J'ai toujours adoré le lait concentré sucré, j'ai donc demandé à ma mère, un soir d'automne 1982, de bien vouloir me ramener une boite de mini berlingots aromatisés lors de son passage au Codec. J'ai attendu son retour avec beaucoup d'impatience et je l'avoue, les papilles totalement affolées! Je n'avais alors jamais gouté le moindre berlingot, je me contentais de plonger une cuillère à soupe dans le pot, ou de m'enfiler le contenu du tube de lait concentré directos dans le gosier! Une fois ma mère rentrée du supermarché, je me jette sur la précieuse boite telle une mémé sur la télécommande à l'heure de « Questions pour un champion » et je déchire avec les dents, le joli petit berlingot tout rouge au bon gout de cerise! Le berlingot de lait concentré sucré fait peau neuve - Le Parisien. Et là… Hé bien… Je préfère rester tout à fait honnête avec vous, même si je sais pertinemment que vous êtes nombreux à avoir adulé ces petites gourmandises, ma déception n'a eu d'égal que mon impatience! J'ai trouvé ce berlingot bien plus sucré que le lait concentré nature, mes papilles ont été assez gênées par cet arôme artificiel de cerise… Je n'ai pas aimé sucer ce bout de carton et je me suis retrouvée avec les mimines légèrement collantes!
Yaourt & glace facile avec Régilait - Quand Julie Patisse Tags: Dessert, Fraise, Lait concentré, Crème liquide, Lait, Sucre, Crème, Yaourt, Facile, Sucré, Glace, Été, Fruit, Yaourtière, Régilait, Robot Cuiseur, Sorbetière, Aromate, Robot pâtissier, Sans sorbetière, Glacé, Concentré Je viens aujourd'hui vous présenter deux idées de recettes pour des desserts onctueux et simples à réaliser avec du lait concentré. La recette de glace, est celle que j'ai partagé lundi à l'antenne de RCF laits concentrés que j'utilise dans cet article, m'ont été envoyé par la marque Régilait gracieusement. Berlingot lait concentré aromatisé aux. Pour les yaourts, je vous ai déjà donné une recette par ici mais en voici une autre. Mes yaourts au lait concentré aromatisé: (pour 7 pots) 1 litre de lait demi écrémé 2 cuillères à soupe de lait demi écrémé en poudre 2 berlingots de lait concentré aromatisé (1 fraise et 1 vanille) 1 sachet de ferment lactique Mélangez votre lait avec les ferments et le lait en poudre. Séparez votre mélange en deux et ajoutez vos berlingots à chaque mélange.
lait concentré nestlé Pendant plusieurs siècles, les hommes ont multiplié les tentatives pour conserver le lait… Et un jour au XIXème siècle, ils ont inventé le lait concentré! Outre les protéines, les lipides, les glucides, les minéraux et les vitamines… que l'on appelle l' « extrait sec », le lait frais est composé en très grande majorité d'eau. Le lait concentré s'obtient donc par l'évaporation partielle de l'eau (environ 60% de l'eau a été évaporée sous vide). Deux procédés existent: Si le lait frais est pasteurisé à température élevée, puis concentré par ébullition dans des évaporateurs et ensuite homogénéisé, refroidi, mis en boîte et stérilisé… ce sera du lait concentré non sucré. Si le lait frais est pasteurisé à température élevée et sucré avec un sirop de sucre, et ensuite concentré, refroidi et mis en boîte… ce sera du lait concentré sucré. La différence? Le lait concentré sucré n'est pas stérilisé car le sucre est un conservateur naturel. Berlingot lait concentré aromatisé pour. Botte secrète des placards, ce produit révolutionnaire apporte une texture plus crémeuse et du moelleux aux plats salés ou sucrés.