Ajouter à mon carnet de voyage Plats / Recettes Plats de viande Egalement appelé le saupiquet des Armognes, en rappel de son lieu de création dans la région des Armognes à l'est de la Nièvre au 16ème siècle, le saupiquet nivernais est un saupiquet de jambon. La base de ce plat consiste en une sauce plutôt relevée au vinaigre de vin, au genièvre et au poivre, dans laquelle on disposera du jambon au préalable poêlé, aromatisé à l'estragon ou au persil. Découvrez sa recette originale dans notre blog.
Ce plat – dont le nom tient ses origines de sal 'sel' et de picer 'piquant'- également appelé Saupiquet du Morvan, fait la gloire de nombreuses enseignes de restaurants régionaux dans la Nièvre et Les Amognes ( massif forestier à proximité immédiate de Nevers), s'en est fait une spécialité et une gloire culinaire. Autrefois fréquemment accompagné de châtaignes, le Saupiquet des Amognes régalait François Mitterand lorsqu'il résidait quelques jours à Chateau-Chinon où il aimait s'attabler au Vieux Morvan.
1-La région d'Autun dans les pas du comédien Thomas Volatier Autun est une ville à l'histoire millénaire. Elle a été construite, au pied du Morvan, par le peuple des Eduens au temps de l'empereur Auguste. Aujourd'hui encore, les nombreux vestiges qui ont traversé le temps témoignent de cette époque. C'est le cas des remparts de six kilomètres percés de quatre portes monumentales, signes de l'importance de la ville au temps des Romains. Quant au théâtre, lui aussi très bien conservé, il est l'un des plus grands du monde romain et pouvait accueillir jusqu'à 20 000 spectateurs (davantage que le nombre d'habitants aujourd'hui). Thomas Volatier nous emmène aussi dans les forêts du Morvan en compagnie d'une buse et d'une fauconnière, Maud. On découvre les queules, des arbres centenaires, typiques de la forêt du mont Beuvray. Leurs formes tortueuses sont dues au fait qu'au 19e siècle, leurs branches étaient entrelacées pour former des barrières infranchissables. La richesse du patrimoine de la Bourgogne du Sud est aussi gastronomique.
Le son, une information à coder ch 11 Le codage du son.........
22 Ko Partie 4 - Chapitre 3 - Vérifier ses connaissances p. 253 382. 08 Ko Partie 4 - Chapitre 3 - Corrigé détaillé exercice 6 p. 254 119. 95 Ko Partie 4 - Chapitre 4 - Corrigé détaillé situation 1 p. 258 Partie 4 - Son et musique, porteurs d'information/Chapitre 4 - Entendre la musique 456. 9 Ko Partie 4 - Chapitre 4 - Corrigé détaillé situation 2 107. Exercice enseignement scientifique 1ere la photosynthese. 77 Ko Partie 4 - Chapitre 4 - Corrigé détaillé situation 3 93. 17 Ko Partie 4 - Chapitre 4 - Vérifier ses connaissances p. 271 229. 64 Ko Partie 4 - Chapitre 4 - Corrigé détaillé exercice 8 p. 272 95. 18 Ko Lien copié!
36 Ko Partie 2 - Chapitre 3 - Corrigé détaillé situation 1 p. 108 Partie 2 - Le Soleil, notre source d'énergie/Chapitre 3 - Une conversion de l'énergie solaire: la photosynthèse 109. 16 Ko Partie 2 - Chapitre 3 - Corrigé détaillé situation 2 165. 87 Ko Partie 2 - Chapitre 3 - Corrigé détaillé situation 3 150. 8 Ko Partie 2 - Chapitre 3 - Vérifier ses connaissances p. 123 4 488. 14 Ko Partie 2 - Chapitre 3 - Corrigé détaillé exercice 8 p. 124 79. 12 Ko Partie 2 - Chapitre 4 - Corrigé détaillé situation 1 p. 128 Partie 2 - Le Soleil, notre source d'énergie/Chapitre 4 - Le bilan thermique du corps humain 371. 22 Ko Partie 2 - Chapitre 4 - Corrigé détaillé situation 2 377. 95 Ko Partie 2 - Chapitre 4 - Vérifier ses connaissances p. 139 117. 39 Ko Partie 2 - Chapitre 4 - Corrigé détaillé exercice 8 p. 140 292. Enseignement scientifique première. 5 Ko Partie 3 - Chapitre 1 - Corrigé détaillé situation 1 p. 148 Partie 3 - La Terre, un astre singulier/Chapitre 1 - La forme de la Terre 343. 57 Ko Partie 3 - Chapitre 1 - Corrigé détaillé situation 2 218.
L'outil de référence pour atteindre l'excellence en sciences Activités à réaliser du vendredi 27 mars au vendredi 3 avril. Vous pouvez poser vos questions en bas de page (zone de commentaires) si vous êtes bloqués. Logiciel Audacity à télécharger Activité 1: Le la d'un ukulélé, d'une guitare et d'un téléphone + correction Activité 2: De la musique synthétique + correction Activité 3: Les niveaux d'intensité sonore + correction >> Le cours résumé Exercices: Niveau 1 Niveau 2 Niveau 3 >> Corrections des exercices