Recettes Recette express Cassata glacée. Ingrédients 4 250 gr de ricotta 150 gr de crème liquide 1 gousse vanille 50 gr de sucre glace 75 gr d' abricots secs 75 gr de cerises confites 2 cuillères à soupe de noisettes hachées Quelques feuilles de menthe et quelques groseilles pour la décoration Préparation Fouettez la ricotta avec un batteur électrique. Montez la chantilly avec les graines de la vanille et le sucre glace. Hachez les fruits. Ajoutez-les à la ricotta ainsi que les noisettes. Versez dans 4 moules individuels. Cassata au four en. Mettez une nuit au congélateur. Le lendemain, démoulez les cassatas sur des assiettes. Décorez avec les groseilles et la menthe. Vous allez aimer A lire également
Vous pourrez retrouver ma recette et bien d'autres aux Saveurs d'Ailleurs sur l'espace Casino dédié chez 750 grammes. Comme je vous le disais, la cassata s'est un peu adaptée au fil des siècles et c'est une version "modernisée" que je vous offre car, hormis en période de fêtes, ici, il n'y a pas de fruits confits. Par contre, on trouve facilement des fruits séchés, ce qui en supprimant la pâte d'amande qui recouvre habituellement le gâteau a donné un résultat moins sucré que le gâteau original et je vous assure que tout le monde a adoré.
Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de patisseries, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. Cassata au four style. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité. Haut de page