Du jamais vu dans le concours, les horaires ont été décalés, nous avons commandé le beau temps, les techniciens ont aménagé près de la petite tente du jury un plateau extérieur improvisé, nous nous tartinons tous d'anti-moustiques (et oui à côté de l'eau ils pullulent) et Julia est préposée aux coupures d'éclairage. La nuit est enfin là et tout le monde est en place pour vérifier au terme de cette épreuve technique totalement inédite que les gâteaux brillent au clair de lune. La recette Matériel: un cadre réglable -clic- de 22cm de côté, feuille guitare -clic-, un chablon-clic en forme de Calavera. Le biscuit cuillère: 240g de blancs d'oeufs, 160g de jaunes d'oeufs, 200g de sucre, 200g de farine. Préchauffer le four à 190°*. Monter les blancs au bec d'oiseau* avec 1/3 du sucre, mélanger les jaunes avec le reste du sucre. Les incorporer aux blancs. Incorporer délicatement à la maryse la farine tamisée. Cuire le biscuit dans le cadre pendant environ 25min*. Gateau tete de mort mexicaine – Poêle cuisine inox. La compotée de mangue: 475g de mangue fraîche, soit environ 3 mangues, 75g de sucre, 3g de pectine NH*, 1cc de piment d'Espelette.
Et oui: les anglophones fêtent Halloween le 31/10, nous c'est la Toussaint que nous célébrons le 01/11, mais au Mexique le 02/11 se pare de couleurs avec le Jour des Morts. Encore une occasion de faire un gâteau, vous me connaissez;) Cependant par manque de temps (oui je sais c'est récurrent chez moi) j'ai préféré faire un gâteau blanc plutôt que de le napper ou le recouvrir. Enfin, quand je dis "je" en fait je veux dire ma nièce qui a suivi mes instructions. C'est également elle qui a décoré le gâteau en grande partie, toujours sous ma houlette lol. Un ou deux carrés de chocolat fondu, quelques Smarties, un peu de pâte d'amande ou à sucre colorée, et le tour est joué! Gâteau tête de mort mexicaine : - Doux Délices De Nat. (oui oui le jeu de mot est fait exprès;p)
Savez-vous que la fête mexicaine du "Cinco de Mayo" (le "5 mai") commémore une victoire du peuple mexicain sur des troupes françaises envoyées par Napoléon? J'ai commencé à en chercher les origines après avoir aperçu de sublimes sablés décorés sur Pinterest créé à l'occasion de cette fête. Tout ça s'est mixé dans ma tête avec "El dia de los muertos" (le "jour des morts") qui a lieu lui à la Toussaint et j'ai eu une envie subite de faire des biscuits tête de mort très colorés. Alors voila, ça correspond pas vraiment au Cinco de Mayo mais c'est ma façon de rendre hommage aux traditions mexicaines que je trouve très visuelles et chatoyantes. Et ça a été l'occasion de tester une super recette de biscuits au chocolat qui cumule les avantages: 1. On peut l'utiliser direct sans la laisser reposer au réfrigérateur; 2. Elle ne colle pas à la planche quand on l'étale; 3. La Calavera Phosphorescente, le Meilleur Pâtissier saison 7, émission 7, des Crimes à la Crème – La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat. Elle ne se déforme pas à la cuisson ( propriété rarissime et génialissime pour une pâte à biscuits); 4. Elle est trop bonne, très chocolatée et pas trop sucrée ce qui est parfait quand on rajoute du glaçage très sucré dessus.
Je rejoins donc Baking a moment à qui j'ai piqué cette recette et qui l'a estampillée "recette parfaite". Passons à la déco maintenant! L'idée étant d'utiliser plein de couleurs différentes, il me fallait la dose de cornets! Indispensables les cornets pour dessiner les fin traits en glaçage royal ou écrire au chocolat sur un gâteau. Héhé, comme c'est la fête, je vous donne ma technique pour faire facilement des cornets en papier cuisson. Gateau tete de mort mexicaine en. Il s'agit d'un pliage de cornet que je qualifierais de "à l'anglaise" que je trouve plus facile à faire chez soi que le pliage classique puisqu'on part d'un triangle isocèle ( facile à obtenir en pliant son rouleau de papier cuisson) et non d'un triangle rectangle ( qu'on obtient facilement mais avec une grande feuille de papier cuisson professionnelle seulement). Vous voila les rois des cornets-maison! Pour conclure, cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de décoration de biscuits et je me réjouissais de m'y remettre. Mais pour être tout à fait honnête, c'était vraiment long et j'en avais un peu marre à la fin de changer de couleur à chaque trait.
Formez alors une boule de pâte avec vos mains. Abaissez la pâte sur 5mm d'épaisseur. Découpez ensuite vos biscuits à l'aide d'un emporte-pièce ou avec un couteau en suivant les contours d'un gabarit*. Déposez vos biscuits sur une toile en silicone ou sur une feuille de papier cuisson sur la plaque du four. Enfournez pour 10 à 15mn selon votre four et la taille des biscuits. Les biscuits sont cuits lorsque leur surface semblent sèches et que les bords commencent à être fermes mais que le centre est encore légèrement mou. Laissez refroidir complètement avant de décorer au glaçage royal**. * Découpez votre gabarit sur du papier cartonné. Posez-le sur votre pâte et découpez votre biscuit en suivant les contours du gabarit avec la lame d'un couteau fin. Gateau tete de mort mexicaine du. Plus le gabarit est rigide, plus c'est facile. **Vous pouvez opter pour une déco complète avec remplissage et dessins très colorés ou bien pour une simple déco avec quelques traits au glaçage royal plus de détails sur la décoration de biscuits au glaçage royal vous pouvez aller sur ma recette de sablés œufs de Pâques décorés.
Mais tout doit faire peur sous la lumière de l'idée de se divertir. Le divertissement est le mot clé dans la pratique effroyable de faire froid dans le dos. Pour les tout petits à qui on peut de toute manière facilement donner la chair de poule, il y a mieux! En effet, il vaut mieux leur trouver un gâteau qui fait moins peur et plus de plaisir. Un gâteau avec citrouille mignon! Mieux encore! Un gâteau citrouille remplie de bonbons et de friandises! Gateau tete de mort mexicaine des. C'est le rêve de tout petit enfant! Gâteaux Halloween tout petits: des cupcakes pour la fête Pas mal de gens préfèrent faire ou acheter des cupcakes en grande quantité et de les substituer au gâteau. Pourquoi? Parce que les cupcakes sont de petits gâteaux, Halloween en l'occurrence, complets dont tout le monde peut profiter. Tout le monde a la même part du gâteau en quelque sorte avec les cupcakes. Les enfants sont tous contents d'avoir le même monstre, le même ornement sur le gâteau qu'il a reçu que les autres enfants. Voici ci-dessus les cupcakes Jack Skellington.
L'avantage de la plancha électrique est qu'elle peut s'utiliser à l'intérieur, dans une maison ou un appartement. Elle ne produit pas autant de fumée qu'un barbecue au charbon. Profitez de l'offre Amazon sur la plancha Tefal Amazon: Cuisinez pour 12 personnes avec la plancha Tefal La plancha électrique XXL Tefal possède un revêtement antiadhésif sécurisé. Vous n'avez pas besoin d'ajouter de matière grasse. Les aliments ne collent pas à la plancha, ce qui facilite aussi son nettoyage. Son thermostat est ajustable sur 5 positions afin de moduler la température en fonction de la cuisson désirée. Cette plancha Tefal comprend un pare-vent amovible pour vous protéger des projections et augmenter votre sécurité. Elle est livrée avec une spatule en bois pour retourner vos aliments et servir vos invités. Amazon vous propose la livraison gratuite de cet appareil chez vous et en un à deux jours ouvrés si vous possédez un compte Amazon Prime. Organisez les meilleures soirées grillades de l'été et invitez jusqu'à 12 personnes pour partager un bon moment entre amis et en famille.