Il est vert, existe en petit ou très grand, fonctionne au charbon et a une forme d'œuf, vert qui plus est. Inventé par les américains, inspiré par les japonais, ce barbecue est un véritable centre de cuisson extérieur. Avec des parois en céramique issue de la recherche spatiale, ce barbecue iconoclaste cuit cependant à la perfection. Oeuf sur bbc news. Notre avis sur le Big Green Egg Medium Née en 1974 à Atlanta, dans le sud américain, la société a commencé par importer des kamados, récipients de cuisson utilisé au Japon ou en Chine, et qui ont finalement abouti à la création du Big Green Egg tel que nous vous le présentons. Fabriqué au Mexique, celui-ci est disponible en de multiples tailles. Nous avons choisi de sélectionner le Medium, qui dans son rapport qualité-prix-possibilités est pour nous le compromis le plus universel. Pourquoi on craque Plus original, on a pas trouvé On peut tout y cuire, même son pain La céramique brevetée Pourquoi on hésite Peu d'accessoires livrés en série Prix de lancement: 1399 euros Voir le prix actuel Sous l'originalité, la qualité Si la forme de ce barbecue charbon peut faire sourire, la marque est elle réputée à travers le monde pour la qualité de ses produits.
Recettes Garder votre cuisine au frais en grillant des œufs au plat sur le barbecue dans des petits plateaux individuels d'aluminium, une présentation amusante sans trop de nettoyage! Temps de préparation: 2 min Temps de cuisson: 5 min Ingrédients Valeur nutritive Calories 84 Gras 6 g Gras saturés 1. 5 g Gras trans 0 g Sodium 66 mg Sucres Protéines Fibres Glucides 1 g Cholestérol 0 mg Papier d'aluminium Huile végétale ou aérosol de cuisson Œufs Poivre Préparation Préchauffer le barbecue à feu moyen (environ 350 °F/180 °C). Pour chaque œuf, confectionner un petit plateau rond ou une barquette de papier d'aluminium. Pour ce faire, plier en deux une feuille de papier d'aluminium (environ 5 x 12 po/13 x 30 cm). Façonner la double épaisseur de papier en un plateau rond, d'environ 4 pouces (10 cm) de diamètre, en repliant le tour vers le haut pour former un rebord, puis rabattre si nécessaire. Œufs au plat grillés | Lesoeufs.ca. Badigeonner le fond des plateaux avec de l'huile ou utiliser de l'aérosol de cuisson. Placer les plateaux sur le barbecue.
Couvrir le pot avec un couvercle et laisser reposer les œufs pendant 5 minutes. Préparez un grand bol avec de l'eau glacée. Une fois les 5 minutes écoulées, transférez les œufs dans le bain-marie et laissez refroidir pendant 5 à 7 minutes. Épluchez les coquilles. Enveloppez-les. Enveloppez les œufs durs dans 6 portions égales de saucisse à déjeuner. Utilisez vos mains pour couvrir uniformément les œufs dans la saucisse. Oeuf sur bbq bisquettes. Ensuite, assaisonnez la saucisse de tous les côtés avec un mélange sucré. Ce frottement peut être fabriqué à partir de zéro en utilisant ma recette de Best Sweet Rub, ou vous pouvez l'acheter directement dans notre magasin. Fumée. Avec votre barbecue préféré préchauffé à 110 degrés C, placez les œufs écossais directement sur le gril. Fermez le couvercle et fumez pendant 1 heure. Soyez impertinent. Pendant les 10 dernières minutes de fumage, badigeonnez les œufs écossais de votre sauce barbecue préférée. J'ai utilisé ma sauce tout-en-un dans cette recette, et je pense que ma sauce barbecue à la Kansas City aurait également un goût incroyable!
Casser 1 œuf dans chaque plateau. Fermer le couvercle et cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce que les blancs d'œufs commencent à prendre. Pour un jaune coulant, ouvrir le couvercle et poursuivre la cuisson pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que les œufs soient cuits à votre goût. Pour un jaune ferme, terminer la cuisson avec le couvercle fermé. Retirer du barbecue. Saupoudrer de poivre. Remarques Conseils: • Pour remplir les plateaux facilement, casser chaque œuf dans une petite tasse d'abord, puis verser dans le plateau. • Pour faire cuire un œuf tourné, façonner un plateau légèrement plus grand de sorte que vous puissiez facilement glisser une spatule sous l'œuf pour le retourner lorsque le blanc de l'œuf se fige. Faire griller le deuxième côté pendant 1 minute environ. Oeuf sur bbq lors des jfo. • Pour une portion de 2 œufs, façonner un plateau plus grand, de forme ovale. • Pour faire griller plus d'œufs en 1 seule fois, utiliser un grand morceau de papier d'aluminium avec le rebord incurvé vers le haut. Enduire le papier d'aluminium avec de l'huile ou une couche d'aérosol de cuisson, placer le papier d'aluminium sur la grille, puis casser les œufs dessus.
Les œufs grillés au barbecue ou fumés, viendront apporter une touche d'originalité à une salade composée d'été, seront délicieux avec une mayonnaise maison à l'apéritif ou en entrée et vous feront revisiter vos sandwichs et bruschettas. Vous imaginez un œuf mollet grillée, légèrement fumé, déposé sur l'une de ces délicieuses recettes de tartines?