Mais notez par ailleurs que l'étape du bain dans le miel n'est pas nécessaire pour les personnes qui n'aiment pas les mets trop sucrés. Le makrout est tout aussi délicieux sans le bain de miel. Laissez totalement refroidir et savourez-les avec une bonne tasse de thé à la menthe. Sachez que vous pouvez très bien conserver vos makrouts dans une boite hermétique. Pour leur redonner un coup de fraicheur au besoin, vous pouvez les plonger à nouveau dans le miel quelques heures avant de les déguster. Si vous suivez bien ma recette détaillée pas à pas, je pense que vous allez réussir votre makrout. Vous allez adorer ce makrout aussi délicieux, fondant, généreux en miel fourré à une pâte de dattes super tendre et offrant un excellent goût de fleur d'oranger, de cannelle et de sésame grillé. Recette de MAKROUT AUX DATTES. Je suis sûre que c'est le meilleur makrout que vous n'avez jamais mangé! Petit rappel des erreurs à éviter pour réussir votre makrout Ne pas pétrir la pâte à la semoule ainsi que la pâte de dattes; Ne pas préparer le makrout sans laisser reposer la pâte à la semoule pour qu'elle soit suffisamment imprégnée d'huile; Évitez les pâtes de dattes trop sèches ou dures.
Ils vous permettront d'obtenir 40 losanges de makrout. Pour la pâte de dattes de makrout Avec 700 g de pâte de dattes, 20 g de beurre, 1 cuillère à café de cannelle, 2 pincées de girofle en poudre, 100 g de graines de sésame ou de poudre d'amande, 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger vous permettront de préparer une bonne pâte de dattes. Si vous observez bien les recommandations, vous aurez la qualité de pâte de dattes qu'il faut pour réussir votre makrout. Oui, les dattes peuvent remplacer le sucre dans vos recettes!. Pour la friture et le bain de miel du makrout Misez de préférence sur l'huile de tournesol pour frire votre makrout. Et pour un excellent bain de miel, prévoyez 500 g de bon miel de fleurs, 2 cuillères à soupe de vanille liquide, 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger, sésame grillé pour la finition (facultatif). Ce bain de miel apportera une touche de délice à votre macrout. La préparation de la semoule de makrout Pour préparer la pâte de semoule, il faut verser les deux semoules, le sel et la cannelle dans un grand récipient (genre saladier), puis bien mélanger le tout.
Gâteau phare et emblématique de notre ville La suite après cette publicité
Arroser avec 1/5 de l'huile et pétrir pour obtenir une pâte compacte. Faire chauffer le reste d'huile dans une casserole avec les sel et en arroser la semoule dans un plat creux. Malaxer avec les mains en ajoutant juste ce qu'il fait d'eau tiède pour que la pâte reste ferme. Dans un plat huilé verser une couche de pâte les dattes recouvrir de semoule. Egaliser la surface (on peu faire plusieurs couches). Cuire environ 25 à 30 mn selon le moule choisi à 220). Préparer un sirop avec le sucre en poudre délayé dans 1/2 dl d'eau le cuire 10 mn à petits bouillons. Le sirop ne doit pas caraméliser. Recettes de Pate de Dattes. Hors du feu ajouter la fleur d'oranger. Couper la semoule en tranches et arroser de sirop. En Tunisie, on fait frire ces tranches à l'huile d'olive avant de les arroser de sirop: c'est le "makroud". Pour le petit déj et bien commencer la journée dans un verre de lait (animal ou végétal) avecun peu de pâte de dattes + 1 figue + 2 ou 3 noix, noisettes ou amandes et une pincée de canelle, le tout passé au mixer.... 6 - J'aime Meilleure réponse Discussions du même auteur
Merci pour les réponses! ( Répondre) Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu. Oui, je m'inscris! Recevez les recettes par e-mail chaque semaine! Posez une question, les foodies vous répondent!