Fille d'un aviculteur dans la petite municipalité de Saint-Roch-des-Aulnaies, Mme St-Pierre a reçu l'ambition en héritage. «Mon père avait une 3e année et ma mère une 9e année. Mon père voulait que ses filles aillent loin dans la vie. Il était très malheureux de ne pas avoir fait d'études. » Son emploi d'été à Radio-Canada l'amène à laisser tomber sa maîtrise en démographie. «En journalisme, je savais que j'étais dans mon élément. J'avais vraiment trouvé ma voie. Être au cœur de l'histoire, être là quand ça se passe, accompagner les événements, les expliquer, essayer de les comprendre, être toujours sur l'adrénaline. C'est une drogue incroyable. » Autant sur la colline Parlementaire de Québec que d'Ottawa, Christine St-Pierre a porté tous les chapeaux. «C'était un peu plus discipliné à Ottawa qu'à Québec», a-t-elle confié durant le balado «Emmanuelle présente». Christine st pierre conjoint 2. Puis, c'est finalement en tant que correspondante à Washington qu'elle atteint son plus grand objectif. «C'était la plus haute marche sur le podium dans ma tête.
Selon elle, la décision du départ «est normale après un certain nombre d'années». L'ancienne journaliste de Radio-Canada compte ainsi prendre du recul et voir «ce qui va peut-être s'offrir». Christine St-Pierre ne ferme toutefois pas la porte à un futur politique. «Ca dépend de ce que l'avenir va me réserver. Je pense que j'ai encore beaucoup de choses à offrir, à donner… J'ai encore beaucoup d'énergie», confie-t-elle. «Une fois la décision publique, c'est plus facile de prendre des décisions. Il y a des possibilités, ça met les cartes sur table. L'objectif de le faire maintenant, c'est aussi permettre aux gens de lever la main», indique l'élue. La représentation du PLQ dans la circonscription électorale de l'Acadie reste en suspens. Elle est représentée par un député libéral depuis sa création en 1973. Dominique Anglade reste toutefois lucide. ST-PIERRE, Christine | Le Journal de Montréal. «Il ne faut jamais rien tenir pour acquis. Une élection, c'est toujours une opportunité pour se remettre en question. » Inscrivez-vous à notre infolettre et recevez chaque semaine, un résumé de l'actualité de Saint-Laurent.
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Aujourd'hui, je participe au tour 319 sur Un Tour en Cuisine pour lequel je dois piocher une recette sur le blog de Thessy, et c'est Jo qui vient choisir une recette chez moi. Etant une grande fan de brioche, je n'ai pas hésité longtemps lorsque j'ai vu la recette de cette brioche à effeuiller. Pour la pâte ▢ 50 ml d' Eau ▢ 50 ml de Lait ▢ 2 Oeuf(s) ▢ 50 g Sucre ▢ ½ c. à c. de Sel ▢ 350 g Farine ▢ 1 sachet de Levure de boulanger ▢ 60 g Beurre mou coupé en petits dés Pour badigeonner la pâte ▢ 50 g Beurre fondu ▢ 100 g Sucre Pour le glaçage au citron (facultatif) ▢ 100 g Sucre ▢ 1 c. à s. de Citron(s) La veille Mettre tous les ingrédients pour la pâte dans l'ordre indiqué et pétrir. Faire une boule et laisser lever la pâte 1h. La réserver ensuite au frais pour toute la nuit, ou une dizaine d'heures la journée. Le lendemain Bien dégazer la pâte, puis l'abaisser en un grand rectangle. Découper en 4 petits rectangles. Badigeonner chaque rectangle à l'aide d'un pinceau du mélange beurre fondu-sucre.
9. Badigeonnez la pâte de la garniture, à l'aide d'un pinceau. 10. Découpez dans la longueur de la pâte des bandes d'environ 6 cm. 11. Empilez les bandes les unes sur les autres et coupez des carrés de 6 x 6 cm. 12. Déposez-les sur la tranche dans un moule à cake en silicone. 13. Couvrez le moule avec un torchon propre et laissez pousser 30 minutes. 14. Préchauffez le four à 180°C. 15. Enfournez pendant environ 30 minutes. 16. Laissez tiédir puis démoulez la brioche. 17. Dégustez tiède ou froide. Astuces Pour cette recette de Brioche à effeuiller à la vanille, vous pouvez compter 30 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pate A Pain, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée.
Craquez pour cette recette de brioche à effeuiller, au bon parfum de cannelle. Facile à réaliser et ludique, elle ravira petits et grands! Originaire des Etats-Unis, la brioche à effeuiller est appelée là-bas « pull apart bread ». À partir d'une recette de pâte à brioche facile et rapide, réalisez vous-même cette viennoiserie qui peut être dégustée sans couteau, juste avec le plaisir d'avoir les doigts qui collent… Un pur délice! À vos tabliers! Brioche à effeuiller – pull apart bread Ingrédients 450g de farine t55 40g de sucre 60g de beurre 10g de sel 1 sachet de levure sèche ou 20g de levure fraiche 80 ml de lait tiède (maxi 25°) 60 ml d'eau tiède mais pas chaude 2 oeufs les graines d'une gousse de vanille 150g de sucre roux 40g de beurre 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre Pas à pas Mélangez le lait, l'eau et le beurre. Mettez dans le bol du robot les oeufs, le lait, l'eau, le beurre et les grains de Ajoutez par-dessus la farine, le sucre, le sel et la levure. Attention, celle-ci ne doit JAMAIS entrer en contact avec le sel et le sucre avant le mélange.
Cela fait quelques mois que je songe à, un jour, m'offrir une machine à pain. Pendant quelques temps, on en a utilisé une au boulot pour réaliser nos brioches et je trouvais ça vraiment pratique! On y met tous les ingrédients, on lance le programme et on ne doit même plus y penser (pas besoin de mettre de timer pour laisser lever la pâte, la re-pétrir et la laisser lever à nouveau). La machine à pain le fait d'elle même (il y en a même certaines qui peuvent cuire directement votre pain et selon le cycle que vous choisissez, vous pouvez avoir un bon pain frais au réveil! ) Bon je pense que je vous ai assez raconté ma vie pour aujourd'hui, je ne vais pas vous faire patienter plus longtemps et je vais vous laisser avec la recette! ☺ Et n'hésitez pas à me donner vos retours sur votre expérience avec votre machine à pain, je suis curieuse de savoir à quel point vous l'utilisez! BRIOCHE À EFFEUILLER Pour un moule à cake | Préparation: 30 min | Repos: 2h | Cuisson: 30 min INGRÉDIENTS: Pour la brioche: 80 ml de lait 60 ml d'eau 10 gr levure de boulanger déshydratée 55 gr de beurre fondu 2 oeufs 420 gr de farine 50 gr de sucre 1 pincée de sel Pour la garniture 40 gr de beurre fondu 50 gr de cassonade brune Pépites de chocolat PRÉPARATION: Faites tiédir votre lait et eau au micro-onde et délayez-y votre levure.
Pétrir jusqu'à obtenir un mélange homogène. Couvrir et laisser reposer jusqu'à ce que la pâte double de volume. Pour la garniture faire fondre le beurre et incorporer le sucre et la cannelle. Étaler la pâte sur un plan de travail fariné afin d'obtenir un rectangle de 40X50 cm environ, le badigeonner avec la garniture à la cannelle. Découper 5 ou 6 bandes de pâte que vous découperez ensuite chacune en 5 ou 6 carrés. Tapisser un moule rectangulaire avec du papier cuisson et aligner les carrés debout dans le moule. Laisser reposer à nouveau. La pâte va doubler de volume. Préchauffer votre four à 200°C Cuire pendant 30 mn environ. Mes conseils La pâte de cette brioche peut se réaliser à la machine à pain et ensuite lorsque la pâte à levée la procédure est identique à celle décrite ci-dessus. Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site. Si vous continuez à utiliser ce dernier, nous considérerons que vous acceptez l'utilisation des cookies.
C'est parti: Dans un saladier, mélanger 280 g de farine, sucre, levure et sel. Mettre le lait et le beurre dans un bol et faire fondre au micro-onde. Ajouter la moitié de l'eau et l'extrait de vanille et remuer un peu. Verser ce mélange dans le saladier contenant les ingrédients secs, et mélanger. Si c'est trop compact, ajouter le reste de l'eau jusqu'à consistance désirée. Fouetter les oeufs, et les ajouter. Mélanger jusqu'à ce que les oeufs soient incorporés. Ajouter la farine restante, et mélanger. Pétrir environ 10 mn à la main, ou 5 au robot pétrisseur et former une boule. Graisser un saladier, déposer la boule de pâte et recouvrir de film alimentaire. Placer le saladier dans un endroit « chaud », et laisser reposer 1 heure. La pâte doit doubler de volume (j'avais un peu oublié la mienne:-D) Dégonfler la pâte et pétrir un peu avec une cuillère à soupe de farine. Sur une surface légèrement farinée, étaler la pâte sur environ 50 cm de large pour 30 de hauteur Mélanger le sucre et la canelle (j'ai mis 100 g de sucre et 1 demi cc de canelle pour moi, la recette originale disait 200 g et 2 cc) Faire fondre 40 g (comme moi) à 60 g (comme la recette originale) de beurre et badigeonner la pâte étalée à l'aide d'un pinceau Saupoudrez ensuite le sucre, qui a se coller au beurre Couper la pâte en 6 bandes horizontales, puis verticales, afin d'obtenir des rectangles, et empiler.
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