Aveine est allé à la rencontre de Boris Desbourdes, vigneron indépendant au Domaine de la Marinière, un domaine familial situé à Panzoult, en appellation Chinon. Pourquoi avez-vous choisi de devenir vigneron? On pourrait dire que je suis tombé dans la marmite quand j'étais tout petit. Mon père et mon grand-père étaient vignerons déjà. J'y suis venu un petit peu sur le tard, mais j'y suis venu et c'est un métier passionnant. Quelles sont vos plus grandes difficultés en tant que viticulteur? Ce que je trouve le plus difficile, surtout des années comme cette année, c'est de conjuguer tous les jours avec la météo. Il faut s'adapter chaque jour au temps qu'il fait. Alors c'est à la fois le plus compliqué et le challenge le plus intéressant. Qu'est-ce que vous préférez dans votre métier? Le métier de vigneron est un métier passionnant. En fait, c'est différent tous les jours. On est vigneron indépendant donc on gère tout, de la vigne à la bouteille. C'est vraiment un job complet et passionnant au quotidien.
CHINON 2015 Domaine de la Marinière CHINON 2015 fait partie des abonnements Tastevin et Buissonniers du mois de septembre 2016. Ce très agréable Chinon, produit sur de jeunes vignes, séduira tous les publics par son caractère souple et peu charpenté. Au nez, vous retrouvez des arômes de fruits mûrs (avec en vedette le cassis et la framboise! ) et d'épices, et en bouche c'est juteux, avec de la personnalité mais aussi beaucoup de souplesse. Un équilibre très réussi! Ce vin rouge gourmand sera le compagnon idéal de vos apéritifs, grillades et plateaux de charcuterie et fromage. A servir légèrement rafraîchi à 15 – 16° pour une dégustation optimale! 8, 90€ 7, 57€ Pour les abonnés Rupture de stock Abonné Trois Fois Vin? Profitez de -15% sur notre cave en ligne! Recevez chaque mois toutes nos offres et actualités en avant-première Les actualités à savourer Salut, c'est nous… les cookies! Sans calorie, sans colorant ni conservateur, nous servons à garantir le bon fonctionnement du site web et optimiser ses performances techniques, personnaliser l'affichage des pages ou diffuser et mesurer des publicités pertinentes.
CHINON 2017 - Bordebure Domaine de la Marinière CHINON 2017 Bordebure est le premier vin rouge des box premium Echanson et Cachottiers du mois de Juillet 2020. Direction chez Renaud Desbourdes (c'est lui sur l'étiquette) avec cette cuvée parcellaire 100% cabernet franc élevée en fût de chêne de la forêt de Chinon. Les vignes sont encore plus choyées avec l'arrivée de Boris au domaine et la certification en agriculture biologique depuis le millésime 2018. Idéal avec un rougail, un tajine de kefta ou des tomates farcies. 19, 90€ 16, 92€ Pour les abonnés Rupture de stock Nez Parfumé! fruits rouges et noirs, note boisée Bouche suave, jolis tannins, un peu corsé, finale juteuse Garde 2020-2025 Service 16-17° Accords Mets-Vin - Vin rouge - Domaine de la Marinière rougail, tajine de kefta, tomates farcies Le vin Cette cuvée vient de la parcelle nommée « Bordebure », monopole de la famille, plantée en 1975. Elle est exposée plein sud sur un beau côteau, où les raisins mûrissent le mieux. Là, au bon moment, les raisins sont délicatement ramassés à la main, triés et placés en cuve à fermenter, telle une infusion, pour laisser le fruit s'exprimer.
Une contribution au fonctionnement de HelloAsso, modifiable et facultative, vous sera proposée avant la validation de votre paiement. Fermeture des inscriptions dans 46 jours Domaine de la Marinière La Mariniere 37220 Panzoult France Une question? Contactez l'association: Plateforme de paiement 100% sécurisée Toutes les informations bancaires pour traiter ce paiement sont totalement sécurisées. Grâce au cryptage SSL de vos données bancaires, vous êtes assurés de la fiabilité de vos transactions sur HelloAsso.
Les caillotes et les grillottes sont des sols peu profonds et pierreux, ils se réchauffent donc rapidement au printemps et ont un bon écoulement des eaux de pluie, ce qui a pour conséquence une Maturation précoce des raisins pour une production de vins fins, tendres et fruités.
La région viticole de la Vallée de la Loire La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l' Auvergne aux plaines de la Côt e Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux Bonnezeaux Doux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine /vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tannique s de Chinon et de Saumur. La région viticole de Centre Loire La sous-région Centre-Loire se situe dans la région Vallée de la Loire, au sud-est du Bassin parisien. Sa superficie est difficile à déterminer et le vignoble constitué de parcelles variables en Taille et isolées, mais également de parcelles de plusieurs centaines d'hectares.