Le village et le vignoble Châteauneuf du Pape doit son ancien nom, Châteauneuf -Calcernier, a l'exploitation du calcaire de la colline sur laquelle est construit le village pour la fabrication de chaux. Chateauneuf du pape terroir village. Le nom actuel ne date que de 1893, après la crise du phylloxéra. Le terroir viticole est classifié en 3 types de sols: terrasses de galets roulés, terres graveleuses et sols sablonneux. 14 images Les cépages Le vignoble de Châteauneuf du Pape comporte 13 cépages. Le grenache est en général majoritaire, mais il existe quelques vins avec une majorité de syrah ou de mourvèdre 13 images
Dans les caves voûtées d'un château du 17ème siècle, le domaine vous fera découvrir son superbe caveau et vous y fera déguster ses vins. Voir les visites du domaine A Courthezon (7km), le domaine de la Janasse s'inscrit parmi l'élite sur l'appellation Chateauneuf-du-Pape et produit des vins chaleureux qui se démarquent par la finesse de leurs tanins. Venez visiter le domaine pour y découvrir leurs secrets de production et dégustez leurs différentes cuvées, le tout gratuitement.
Les châteauneuf-du-pape rouges s'épanouissent et atteignent leur plénitude entre leur troisième et leur cinquième année, mais leur potentiel de garde peut atteindre dix ans et plus suivant les millésimes et les conditions de conservation. Leur couleur intense passe du grenat-pourpre dans les jeunes années au rubis dans l'âge mûr. Ce sont des vins structurés, avec un nez puissant et complexe de fruits mûrs, de champignons, de truffes, de sous-bois, de notes épicées, sauvages et animales.