Le château d'Yquem est un nom qui appartient à la légende du vin. Ses bouteilles font frémir les collectionneurs. C'est le seul Premier Cru Supérieur Classé de Sauternes et du Barsac dans le classement de 1855. Le domaine est dans la même famille depuis 400 ans, celle des Lur-Saluces que Bernard Arnault a laissé à la tête de l'exploitation quand il est devenu premier actionnaire en 1999. Plutôt que de nous pencher sur trop de données techniques et factuelles, abordons ce vin par ce qu'en disent quelques grands écrivains des siècles précédents. Mauriac? Les étés d'autrefois brûlent dans les bouteilles d'Yquem. Jules Verne? Le déjeuner fut aussi gai que copieux. Edmond fit boire à ses amis un certain Château d'Yquem dont il ne parlait qu'en se découvrant. Colette? Mon joli petit verre tulipe qui, illuminé d'un Yquem un peu huileux, brillait comme topaze. Frédéric Dard? Chateau tresor du grand moine 2010 relatif. Yquem, de la lumière bue. Pour le reste, pour tous les aspects de ces cuvées de prestige, depuis la vigne jusqu'à la bouteille, un maître-mot: l'excellence.
Dominée par sa « Montagne » de vignes, l'officieuse capitale du champagne peut... Mobilisation contre une antenne risquant de défigurer le Sauternais Un projet d'antenne relais fait grand bruit en ce moment dans le Sauternais. S'il allait jusqu'au bout, ce serait le saccage d'un paysage viticole préservé. Château Tresor du Grand Moine Lalande de Pomerol Rouge 2010 pas cher à prix Auchan. Les recours ont été lancés. Décidément, les raisons de se battre dans le Sauternais se suivent et se ressemblent. Il y a eu le projet de ligne LGV qui risquait de modifier de manière irréversible les équilibres naturels créant les conditions optimales pour la production de vins liquoreux. Aujourd'hui, il y a l... Le mot du vin: Courtier Autrefois, sorte d'agent de la répression des fraudes qui devait veiller à la bonne qualité des vins marchands (il pouvait porter l'épée! ) Sa fonction a évolué vers l'expertise (ce sont les courtiers qui vont établir le fameux classement de 1855 à Bordeaux) et aujourd'hui la mise en relation du producteur avec le négociant.
Bernard Burtschy a retenue près de 30 millésimes du grand vin, le plus ancien remontant jusqu'à 1927. Il détaille pour vous plusieurs de ces années, dont notamment le 2009 et le 2001 auxquels il a attribué la note de 20/20!