Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Vins & boissons
Accords mets & vins
Mis à jour le 22/11/2021 à 18:06
Le troisième jeudi de chaque mois de novembre marque l'arrivée du Beaujolais nouveau! Un événement que l'on prend plaisir à célébrer autour de petites bouchées ou d'un bon plat à partager. Mettez en valeur les saveurs fruitées de cette nouvelle cuvée grâce à notre sélection de recettes, qui vous garantissent des accords sans fausses notes! Frais et convivial, le Beaujolais nouveau appelle au partage et à la chaleur des grandes tablées. On le déguste traditionnellement à l'apéritif, accompagné d'un plateau de fromage et de charcuterie. Gougere au camembert cheese. Terrines, saucissons, andouillettes ou encore fromages de tête sont particulièrement apprécié avec ce vin rouge. Pour être sûr de faire un sans faute, misez sur des spécialités de sa région comme le saucisson brioché, le pâté en croûte, la rosette de lyon ou bien le jambon persillé. Côté plats, là encore, faites la part belle à la cuisine bourguignonne pour le mettre en valeur.
- Gougere au camembert au
Gougere Au Camembert Au
ont dit mes Gourmands. Source et recette originale: 750 g
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et aussi à l'honneur le samedi. Bonne journée à tous. Crépinette de dinde sauce camembert fait maison, découvrez les autres menus de la semaine | Avekapeti. Elles nous proposent pour ce thème estival de nous retrouver
« Tous au Tapas ' Bar!
Ingrédients (pour une vingtaine de choux)
– 75 g de lait
– 75 g d'eau
– 70 g de beurre
– 3 g de sel
– poivre
– 10 g de sucre
– 100 g de farine
– 2 oeufs
– 100 g de camembert
Recette:
1) Préchauffer le four à 210°. 2) Dans le, mettre le lait, l'eau, le beurre, le sel, le poivre et le sucre, puis programmer 5 min, 100°, vitesse 1. 3) Ajouter la farine et mixer 1min 30, vitesse 3. 4) Sur les couteaux en marche vitesse 5, ajouter les œufs l'un après l'autre, toutes les 15 secondes. Laisser tourner les couteaux 30 secondes après l'incorporation du deuxième œuf. 5) Couper le camembert en morceaux, les ajouter dans le et mixer 30 secondes, vitesse 2. Gougere au camembert au. 6) Verser la préparation dans une poche et dresser les choux sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire 13 minutes. Auto-critique:
Apéro entre copines, des idées piochées par ci, par là, et, entre autres, celle-ci. J'ai adapté la recette de Marine is cooking pour mon meilleur ami en cuisine, en me basant sur la recette de gougères du livre A table avec Thermomix.