Le goûter parfait pour vos enfants après l'école! Pour vos enfants, ou pour vous même – rien ne ne dit que le chocolat est interdit aux adultes! Mais si vous évitez le chocolat de manière générale ou considérez que les snacks au chocolat sont bien plutôt réservés aux enfants qu'aux adultes, sachez que vous pouvez adapter cette version. Remplacez simplement les pépites de chocolat par des éclats de fèves de cacao, toute sorte de fruits secs (canneberges, abricots secs, raisins, figues…) ou d'oléagineux de votre choix (noix, noix de pécan, amandes, noisettes). Recette barre de céréales sans gluten en. Vous pouvez tout aussi bien apprécier la recette au naturel, apportant juste ce qu'il faut d'énergie après une séance de sport. Les personnes ayant des allergies apprécieront aussi ces barres de céréales qui sont parfaitement végétaliennes et sans gluten (si tant est que vous utilisez des flocons d'avoine sans gluten). Leur texture est relativement souple et un peu « chewy », à l'inverse de certaines barres trop sèches et croustillantes.
Si l'avoine est certifiée sans gluten (comme celle-ci) et que vous choisissez le chocolat noir, vos barres sont sans gluten et sans lactose. Avis aux amateurs! On commence tout de suite? Oui Il vaut mieux car on les prépare la veille pour le lendemain. Ensuite les barres se conservent au moins 15 jours au frigo. Cette recette est vraiment plus facile au Thermomix, mais également possible avec un blender puissant. On commence par concasser les noix. Je pèse 150 de noix au choix. Souvent j'utilise un mélange avec noix, noix de cajou, amandes et noisettes. Un petit coup de mixage pour garder des morceaux 5sec/vit5 et je réserve. Sans laver le bol, soyons toujours pratique, on y pose 200g de dattes dénoyautées. Si elles sont vraiment très sèches, c'est à dire carrément croquantes, je les laisse tremper 1h dans de l'eau tiède et je les essore bien avant de les utiliser. Comment faire des barres de céréales aux graines sans gluten ? - Améliore ta Santé. Et là je mixe 8sec/vit7, ensuite avec la spatule, je ramène la pâte sur les couteaux. Et je remixe 5sec/vit6. On obtient une pâte (que je ne trouve pas très appétissante, mais bon ça passe vite et le résultat est quand-même super bon).
Couvrez et laissez cuire à feu doux une 10 aine de minutes en mélangeant de temps en temps. Dans un récipient, déposez les fraises séchées, les amandes entières, des graines de sésame et de chia. Dans une casserole faites chauffer le sucre roux mélangé au miel pendant 5 minutes. Versez les flocons de pois chiche sur les graines et mélangez. Ajoutez le mélange sucre roux et miel, mélangez. Dans un moule carré ou rectangle, versez cette préparation et tassez bien. Laissez refroidir et mettez 2 heures au réfrigérateur avant de couper en rectangle. Le conseil de Karen Vous avez testé et aprécié la recette? Partagez-la sur instagram! Pensez à m'indentifier avec: @karenchevallier et #aveccuisinesaine que je puisse voir vos réussites. Recette barre de céréales sans gluten 1. Karen Chevallier Auteur culinaire spécialisée dans l'alimentation santé et les recettes sans gluten, sans lactose, sans caséine, sans oeuf ou encore sans sucre. J'ai 8 livres à mon actif. Passionnée par le lien entre l'alimentation et la santé, j'ai crée le blog Cuisine Saine en 2008 pour aider les intolérants à manger gourmand malgré les interdits.