La préparation a du me prendre, tout au plus un quart d'heure en comptant la vaisselle. Comment vous dire que j'adore ce genre de recette, que je peux ensuite décliner en toast, sur des crackers ou en « simples » tartines. Recettes de pâté végétal et de pois chiche. Les ingrédients nécessaires à la préparation 150 g de pois chiches (en conserve, égouttés) 150 g de champignons (en conserve pour ma part, égouttés aussi) 1/2 oignon jaune 1/2 càc de moutarde 2 càc de levure maltée 1 càc d'huile d'olive Une pincée de paprika fumé (il faut y aller doucement avec ça, le goût étant très fort) Une pincée d'ail en poudre Du sel, du poivre La réalisation du pâté végétal aux pois chiches et champignons Dans un premier temps, j'ai rincé les pois chiches et les champignons. Après les avoir égouttés, j'ai mis de côté les pois chiches et versé les champignons dans une poêle avec le demi oignon minutieusement coupé. Je les ai fait revenir avec un peu d'huile d'olive afin qu'ils dorent un peu. Puis j'ai mis les pois chiches, les champignons et le demi oignon dans un mixeur.
Egoutter les pois chiche, les ecraser grossierement de facon à obtenir comme une purée, mettre dans un saladier, ajouter le melange champignon, ail, echalotte, oignon, les épices, et le bouillon de légume malaxer jusqu'à obtenir une pate assez homogene. Mettre dans un moule à cake, passer au four 15 à 20 minutes en surveillant la cuisson. Laisser refroidir et ne vous reste plus qu'à tartiner sur un morceau de pain! Le gout est trés approchant, super bon, mais peut-etre que je reduirais toutefois la portion de pois chiche au profit des champignons. La texture est plus molle que chez la boulangère, ressemblant plus à un paté, qu'à un roti... Recette bocaux : pâté végétal aux pois chiches - Blog Cuisine Saine sans gluten sans lactose. Impossible de le couper nettement en tranche... Peut-etre manque d'un liant: oeuf, ou flocon avoine, farine de pois chiche... si vous avez une idée? Sinon, ma boulangere fait aussi un roti de lentille.............. il va falloir que je me creuse la tete pour tenter de reproduire sa recette! Voire, de l'améliorer... ( le sien étant un peu plus fade que le roti de pois chiche)... Bon appetit Neige Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:
Source: Line Lisbonne Et Cie Pâté végétal aux champignons Depuis plusieurs mois, j'ai craqué sur la collection Saveurs et Bien Etre de chez Larousse avec plusieurs livres de cuisine tous aussi bien les uns que les autres. L'idée de ces livres est de mettre un peu plus de végétal dans nos assiettes, sous forme... Source: Audrey Cuisine Pâté végétal Tournesol Tomate - Tambouille & Délices Tags: Plat, Tomate, Entrée, Végétalien, Végétarien, Végétal, Pâté, Légume, Pâté végétal, Tournesol, Dietétique Vegan recipe veganrecipe végétalien végétarien recettes cuisines diet diététique santé forme oeuf viande viandes plat plats Source: Tambouille & Délices Tartinade de betterave au raifort (végétalien, vegan)? Pâté végétal aux pois chiches - Recette par La tendresse en cuisine. France végétalienne Tags: Entrée, Betterave, Raifort, Végétalien, Rose, Apéritif, Grain, Tartinade, France, Végétal, Pâté, Toast, Légume, Pâté végétal, Tournesol, Europe Connaissez-vous le Streich, le pâté végétal à la betterave rouge et raifort de la marque allemande Zwergenwiese? Personnellement, j?