Le potiron congelé se décongèle facilement à température ambiante et devrait être prêt à être utilisé une heure après vous l'avez sorti du congélateur. Mais si vous êtes pressé, vous pouvez accélérer le processus de décongélation en ouvrant le sac plastique (ou la boîte) et en plaçant la citrouille dans un récipient en verre ou en céramique dans le micro-ondes. La décongélation prend généralement 2 à 3 minutes, mais gardez un œil sur elle. Si vous n'avez pas assez de temps pour faire cuire le potiron, vous pouvez simplement le faire blanchir. Cela va éliminer toutes les bactéries qui pourraient se trouver à la surface. Placez les morceaux de potiron dans l'eau bouillante pendant 3 minutes. Temps de cuisson de la citrouille de la. Retirez-les de l'eau à l'aide d'une écumoire et placez-les immédiatement dans de l'eau glacée pour arrêter le processus de cuisson. Retirez-les de l'eau glacée et laissez les cubes de potiron s'égoutter sur un torchon propre avant de les mettre dans le congélateur. Quand vous congelez de la citrouille (peu importe si elle est crue, cuite ou en purée), veillez à laisser un peu d'espace, car ce légume contient beaucoup d'eau et se dilate lorsqu'elle est congelée.
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Il y a plusieurs manières de le faire et on va vous les présenter en détails dans cet article. Ainsi, vous aurez la possibilité de l'utiliser plus longtemps. Après, vous pouvez intégrer la citrouille congelée dans un smoothie d'automne, dans une délicieuse soupe crémeuse, dans des muffins au potiron et plus encore. Avant de congeler une citrouille, rassurez-vous qu'elle est dense, bien mûre et sans taches ni parties molles. Comment congeler de la citrouille ? 4 méthodes simples afin de profiter de sa saveur à long terme !. Après, épluchez-la et enlevez les graines à l'aide d'une cuillère. Coupez-la en cubes d'environ 3-5 cm. Maintenant, vous êtes prêt à la mettre au réfrigérateur. Pour congeler des cubes de potiron frais, remplissez des sacs de congélation avec des cubes en une seule couche. Le remplissage ne doit pas être trop serré pour éviter que les cubes ne collent entre eux. Vous pouvez également envelopper les cubes de potiron cru dans une feuille d'aluminium ou dans un film plastique de première qualité avant de les réfrigérer. Tenez en compte que le potiron cru congelé doit être utilisé dans les 6 mois.
… La purée de citrouille. Quelle épice avec du potiron? Epices pour Citrouille & potimarron Cannelle en poudre. 4 épices. Epices Viandes blanches. Noix de muscade. Gingembre en poudre. Piment de la Jamaïque. Curry doux. Clous de girofle entiers. 4 manières de faire cuire de la citrouille - wikiHow. Quelles épices avec des courgettes? Nous allons en premier retenir pour les épices, le cumin, le paprika, le curry, ail et bien entendu le curcuma. Côté herbes, des herbes de provence ou basilic, feront très bien l'affaire. Comment savoir si une courge butternut est bonne? Il faut également la surveiller et la tourner de temps à autre pour s'assurer qu 'elle n' est pas en train de pourrir. À noter: si la butternut commence à pourrir, cuisinez-la rapidement en retirant simplement la partie touchée car le reste de la courge est encore dur et consommable. Quel est le goût de la courge butternut? Légume d'automne et d'hiver, la courge butternut vient d'Amérique centrale. Elle se fait aussi appeler « doubeurre » en référence à sa texture fondante et sa saveur de beurre qu'elle laisse en bouche.
Télécharger l'article La cuisson d'une citrouille entière peut paraitre compliquée, surtout si vous n'avez pas l'habitude de cuisiner des courges. Un des secrets est de choisir une petite courge de type potimarron. Ces variétés ont un gout sucré agréable et sont plus faciles à préparer que les grosses citrouilles. Un autre secret est de faire cuire la citrouille avec la peau, car celle-ci est beaucoup plus facile à retirer une fois que la chair est cuite. Il existe de nombreuses façons de faire cuire une courge, que ce soit dans le four, dans une mijoteuse, au microonde ou encore à la vapeur. 1 Lavez la peau. Rincez-la sous l'eau courante et frottez la partie autour de la tige avec une brosse à légumes ou une éponge pour éliminer la terre et les résidus accumulés pendant la culture ou le transport de la courge. Temps de cuisson de la citrouille la. Séchez-la avec un torchon propre. N'utilisez pas de liquide vaisselle, de savon ou d'autre détergent pour nettoyer les fruits et légumes [1]. 2 Retirez la tige. Posez la courge sur une planche à découper et maintenez-la en place avec une main.