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L'échange d'air entre le bouchon et le vin étant moindre dans un grand format que dans une bouteille, cela limite son oxydation. De plus, du fait de leur litrage important, les grands formats exhalent la complexité et la palette aromatique du champagne. Comment bien ouvrir un Melchisédech? Pour bien ouvrir un Melchisédech, étant donné qu'il est maintenu par un muselet comme tous les champagnes, il faut tourner le flacon autour du bouchon et non l'inverse afin de préserver les bulles et la saveur qui font le charme d'un bon champagne, puis retirer délicatement le bouchon et servir dans un verre incliné à 45°. Bouteille melchior prix maroc. Un bouchon enlevé de manière trop rapide occasionne le jaillissement d'un jet mousseux. Ce phénomène de « gerbage » est dû à une concentration excessive de bulles. Vous pouvez également sabrer le Melchisédech de champagne en cassant son col à l'aide d'un couteau ou autre objet tranchant. L'onde de choc, combinée à la pression du vin dans le flacon, éjecte le bouchon et le muselet. À quelle température servir un Melchisédech?
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