ÉTAPE 3: Retourner les beignets dès qu'ils sont dorés d'un coté. Sortir les beignets au fur et à mesure sur une assiette recouverte de papier absorbant pour éponger le surplus d'huile. ÉTAPE 4: Saupoudrer les beignets de sucre glace. Les beignets aux pommes peuvent être servis chauds.
Préparation: environ 70 minutes Cuisson au four: 30 minutes Donne: environ 3 douzaines de beignets Avertissement: ces Beignets aux pommes disparaîtront plus vite que vous ne pouvez les préparer. Servez-les avec une bonne cuillérée de crème glacée ou de sirop d'érable pour vraiment vous gâter. Ingrédients 1 tasse de farine tout usage ROBIN HOODMD * 250 mL 2 c. à table de fécule de maïs 30 mL 1 c. à table de sucre granulé 15 mL 1/2 c. à thé de levure chimique 2 mL 1/2 c. à thé de sel 2 mL 1 oeuf 1 1 tasse de lait 250 mL 1/2 tasse de sucre granulé 125 mL 1/2 c. à thé de cannelle 2 mL 5 pommes, moyenne 5 huile ou shortening pour la friture Préparation MÉLANGER la farine, la fécule de maïs, 1 c. à table (15 mL) de sucre, la levure et le sel dans un bol. BATTRE l'oeuf et le lait ensemble. AJOUTER le liquide aux ingrédients secs; battre à la fourchette jusqu'à ce que bien mélangé. RÉFRIGÉRER 1 heure. MÉLANGER 1/2 tasse (125 mL) de sucre et la cannelle; réserver. PELER les pommes et enlever les coeurs.
Préparer la pâte à beignets: fouetter l'œuf avec la cuillère à soupe de sucre et le sel pour blanchir le mélange. 2. Incorporer la farine puis verser le lait jusqu'à l'obtention d'une pâte à beignets épaisse. Laisser reposer 30 minutes à température ambiante. 3. Récupérer le jus du citron et le mélanger à la cannelle. 4. Laver, éplucher et enlever le trognon des pommes. Les coupes en tranches d'environ 1/2 cm d'épaisseur puis les déposer dans le mélange citron/cannelle pour qu'elles ne noircissent pas. 5. Égoutter les pommes et les tremper dans la pâte à beignets puis les faire dorer dans une poêle avec le beurre fondu. Laisser cuire quelques minutes de chaque puis déposer les beignets sur du papier absorbant pour retirer l'excédent de graisse. Saupoudrer les beignets de sucre!
Epluchez et évidez les pommes et taillez-les en tranches épaisses (4 tranches par pommes). Faire chauffer le beurre dans une poêle. Faire tremper les tranches de pommes dans la pâte et déposez-les dans la poêle chaude. Laissez dorer quelques minutes de chaque côté. Déposez sur du papier absorbant quelques minutes puis déposez dans une assiette en recouvrant de sucre glace. Servez tiède. Source: À découvrir aussi Un gâteau tout simplement sublime, moelleux et parfumé, même sans le coulis, il se dévore. Le... Terminez vos repas en beauté avec le far breton facile et rapide, un dessert raffiné et délectable... De délicieuses madeleines au citron, idéal pour le goûter. Pour une 30 petites madeleines environ:... Gâteau biscuit tiramisu, une délicatesse à ne pas manquer, avec une délicieuse crème tiramisu... Découvrez la recette du Gâteau au yaourt aux pommes, fondant et hyper moelleux. C'est la recette du... Tout le monde a envie d'un bon gâteau! Mais, problème: que faire si on n'a plus de farine...