Vaste sujet et surtout très riche, qu'est la gastronomie française, la meilleure au monde dit-on. Certains mangent pour vivre, d'autres vivent pour manger. Et lorsque l'on a un au menu tant de diversités en terme de gastronomie, on ne parle plus d'alimentation, manger devient tout un art. Avec quoi manger aligot de la. Très conservatrice de ses traditions et de ses coutumes la France a d'une part une longue liste de plats régionaux et de produits du terroir, et d'autre part un temps d'avance sur la nouvelle gastronomie au rang mondial. Les chefs étoilés français sont reconnus et respectés pour leur savoir-faire dans le monde entier. Le " Repas gastronomique français " est entré au Patrimoine culturel immatériel de l'humanité en novembre 2010, grâce à l'appui du président Nicolas Sarcozy et à l'initiative de gastronomes français dont Paul Bocuse, Alain Ducasse et Michel Guérard. Des plats typiques et populaires Le cassoulet, l'aligot, le pot-au-feu et la garbure font partie de ces plats que l'ont dit typiques et populaires.
à lire aussi: La Dombes et ses étangs Être perché offre comme atout de regarder un horizon lointain. De nombreux points de vue permettent de voir la Chaîne des Puys et la faille de Limagne. Depuis le pied de la fontaine Renaissance de style gothique d'Amboise, le Puy-de-Dôme triomphe et les ombres d'Anquetil et Poulidor planent encore à tout juste 35 km de l'Hôtel de Ville. Montferrand, un pas de côté Autre curiosité médiévale et balade agréable qui vous fera passer devant le stade de l'ovalie, Marcel Michelin: celle de Montferrand. À seulement six arrêts de l'Hôtel de Ville sur l'unique ligne de tramway, ce quartier calme est l'un des plus anciens secteurs sauvegardés de France, peu après le pionnier Vieux-Lyon, dans les années 60. Escapades Lyon - Puy-de-Dôme - Clermont-Ferrand, en long, en large... et en courts par Nadja Pobel Petit Bulletin Lyon. Il séduit par ses remparts, ses ruelles quasi sans boutique, sa place ronde quoiqu'envahie de voitures, ses 80 maisons anciennes à encorbellements ou non, de pauvres, de riches dont celle dite de "l'éléphant" rue Kléber (voir les traces de l'animal peint dans sa partie haute).
Cuisine du Sud-Est: En Corse, où nombreux sont les moutons et les chèvres, on prépare de délicieux ragoûts et rôtis de chevreaux et agneaux. Mais aussi des fromages, notamment le brocciu, le plus populaire. La charcuterie corse est aussi populaire: coppa, lonzu, figatellu, salamu, panzetta, figarettu …Ces noms vous sont peut-être inconnus, et pourtant ces spécialités locales à base de porc sont des incontournables. Vin et aligot accompagné de viande. Dans le Languedoc-Roussillon, vous vous régalerez d'huîtres, de moules et de spécialités à base de poissons. Les hauts-plateaux de la Lozère produisent quant à eux du jambon de montagne (AOC). Champignons, gibier, châtaignes, saucisses sèches, pâtés et fromages de chèvre font la joie de la cuisine des Cévennes. Cargolade (préparation d'escargots) et brandade de morue sont des plats de la région, influencés par la cuisine catalane. Plus grande productrice de fruits, de légumes et de fines herbes de France, la région Provence Alpes-Côte d'Azur est également une grosse productrice d'olives et d'huile d'olives.