Date de démarrage d'activité: 15/03/2011 Entreprise(s) émettrice(s) de l'annonce Dénomination: L'ORIGINE DU GOÛT Code Siren: 530774173 Forme juridique: Société à responsabilité limitée Mandataires sociaux: Co-gérant: JOB Julien Maurice Bernard Co-gérant: LOPES MOURA Laeticia Capital: 8 000, 00 € Adresse: 12 chemin du Pré Haut 91160 Saulx-les-Chartreux Documents gratuits L'origine Du Gout 04/06/2018 Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire Démission de co-gérant, modification(s) statutaire(s), réduction du capital social. Statuts mis à jour 29/01/2018 Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire Réduction du capital social. 14/04/2017 Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire Anciennement: 12 Chemin du Pré Haut 91160 Saulx Les Chartreux au 37 rue du Petit Château 91150 Brières Les Scelles, modification(s) statutaire(s). 07/03/2011 Statuts constitutifs ACTE SSP. Chiffre d'affaires L'origine Du Gout et bilan Entreprises du même secteur Trouver une entreprise En savoir plus sur Brières-les-Scellés
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Soit par le miellage ou honey process: on dépulpe les cerises en laissant plus ou moins de chair – le mucilage – avant de les mettre à sécher. Le mucilage prend alors une texture de miel et caramélise au soleil. Cette technique encore rare donne des cafés très doux et fins. Les grains seront encore séchés, puis décortiqués pour donner le café vert. Ils arriveront enfin dans le temple du goût: l'atelier de torréfaction! C'est là que le grain révèlera tous ses arômes. Selon l'intensité de la torréfaction, le résultat en tasse sera acide, équilibré ou amer. Tout un programme! Les pays producteurs de café dans le monde L'origine du café est essentielle en matière de goût. Tout comme le vin, le café a son terroir, des caractéristiques liées à la variété, au sol, à l'humidité et à l'ombrage. Bien sûr, on ne vous demande pas d'aller vérifier si votre café a poussé sous un bananier ou un goyavier (d'autant qu'avec 90 pays producteurs répartis entre les deux tropiques et plus de 400 crus de café, ça en fait des feuilles à soulever 😵), mais savoir d'où il vient vous aidera à déterminer les caractéristiques que vous aimez.
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