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Stéarate De Magnésium Danger De Mort

Le stéarate de magnésium, appelé E572 sur les étiquettes, est un additif fréquent dans les compétents alimentaires. Cet excipient est utilisé pour de multiples raisons dans l'industrie agro-alimentaire. Il est fabriqué à partir d'acide stéarique ou palmitique avec du magnésium. Est-il aussi problématique que la réputation que certains lui font? A quoi sert-il? Peut-on le consommer sans risques? Qu'est ce que le stéarate de magnésium? Stéarate de Magnésium : ce qu'il faut savoir sur cet additif. Il est appelé E572, mais peut avoir une autre dénomination: sels de magnésium d'acides gras ou E470b. C'est un pur produit de synthèse. Il est fabriqué à partir d'acide stéarique (ou palmitique) que l'on lie à du magnésium. L'acide stéarique provient le plus souvent de végétaux qui en contiennent naturellement: palme, coton et coco. Mais il est possible aussi qu'il provienne de graisses animales. Quant à lui, le magnésium est extrait des roches. Etant toujours lié à une autre molécule dans la nature, on a besoin de passer par un processus d'électrolyse ou de réduction 1 ‌ pour obtenir un magnésium pur pouvant se lier à de l'acide stéarique ou tout autre molécule.

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glycériques d'acides gras contenant près de 10% d'huile de soja oxydée par chauffage, ce qui peut être assimilé à 10% d'huile de friture usée — Vu et utilisé comme émulsifiant. La cochenille, E120, et la gomme laque, E904 Standardisés comme colorant et agent de glaçage, les matières premières de ces additifs sont des insectes parasites des plantes, respectivement Dactylopius coccus (photo) et Laccifer lacca. La cellulose transformée (E469), le pullulane (E1204), le béta-carotène (E160a(iii)) et le lycopène (E160d(iii)) La cellulose transformée et le pullulane sont biosynthétisés avec des champignons pathogènes des plantes et opportunistes sur l'homme ( Trichoderma longibrachiatum et Aureobasidium pullulans). Le béta-carotène et le lycopène, variantes 'iii', sont biosynthétisées avec un champignon saprophyte (i. FERTIFOL 400 microgrammes, comprimé, boîte de 3 blisters de 30 |. e. qui se nourrit de matières organiques en putréfaction), parasite des plantes et transgénique dans sa version alimentaire ( Blakeslea trispora, photo). Sur l'étiquette, les variantes 'i', 'ii', etc. sont généralement passées sous silence.

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July 30, 2024, 3:54 am