Crèmes et flans, noisette, lait végétal, semoule, Gourmandises sucrées, Thermomix, sucre muscovado, végétarien 28 Août 2019 Rédigé par delphine et publié depuis Overblog Voici une nouvelle recette avec du lait de noisettes, j'aime beaucoup le petit goût que cela donne à nos desserts. Cette fois-ci je l'ai décliné avec de la semoule, j'avais déjà testé avec du lait d'amande c'était très bon. Ingrédients: 400g de lait de noisettes 40g de semoule de blé dur 1 œuf 50 g de sucre muscovado Noisettes torréfiées Suite de la recette ici Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:
Cozonaz, la brioche roumaine pour l'ouverture de l'Euro - Quand Julie Patisse Tags: Oeuf, Entrée, Dessert, Orange, Beurre, Lait, Sucre, Farine, Alcool, Noix, Citron, Vanille, Boisson, Rhum, Cacao, Brioche, Sucré, Pâtisserie, Café, Noisette, Été, Fruit, Levure, Ganache, Levure boulanger, Agrume, Viennoiserie, Sport, Soupe chaude Eh oui qui dit événement sportif dit manger!!!! Je ne regarde pas le sport mais j'ai une famille très sportive (avec 3 frères forcément ça n'aide pas) du coup je suis tenue au courant de tous les événements sportifs. Pour tourner ça à mon avantage, je sors de nouvelles recettes. Et aujourd'hui, je vous présente une brioche roumaine que vous pourrez manger vendredi soir en soutenant la France. Cozonaz, un nom bien compliqué pour une simple brioche marbrée!! Allez, passons à la recette pour vous donner envie de la faire chez vous aussi. Ingrédients pour la brioche: 400g de farine 80g de beurre 80g de sucre 110g de lait 2 œufs 1 sachet de levure de boulanger en poudre le zeste d'un demi citron (non traité) le zeste d'une demie orange (non traitée) une cuillère à soupe de rhum une cuillère à café d'extrait de vanille 1 œuf pour la dorure Ingrédients pour la ganache: 80g de noix finement hachées 40g de poudre de noisette 130g de lait 80g de sucre le zeste d'une demie orange (non traitée) 2 cuillères à soupe de rhum 2 cuillère à soupe de cacao non sucré Si vous êtes organisé(e), … Source: Quand Julie Patisse
La semoule au lait, voilà un dessert qui sent bon l'enfance, du moins, mon enfance. J'adore ce dessert, à déguster encore chaud, au sortir de la casserole, avec une noix de beurre (demi-sel, bien sûr), ou encore, dorée au four. C'est un dessert facile à réaliser et à personnaliser. Aujourd'hui, je vous propose une version très gourmande, surtout si comme moi vous aimez le goût de noisette. Il s'agit d'une semoule cuite traditionnellement, dans laquelle je rajoute en fin de cuisson une purée de noisette. Alors, là, c'est à tomber! Et pour les plus gourmands, que diriez-vous d'un petit nappage à la pralinoise sur le dessus? Vous pourrez trouvez la purée de noisette en magasin bio ou dans certains supermarchés. Les noisettes sont grillées pour exalter leurs arômes, puis elles sont écrasées en purée 100% noisettes, à la consistance crémeuse. Forte en goût, elle est idéale pour remplacer les pâtes à tartiner. Elle s'utilise facilement dans les pâtisseries, dans des laitages (extra avec le riz au lait), dans un chocolat chaud … ou un café…ou dans les sauces salades.
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