Il s'agit d'un des aliments domestiqué les plus anciens, puisqu'il est admis par les historiens que les premières cultures de courge remonteraient à 8 000 à 10 000 ans, soit 4 000 ans avant le maïs! On en tire également une huile alimentaire réputée fameuse: l'huile de graines de courge. Utilisation de la graine de courge en cuisine On utilise la graine de courge pour son goût assez fin et apprécié que pour ses bienfaits. Elle se mange traditionnellement nature en salade, en mélange de crudités. Parfaite pour accompagner des féculents, elle se marie particulièrement bien aux pommes de terre. Vous pourrez aussi l'utiliser, comme la plupart des graines, pour accompagner des poissons blancs comme le cabillaud ou l'aiglefin. - Graines de courge décortiquées crues - O'régal - Orienco. Grillées et légèrement salée, en assaisonnement un filet d'huile d'olive et quelques graines de sésame sur un bar de ligne cuit en croûte de sel... C'est un véritable délice! Elle est parfois commercialisée grillée et salée comme produit apéritif, en alternative plus légère et saine aux traditionnelles cacahuètes.
Référence NATATR013 État: Nouveau produit Les graines de courge ont une exceptionnelle richesse en nutriments. Riches en fibres et en protéines, les Graines de Courge A'Terra peuvent être consommées natures... Plus de détails En achetant ce produit vous pouvez gagner jusqu'à 14 points de fidélité. Votre panier totalisera 14 points pouvant être transformé(s) en un bon de réduction de 0, 700 DT. Imprimer En savoir plus Les graines de courge (ou citrouille) ont une exceptionnelle richesse en nutriments. Riches en fibres et en protéines, les Graines de Courge A'Terra peuvent être consommées natures, grillées, moulues ou hachées. Elles accompagnent à merveille salades, soupes, ou mueslis. Se mélangent à des légumes ou des fruits secs. Elles seront également délicieuses incorporées dans la pâte à pain. Grainger de courage decortiquees le. Propriétés des graines de courge - Anti-cholestérol: Les phytostérols contenus en grand nombre dans les graines de courge aident à réduire le cholestérol et prévenir les maladies cardiovasculaires.
Nous la proposons entière (à râper) ou moulue (pour être utilisée directement en cuisine). Information: Les fèves de tonka sont réduites en poudre (moulues) à la demande pour conserver tous leurs arômes. 3, 40 € Amandes décortiquées émondées. On consommera les amandes en pâtisserie, pour l'apéro ou encore pour combler un petit creux. Ce fruit sec est très riche, il sera donc conseillé aux sportifs souhaitant reprendre des forces après l'effort. Grainger de courage decortiquees . Sans additif, sans conservateur. Produits complémentaires: Poudre d'amande - Amandes effilées - Amandes décortiquées 2, 90 € Les noisettes décortiquées seront parfaites pour la pâtisserie ou pour grignoter sainement entre les repas. Ce fruit sec très riche en protéines conviendra également aux sportifs qui souhaitent reprendre des forces après l'effort. Sans conservateur - Sans additif. Origine France. Parfumez vos pains et salades 2, 20 € Ces petites graines au goût de noisette sauront parfumer vos pains, pâtes à pizza, yaourts ou salades de crudités.