Égoutter les légumes. Étape 8 Mettre les 25 g de beurre salé et les légumes et les presser avec le presse purée. Rajouter les 2 cuillères à soupe de crème fraîche, la cuillère à café de cumin et de piment d'Espelette. Finir avec le mixer à main pour que la purée devienne mousseline et qu'il ne reste plus aucuns morceaux. Recette Purée de christophines - FRIJE. Note de l'auteur: « Je l'ai accompagné avec un cari d'espadon pour relever le tout. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Purée de patates douces et de chouchou (ou christophine)
Accueil > Recettes > Accompagnement > Purée > Purée de patates douces et de chouchou (ou christophine) 1 c. à. c de piment d'Espelette 2 c. s de crème fraîche 1 chouchou ou christophine En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 30 min Préparation: 10 min Repos: - Cuisson: 20 min Éplucher les 3 patates douces et le chouchou. Couper les patates douces en gros tronçons de 5 cm environ. Couper le chouchou en deux et enlever le pépin et le couper en gros morceaux de 4 ou 5 cm environ. Purée de christophine facile. Les mettre dans un égouttoir les rincer et les laisser égoutter. Faire bouillir 2 litres d'eau à la bouilloire et la mettre dans une cocotte quand c'est chaud avec la cuillères à café de gros sel et y ajouter les patates et le chouchou. Laisser bouillir pendant 20 minutes.
25 octobre 2008 6 25 / 10 / octobre / 2008 00:08 Un délice. Pour 4 personnes. Ingrédients: - 5 christophines (+ ou - selon la grosseur afin d'obtenir environ 800g de chair) - 25 cl de lait (1/2 écrémé ou entier) - 10 cl de crème fraîche légère - 1 jaune d'oeuf - 1 ou 2 pincées de noix de muscade râpée (selon vos goûts) - sel, poivre Préparation: Laver les christophines, les couper dans le sens de la longueur, en 2 puis en 4. Si nécessaire, peler les avec un couteau, et enlever le noyau. Recouper chaque morceau en 2. Faites les cuire à l'autocuiseur 10 mn ou à la vapeur 20mn. Cliquer ici pour plus de précision. Une fois cuites, les écraser avec un presse purée ou une fourchette. Mettre le lait dans une casserole, le faire chauffer jusqu'aux premiers frémissements. Purée de christophine parfumée à la noix de muscade - La Petite Cuisine d'Eve. Dans une autre casserole, mettre la chair écrasée de christophine, faire chauffer à feu très doux. Verser le lait chaud dessus, tout doucement en filet, tout en mélangeant. Ajouter la crème fraîche et 1 ou 2 pincées de noix de muscade râpée.
Recette à proposer dès 7 mois selon le carnet de santé qui préconise l'introduction des féculents et des protéines à cet âge. De plus, pour réaliser cette recette, il est conseillé que votre petit bout ait goûté les légumes séparément pendant 3 jours. Préparation: 2 0min Cuisson: 20 min Pour 1 portion ∼ 120gr Ingrédients: • 1/2 christophine • 2 petites pommes de terre • 6 feuilles de persil plat (du jardin) • 10 grammes de jambon blanc (7 et 8 mois) – 20 grammes (9 et 11 mois) – 30 grammes (12 mois à 3 ans) Préparation: • Éplucher, découper en petits cubes et bien laver la pomme de terre. • Éplucher la christophine, retirer la partie centrale, la rincer et la découper en petits morceaux. • Placer les morceaux de pomme de terre et de christophine dans le panier du babycook, ajouter de l'eau dans la cuve (niveau 3) et lancer la cuisson. Purée de christophine marmiton. • A la fin de la cuisson, vider l'eau de cuisson de la cuve et mixer jusqu'à obtention d'une purée lisse, en ajoutant les feuilles de persil plat (préalablement rincé) et si besoin l'eau de cuisson.
Accueil > Recettes > Christophines poêlées 200 g de lardons allumettes 20 cl de crème épaisse En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 45 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 30 min Étape 1 Pelez les christophines avec un épluche-légume (attention aux petits piquants de la peau), retirez l'amande et détaillez la chair en petits cubes. Étape 2 Faites rissoler à la poêle vos lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Étape 3 Jetez l'excès de gras et réservez les lardons à part. Dans la poêle, faites fondre le beurre et laisser fondre à feu doux les christophines. Purée de christophines | Recette de cuisine 210792. Étape 5 Avant qu'elles ne dorent, ajoutez la crème. Piquez avec un couteau pour contrôler la cuisson. Étape 7 La christophine doit être moelleuse. Étape 8 Quand la texture est fondante, ajoutez les lardons.
1 La recette trouvée est proposée par Encyclopédie des recettes Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse!