Notes et références [ modifier | modifier le code] Liens externes [ modifier | modifier le code]
À Dunkerque, plus connu sous le nom de on est heureux, est une des chansons populaires du carnaval de Dunkerque, chantée principalement en début de bande. Elle fait référence au fait que les Dunkerquois en temps de carnaval ne sont préoccupés que par cette fête, toutes autres choses devenant futiles, notamment le travail.
Accueil | BAnQ numérique Aller directement au contenu. Aller directement au menu des principales rubriques.
15. Whenever, Wherever - Shakira Pour celle-là, je n'ai pas vraiment d'explication. Mais bon, quand on est bourré, on fait des trucs qui n'ont aucun sens. 16. Djadja - Aya Nakamoura Evidemment cette bonne vieille Aya n'échappe pas à la règle de la chanson chantée bourré, une pratique qui a le mérite de moins nous perturber quant à la signification des paroles. 17. Confessions Nocturnes - Diam's et Vitaa Quelle n'est pas notre hystérie quand vous entendez ce son d'interphone dégueulasse certes, mais qui annonce un grand moment de playback tout aussi dégueulasse. En même temps vous savez pas ce que c'est les gars quand votre mec il couche avec Andy. Chanson on est tous des vieux de. 18. Et sa parodie juste après C'est fou, à chaque fois qu'on réécoute Confessions Nocturnes on est direct chaud patate pour enchaîner sur la parodie signée Mickaël Youn qui est cela dit une des plus belles choses jamais produites par l'humanité. 19. Les histories d'A - Les Rita Mitsouko Le pire c'est qu'on pourrait chanter Marcia Baïla mais nan on choisit toujours celle-là qui est hyper galère à chanter juste ce qui donne une salade de voix infâmes qui sont à peine sorties de leurs mues.
Choux de Bruxelles aux chorizo, crème et parmesan Coup de cœur cette recette improvisée! Je me suis régalée, le chorizo donne du gout et mes choux de Bruxelles étaient exceptionnels. J'ai acheté une tige de choux de Bruxelles directement du producteur chez mon marché. C'est la première fois que je l'achète ainsi, plus frais ce n'est pas possible. J'ai fait plusieurs fois, j'ai gardé la tige une semaine au frais, vous avez ici une poêlée simple choux de Bruxelles et pomme, une garniture excellente. Ingrédients: 2 portions 400 g de choux de Bruxelles 100 g de chorizo doux 2 c à s d'huile 2 c à s de crème fraiche piment d'Espelette sel copeaux de parmesan Préparation: Préparez les choux de Bruxelles: les nettoyer, puis les laver en les plongeant dans plusieurs bains d'eau froide. Coupez le chorizo en tranches fines Faites le revenir dans un peu d'huile. Choux à la crème de chorizo al. Ajoutez les choux de Bruxelles coupées en 2. Faites revenir 10 minutes, mélangez, ajoutez sel, poivre et piment. Ajoutez la crème et 50 ml d'eau et laissez réduire ensemble 5 minutes.
Couper le four et les laisser 2 ou 3 minutes dedans pour qu'ils sèchent encore un peu. Réserver hors du four. La crème: Tailler le chorizo en tout petits dés, en réserver la moitié du nombre de choux. Couper les tranches réservées en deux. Choux à la crème de chorizo messi. Dans un saladier bien froid, battre la crème très froide avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'elle soit très ferme. Incorporer le chorizo à la crème délicatement et remettre au froid. Dans le four chaud, pendant la cuisson des choux, faire griller les 1/2 tranches de chorizo pour qu'elles durcissent. Dressage: Lorsque les choux sont refroidis, les garnir avec la chantilly mise dans une poche sans douille (ou à la cuillère) et piquer une tuile de chorizo sec dedans. Choisissez un excellent chorizo c'est l'assurance que ces choux seront bons. Une petite astuce pour vous assurer que vos choux sont cuits, tapez dessus avec l'index replié (comme pour frapper à une porte) si cela sonne creux, c'est bon, la cuisson est parfaite. Polenta à la roquette et au roquefort: plat végé Croûte gratinée aux champignons bruns, ail des ours et fromage à la crème
Il y a une dizaine de jours, ma copinaute Virginie a publié une recette de crème de chou-fleur que j'ai tout de suite mise de côté. J'ai légèrement modifié la version d'origine pour obtenir une crème de chou-fleur au chorizo qui nous a permis d'avoir un dîner bien réconfortant. ▢ 1 kg Chou-fleur ▢ 150 g Chorizo j'ai utilisé de la noix un peu moins grasse que le chorizo traditionnel ▢ 600 g Eau ▢ 1 gousse(s) Ail ▢ 1 cube Bouillon de légumes ▢ 20 cl Crème semi - épaisse ▢ Sel Laver et couper le chou fleur en bouquets. Peler la gousse d'ail et le chorizo puis les mettre dans le bol du Thermomix 5sec/vit5. Racler les parois. Ajouter le chou fleur et mixer 25sec/vit4. Ajouter ensuite l'eau et le cube de bouillon, puis cuire 25min/100°C/vit1. Ajouter enfin la crème, le sel et prolonger la cuisson 3min/100°C/vit1. J'ai servi cette cette crème de chou fleur au chorizo avec une chips de parmesan et une rondelle de chorizo. Chou pomme de terre chorizo à la crème - Ma cuisine débutante. Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Salez, poivrez, ajoutez quelques gouttes de jus de citron. Réservez. – Entourez chaque scampi d'une fine couche de «pâte» de chorizo. Choux à la crème de chorizo en. Enroulez-le dans 1/4 de feuille de brick beurrée pour former un cône. Piquez avec un petit bois à brochette et faites cuire au four à 180 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. – Pendant la cuisson, commencez le dressage: déposez la purée de chou-fleur dans le fond de l'assiette, garnissez des fèves des marais, de gouttes de pesto de cresson, d'un filet de jus de chorizo tiède, du chou-fleur cru mariné. Surmontez des croustillants de chorizo et scampis. Servez sans attendre.
COOKIES: En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés. Pour en savoir plus et paramétrer les cookies. MENU votre nom * votre e-mail * mentions légales - Photos: Chanel Koehl