteries affinées et de rillettes de canard, accompagné d'un pain traditionnel aux céréales. Des produits d'exception pour votre plus grand plaisir gustatif! COMMANDER LE COFFRET CHARCUTERIE Pour le plat principal, nos chefs cuisiniers vous ont préparé trois recettes de tartiflette traditionnelles et festives. L'authentique tartiflette riche en reblochon et en lardons, avec des oignons et du vin blanc. La savoureuse tartiflette de bleu d'Auvergne, au chorizo poêlé et au poivre noir. Menu de noel traiteur liege sur. La raffinée tartiflette de chèvre f rais, de courgettes grill ées et d'herbes fraîches. COMMANDER LE COFFRET TRIO DE TARTIFLETTES Disposez les trois coffrets au centre de la table pour que chacun puisse se servir en fonction de ses goûts et de sa faim. Quoi de mieux que de partager de bons petits plats pour vivre l'esprit de Noël? À déguster avec du vin chaud bien évidemment. Santé! Pour le dessert, découvrez notre plateau de mignardises faites maison et délicieuses.
Pour le réveillon et le jour de Noël Pour que votre repas de Noël soit des plus réussis, de l'apéritif au dessert, découvrez notre menu spécial réveillon de Noël. Menu de noel traiteur liege au. Situé à Liège, Le Plateau Gourmand offre un service traiteur de qualité pour tous vos événements familiaux et vos réunions d'affaires: banquets, réceptions, colloques, etc. Pour ne pas s'embarrasser des préparatifs, nous proposons également des plats de fête au moment de Noël et pour le Nouvel An, Pâques … Découvrez nos plateaux gourmands et à bientôt dans notre magasin. Accueil magasin: – du lundi au vendredi de 10h30 à 17h30 – le samedi de 10h30 à 16h30 Fermé le mercredi et les jours fériés légaux.
Laissez encore cuire la soupe, jusqu'à 35 minutes. Pendant ce temps, lavez les herbes aromatiques, et hachez-les finement. Une fois le temps de cuisson écoulé, goûtez le bouillon et si besoin, corrigez l'assaisonnement avec plus de sel ou de poivre. Si c'est le cas, mélangez la soupe à nouveau. Puis, ajoutez les herbes aromatiques finement hachées: la coriandre, le persil, le céleri, la menthe et la ciboulette. Laissez encore cuire la soupe pendant 5 minutes de plus. Ensuite, éteignez-la et attendez 5 minutes de repos, avant de servir votre soupe. Si vous voulez ajouter des nouilles à votre soupe de poulet, il faut les faire cuire séparément, dans une autre casserole, avec un peu d'eau. Ajoutez-les à la soupe au poulet au moment de servir. La recette de soupe de poulet de grand-mère Cette soupe est délicieuse, mais elle a également plein de bienfaits pour la santé: elle soulage les symptômes de la grippe et le rhume, et renforce le système immunitaire. Cependant, sachez qu'il n'y a pas de recette unique pour faire une soupe de poulet.
Le nom n'est pas très joli, les photos de la préparation non plus. Mais cette recette a deux arguments incontestables: c'est anti-gaspi… et c'est très bon! Après avoir dégusté un poulet rôti, on se fait un devoir de récupérer le maximum de chair, les restes, ce qui reste collé à la carcasse, les petits muscles des ailes que personne n'a choisies, et on arrive vite à avoir de quoi faire un gratin, une tarte ou une terrine. Oui mais bon, il reste la carcasse… Tendons vers le zéro déchet: ça doit être plein de saveur, non? C'est parti, on va en faire un bouillon pour notre soupette du jour. La recette Imprimer Soupe de carcasse de poulet Préparation 15 min Cuisson 1 h 20 min Portions 2 personnes 1 carcasse de poulet rôti 1 pomme de terre 1 carotte 1 oignon 1 gousse d'ail Préparer la carcasse Première opération: mettre cette carcasse en petits morceaux. Elle se casse facilement à la main. On peut enlever les parties qui ne semblent pas bonnes, à l'intérieur, c'est au goût (et dégoût) de chacun.
Recettes Recette de soupes Soupe grecque à l'avgolemono {poulet & citron} (8 votes), (316) Entrée facile 40 min 262 kcal Ingrédients: Pour le bouillon: 3 cuisses de poulets (pilon + haut) 1 carotte (grosse) 1 blanc de poireau 1 branche de céleri 1 gousse d'ail 1 bouillon de v... Soupe repas à l'asiatique et son poulet caramélisé (1 vote), (35) Plat facile 45 min 1112 kcal Ingrédients: 4 hauts de cuisse de poulet désossés 2 cuillères à soupe de sauce soya 2 cuillères à soupe de miel Soupe: 6 champignons de Paris en tranches 1 peti... Soupe - chorba poulet et vermicelles (2 votes), (49) Entrée facile 55 min 196 kcal Ingrédients: 1 cuisse de poulet 1 pomme de terre 1 carotte 1 tomate Persil 1 Oignon Ail en poudre ½ c à c de cannelle 1 c à c de curcuma (et paprika) Sel... Poulet à la soupe d'oignon. Plat facile 10 min 6 heures Ingrédients: 4 cuisses de poulets fermiers 1 sachet de soupe à l'oignon 2 carottes 1 boite de champignons de Paris 150 ml d'eau chaude 4 pommes de terre 4 vitelo... 15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissant (20 votes) Les températures avoisinent au minimum les 30°C, la chaleur se fait pesante mais votre estomac commence malgré tout à crier famine.
Recette soupe de vermicelle et poulet facile Une bonne soupe de vermicelle au poulet avec un délicieux bouillon de poule maison pour un potage parfumé et savoureux de style asiatique avec du vermicelle et quelques légumes, une soupe légère et saine, simple et bien rapide à préparer. Plutôt que de cuisiner avec du bouillon de poulet du commerce, j'ai préféré mettre dans ma soupe, un bouillon maison tout simple à faire. C'est avec la carcasse et les restes de poulet rôti de la veille que j'ai fait ce bouillon. Ce qui rendra la soupe plus savoureuse au final. Ces aides culinaires sont pratiques c'est vrai mais contiennent souvent trop de sel et autres ingrédients. Alors que pour quelques minutes de plus, on pourra le préparer maison et tout aussi goûteux. Et rien ne vous empêchera de préparer votre bouillon de poulet à l'avance et de le conserver au réfrigérateur voire même de le congeler en vue d'une préparation ultérieure. Pour revenir à ma soupe, j'ai utilisé des petites pâtes de vermicelle qui pourront être remplacées par des vermicelles de riz ou nouilles de riz pour les intolérants au gluten.
On peut le dégraisser ou non, c'est selon. La soupe On va y cuire une pomme de terre, une carotte, un oignon, une gousse d'ail (mais vous pouvez y mettre ce que vous voulez: poireau, courgette, courge…) pendant une vingtaine de minutes, puis mixer le tout… Ciselez un peu de persil, de coriandre ou de ciboulette pour un petit toping, et voilà, notre soupette du jour est délicieuse! >> D'autres recettes avec ces ingrédients: soupette
Nous conservons quelques os, le bout des ailes, mais nous avons enlevé la peau. La cuisson Déposons ces précieuses reliques dans un casserole, couvrons d'eau, ça fait environ 1, 5 litres. Allumons le feu, et laissons infuser à tout petit bouillon pendant une petite heure. Laissons un peu refroidir pour ne pas nous brûler, enlevons les restes de poulet, oh, mais il reste encore pas mal de chair bien blanche, qui se détache maintenant facilement, on va la garder dans notre soupe, bien sûr. Bon, le chantier n'est pas très engageant… Ne montrez ça à personne, ce sont les secrets de cuisine! Et en même temps, ce geste de dépouillage me semble tout à coup bien familier, une image me revient de très, très loin… Mais oui, enfant, j'ai vu ma mère, ou peut-être ma grand-mère, ou sans doute les deux, faire cette opération! À l'époque (cétait au siècle dernier, pensez donc), on ne gâchait pas la nourriture. Et voilà, notre bouillon est maintenant présentable. Après cuisson, tri et mixage, il reste 650 ml de bouillon.