GAEC du Vieux Noyer— Domaine du Vieux Noyer Boyne -12640 RIVIERE SUR TARN Article créé le 05/10/2016 par Bureau de la Vie Economique et des Activités Réglementées Mis à jour le 03/10/2016 Déclaration initiale Documents associés: > PREUVE DE DEPOT N° 201600252 - 134. 6 ko - 03/10/2016
05 65 62 64 57 06 82 58 73 48 Les Ctes de Millau Blancs sont issus du cépage Chenin. Ils sont trs frais, délicatement parfumés et élevés en fts de chne sur lies. Les vins blancs de notre Domaine du Vieux Noyer sont longs en bouche et dune acidité agréable. Vin blanc BIO Conversion, IGP Aveyron, 100% Chenin Idéal pour l' apéritif ou le foie gras, légrement " moelleux ". Cette cuvée, nue, sans artifices n'a d'autre but que de vous raconter ce plaisir paysan, le bonheur de boire sain. Vin blanc BIO, IGP Aveyron, 100% Viognier Aprs avoir failli disparatre, il est devenu depuis le dernier quart du XXᵉ sicle une des variétés les plus appréciées au niveau mondial.
Bio Vin à la robe rouge rubis brillante. Au nez, on retrouve une belle expression rappelant les fruits rouges bien murs tels que le cassis, et les épices. En bouche, cette cuvée est riche, avec un bel équilibre entre gras et tannins fondus. Plutôt complexe, ce vin est typique de son terroir. 5% de cette cuvée a été élevée en fût de chêne. Pour connaitre le millésime actuel: écrivez nous à ou appelez nous au 05 65 67 02 69 Paiements sécurisés avec 3D-Secure Livraison à domicile Des questions? 05 65 67 02 69 Télécharger vos cartes cadeaux 24/24h Degré: 12, 5% vol Les cépages et le vignoble: 50% syrah, 30% gamay et 20% Cabernet Sauvignon. 5% de la cuvée est élevée en fût de chêne. Accords: à déguster avec une belle pièce de boeuf. Température de dégustation: 19°C Potentiel de garde: 6 ans Référence Domaine du Vieux Noyer En stock 16 Produits Dans la même catégorie...
C'est dans le département de l'Aveyron que se situe le Domaine du Vieux Noyer, autour du château de Peyrelade, près de Millau. Le GAEC du Vieux Noyer est composé de 3 associés: Ludovic Bouvala, Cédric Galtier et Eric Portalier épaulés par 7 salariés. Ils produisent des vins issus de l'agriculture biologique, de qualité, grâce à la maîtrise de toutes les étapes: culture de la vigne, vinification et production. C'est dans une cave que la vinification est réalisée. Le domaine dispose également d'un lieu dédié pour réaliser le vieillissement du vin dans les conditions les plus favorables. C'est sur 15 hectares de terres que sont plantés des cépages très résistants et ayant un très bon rendement. Ce travail effectué sur des cépages nobles a permis à l'appellation Côtes de Millau de garantir des vins de qualité. Ainsi, ils mettent tout en œuvre pour vous offrir des apéritifs de qualité ainsi que des vins Côtes de Millau. Vous pourrez accompagnés vos divers repas: viandes, volailles, gibiers, avec ces différents vins qui se marieront à merveille.
La cuvée de la 12 France (12 pour Aveyron), au nez de mûre, de liqueur de cassis et d'épices,... Guide 2012 Le vieux noyer qui trônait jadis devant la cave du domaine est mort. Il est devenu une sculpture monumentale de 5 m de hauteur, dans laquelle sont gravés les symboles de la vie de la vigne (bourgeon,... Guide 2011 Le domaine du Vieux Noyer est bien connu des lecteurs, et la famille Portalier, un pilier des côtes-de-millau. Le millésime 2007 a été particulièrement apprécié pour son nez de fruits noirs compotés e... Guide 2010 Des caves troglodytes du domaine est issu ce rosé élégant, mi-syrah mi-gamay, au nez de fraise et de fleurs blanches. Équilibré, frais, légèrement acidulé, il sera un partenaire idéal pour une soirée... Guide 2009 Vin rosé tranquille Si vous passez par le hameau de Boyne, arrêtez-vous chez Bernard et Carmen Portalier: vous pourrez y déguster ce vin agréablement parfumé de petits fruits rouges. De structure légère, il est déjà tout... Guide 2008 Le vieux noyer qui a donné son nom au domaine vient de mourir de vieillesse.