5 février 2011 Entrées 6, 523 Vues Cela faisait un petit moment que je n'avais pas fais de croissant au jambon, et pour changer de ma recette originale, je n'ai pas mis de béchamel, j'ai simplement ajouté des champignons et de la crème. Pour 4 croissants Préparation: 20 minutes Cuisson: 20 à 25 minutes Difficulté: Facile Coût: Abordable – 4 croissants – 4 tranches de jambon fumé – 250g de champignons de Paris – 15 cl de crème – 30g de gruyère râpé – lait – Sel, poivre Préchauffez le four à 180°C. Pelez et émincez les champignons. Placez les une poêle et faites les rendre leur eau pendant 3 minutes. Ajoutez la crème, salez et poivrez et laissez légèrement réduire. Mettez le fromage râpé dans un petit bol, couvrez de lait et laissez reposer. Ouvrez les croissant en 2. Répartissez les champignons et la crème dans les croissants. Ajoutez le jambon que vous aurez au préalable coupé en lanière. Croissants au jambon blanc et crème frraîche | Recette de cuisine 248196. Fermez les croissants et placez les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Nappez le dessus des croissants avec le fromage râpé et enfournez pour une quinzaine de minutes.
Recette Croissant Jambon Moutarde Préambule: La France est le pays du croissant et cette recette salée lui fait honneur! La farce au jambon et la sauce à la crème et à la moutarde l'élèvent au rang de plat et vont vous faire briller dimanche. Préparation: 20 min Cuisson: 28 min Total: 48 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes: 4 tranches de jambon blanc 1 c. à soupe de moutarde forte 230 g de pâte feuilletée 60 g de gruyère râpé 1 oignon 1 c. à soupe de farine 2 c. à soupe d'huile d'olive 3 c. à soupe de vin blanc sec 3 c. à soupe de crème fraîche 15 g de beurre 1 jaune d'oeuf Préparation de la recette Croissant Jambon Moutarde étape par étape: 1. Mettez le four à préchauffer à 180°C et beurrez une plaque allant au four. Recette croissants au jambon et crème fraîche recette. 2. Pelez l'oignon, coupez-le en deux puis émincez-le finement. Mettez une poêle à chauffer avec l'huile d'olive, puis faites-y revenir les oignons pendant 4 minutes en mélangeant bien. 3. Saupoudrez les oignons de farine, remuez avec une spatule pour bien les napper, puis versez le vin blanc.
Laissez cuire 4 minutes. 4. Déroulez la pâte sur votre plan de travail fariné et découpez 8 triangles de taille égale. Dans un bol, mélangez vigoureusement la crème avec la moutarde. 5. Badigeonnez les triangles de pâte avec cette sauce puis déposez une grosse cuillère à café d'oignon sur chaque triangle, puis déposez une demi-tranche de jambon et du fromage râpé sur la moitié basse du triangle. 6. Enroulez les triangles sur eux-mêmes pour obtenir de petits croissants. Posez une couche de jaune d'oeuf sur chaque croissant et enfournez pendant 20 minutes en surveillant. Imprimez la recette Croissant Jambon Moutarde: Partagez la recette Croissant Jambon Moutarde avec vos amis: Découvrez également d'autres recettes Gateau: Gateau au Chocolat Moelleux Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Recette de Mini croissants jambon-crème fraiche et ciboulette. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits. Préparation: 10 min Cuisson: 25 min Total: 35 min Gateau Nature sans Yaourt sans Oeuf Découvrez sans plus attendre cette recette qui vous permettra de vous régaler d'un savoureux gâteau nature, que vous préparerez sans yaourt ni oeufs.
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Accueil Recettes faciles Plats Viandes et volailles Croissants au jambon D'étonnants et délicieux petits croissants salés, fourrés au jambon et à la crème. PLAT Pour 4 personnes Préparation: 15 min Cuisson: 15 min Ingrédients Pâte feuilletée en rouleau 3 tranches de jambon blanc 2 œufs 1 cuillère à soupe de crème fraîche 100 g de gruyère râpé Sel & poivre Préparation Préchauffez ton four à 210°C. Étalez la pâte feuilletée et découpez 4 triangles égaux à l'intérieur. Dans un bol, mélangez 1 œuf avec la crème. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Sur chaque triangle, disposez une tranche de jambon puis une cuillère à café du mélange à la crème. Enroulez la pâte en partant de la base, jusqu'à l'extrémité du triangle. Croissant au jambon creme fraiche de. Dans un autre bol, cassez l'autre œuf en ne gardant que le jaune. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez chaque croissant d'un peu de jaune d'œuf. Parsemez ensuite de fromage râpé. Passez au four une quinzaine de minutes, jusqu'à ce que les croissants soient bien dorés et le fromage fondu.
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