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Il existe une gamme de distributeur de vin au verre sur le marché. Un restaurant ou un bar peut adopter ce produit. Pour un restaurant, les bouteilles de vin doivent toujours faire parties de la carte et la fiche. Fonctionnement d'un distributeur de vin au verre Le principe de fonctionnement du distributeur de vin au verre consiste, à séparer le vin, à l'intérieur de la bouteille, de l'oxygène de l'air une fois le vin ouvert. Cela est possible grâce à l'injection du gaz grâce à une pression légèrement supérieure à la pression atmosphérique dans la bouteille. Le gaz forme une couche protectrice à la surface du vin. Grâce à cette isolation, la conservation des qualités organoleptiques du vin est assurée pendant 3 semaines. A chaque prélèvement d'une dose de vin par le distributeur, le volume laissé par le vin est remplacé par l'azote afin que la bouteille soit constamment préservée. Distributeur vin au verre de la. L'air ambiant ne pénètre pas dans la bouteille de vin. L'utilisation d'un distributeur de vin assure ainsi une qualité de conservation à une température optimale des vins proposés au verre aux clients.

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Description Informations complémentaires Avec le VAV distributeur de vin au verre, conservez jusqu'à 3 semaines Le problème quand on a une bouteille de vin ouverte, c'est qu'elle se dégrade au contact de l'air. Alors comment déboucher une bouteille tout en gardant le vin intact sur la durée? le VAV Distributeur de vin au verre apporte une solution. Le principe du système VAV est basé sur l'inertage du vin par l'azote. C'est un gaz utilisé par les vignerons. Le système VAV Distributeur de vin au verre, consiste à utiliser ce gaz neutre pour remplacer l'air au contact du vin afin de limiter les phénomènes d'oxydation. É vite les pertes avec le VAV distributeur de vin au verre Le verre a pris le pas sur la bouteille. Distributeur de vin au verre & libre-service - Digby. Grâce au concept VAV 5 vous pouvez faire découvrir des vins prestigieux à une plus large clientèle. Il n'y aura plus de pertes. Meilleur rapport qualité-prix Coût d'azote par verre servi: à partir de 8 centimes d'euros. Simple d'installation et sans raccordement à l'électricité Contrairement aux autres systèmes, le VAV est une solution facile.

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0, 58 litre jetable (pour VAV 3 et 3 ISO) d'une capacité d'environ 40 bouteilles de vin chacune. Inerte: employé par tous les vignerons, l'azote empêche le vin d'être altéré par l'oxygène et protège son intégrité organoleptique. Conforme aux réglementations européennes de « qualité alimentaire ». Fabrication: France Poids 3. 5 kg Dimensions 15. Distributeur vin au verre. 5 × 23 × 11 cm Emploi Vin Capacité en bouteilles 3, 5 Moyen de conservation Gaz Neutre Azote Gamme de prix moins de 500€, de 500€ à 1000€, de 1000€ à 1900€, de 1900€ à 5000€ Dosage Pas de dosage Température Maintien en température, Pas de gestion de la température Paiement par carte Client Sans carte de paiement client Service du vin Service à table au verre

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   Service au verre, mise à température et conservation sous azote de votre vin. Ce service pour vin au verre vous permet simultanément de mettre à température idéale pour la dégustation, de préserver de l'oxydation de l'air et de servir au verre vos plus précieuses bouteilles. Vos vins pourront être servis plusieurs semaines après ouverture. Garantie: 2 ans (Pièces, MO & déplacement) Type installation: Pose libre Affichage digital de la température: Oui You must be logged torequest for a quote. Cliquez ici pour vous connecter à votre compte Description du produit Détails techniques Documents DVV4SSE Garantie Gamme Professionnelle Capacité bouteilles 4 Type installation Design Noir et inox Affichage digital de la température Serrure Dim. Distributeur de vin au verre professionnel. nettes (LxPxH cm) 64, 1 x 26, 5 x 63, 6 Dim. brutes (LxPxH cm) 75, 5 x 38, 5 x 73 Poids net (kg) 31 Poids brut (kg) 33, 50 16 autres produits dans la même catégorie: Ce service pour vin au verre vous permet simultanément de mettre à température idéale pour la dégustation, de préserver de l'oxydation de l'air et de servir au verre vos plus précieuses bouteilles.

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July 30, 2024, 12:57 pm