Brioches, biscuits, tartines, gâteaux... Les produits sucrés du petit-déjeuner font grimper la glycémie et sont à limiter, particulièrement quand on est diabétique. Alors que manger le matin en cas de diabète de type 1? De type 2? Gestationnel? Petit-déjeuner idéal, équilibré ou salé et conseils de Mélanie Mercier, diététicienne-nutritionniste. Le petit-déjeuner français est généralement très sucré, ce qui peut faire facilement grimper la glycémie (taux de sucre dans le sang). Céréales sans sucre pour diabétique francais. En cas de diabète, il faut donc éviter de consommer au quotidien des produits qui dérèglent la glycémie comme les brioches, les pâtes à tartiner ou les pains industriels. Que peut-on manger le matin si on souffre d'un diabète de type 2? Et d'un diabète de type 1? Gestationnel? Que manger avant de faire du sport? Exemples de petit-déjeuner idéal et conseils de Mélanie Mercier, diététicienne-nutritionniste pour la Fédération française des Diabétiques. Quel petit-déjeuner idéal pour un diabète de type 2? Le diabète de type 2 représente plus de 90% des diabètes.
Bien entendu, on peut consommer ces produits de temps en temps, mais on évite de les intégrer à son petit-déjeuner quotidien ". On va plutôt privilégier les aliments bruts, non transformés, riches en protéines et en bonnes matières grasses comme les oméga-3. 150 g de fromage blanc à 3% de matière grasse au lait de vache ou végétal (soja, noix de coco... ) pour l'apport en protéines. " On évite le 0% car les graisses contribuent à digérer plus lentement, sont rassasiantes et aident à ralentir l'absorption des sucres et donc à diminuer l' index glycémique du repas ", explique-t-elle. Une poignée d'oléagineux (amandes, noisettes, noix, graines de chia... ), environ 30 g, qui contiennent des bonnes graisses, des fibres et des protéines. Céréales sans sucre pour diabétique saint. 5 cuillères à soupe de flocons d'avoine (les seules céréales non transformées par l'industrie agro-alimentaire) pour l'apport en glucide, ou une tranche de pain complet, aux graines ou au seigle, avec 10 g de beurre (ou un filet d'huile d'olive). On préfère le pain au levain qui se digère plus lentement et on évite la baguette blanche et les produits industriels et transformés comme les pains au lait, les pains de mie ou les biscottes du petit-déjeuner qui contiennent beaucoup de glucides.
► Les fruits à limiter lorsqu'on est diabétique: banane, raisin, cerise, litchi, figue. Quel petit-déjeuner avant de faire du sport? Plats pour diabétique, sans sucre - 100sucres. Si l'activité physique se déroule dans les 2 heures qui suivent le petit-déjeuner, il est conseillé de manger un peu plus (on peut ajouter 20g de fromage blanc et 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine par exemple), surtout si on pratique un sport dit "anaérobique", autrement dit, un sport qui fait monter la glycémie. Il s'agit des sports qui nécessitent un effort intense, mais de courte durée, comme le sprint, un 200 m en natation (tout ce qui est contraire à un sport d'endurance). Si l'activité physique a lieu à distance du petit-déjeuner (plus de 2h), on mange normalement et on surveille bien son taux de glycémie tout au long de l'activité et on se resucre en cas d'hypoglycémie. " On ne se resucre jamais en prévention d'une éventuelle hypoglycémie ", tient à préciser notre interlocutrice. Merci à Mélanie Mercier, diététicienne-nutritionniste pour la Fédération française des Diabétiques.
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