Il est vraiment très facile de réaliser des sucettes. Celles-ci sont complètement petits comme les grands les adorent. Sucettes au miel: (d'après "la java des bonbons") 200 g de sucre 70 g de miel 40 cl d'eau Placer les ingrédients dans une casserole, et porter à ébullition. Arrêter la cuisson dés que le mélange atteint 155 °C. Sucettes au miel recette. Placer des petits bâtons (coupés dans des piques à brochettes) dans des moules à sucettes en silicone ou sur une silpat. Remplir les moules à sucettes ou verser un rond de préparation sur la silpat. Dans ce cas, elles sont être plus étalées. Conserver entre deux feuilles de papier sulfurisé, et déguster rapidement. Pour finir: mes moules à sucettes viennent de ce coffret. Je les adore, mais hélas, il n'y en a que 6, ce qui est réellement trop peu!
A ce stade, le sucre ne colle plus au dent, il se fige comme du verre. En tout cas, soyez bien prudents, une brûlure est vite arrivée. Sucette au miel - Icko Apiculture. Je sais de quoi je parle, si Natacha se coupe très souvent, de mon côté, je suis la championne des brûlures! De jolies et délicates sucettes au miel, citron et gingembre à infuser! A partager ou à offrir, ces petites sucettes sont faciles à réaliser et surtout personnalisables à l'infini… Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 5 min Temps de repos 30 min Type de plat Drinks, Petit déjeuner 200 g de sucre cristal 80 g de miel de Tilleul 2 càs d'eau Zestes de citron grossiers Gingembres râpés grossièrement Pensées séchées Disposer les zestes, le gingembre et les pensées dans les moules à sucette ou directement sur une feuille de papier cuisson (pour une forme libre). Placer les bâtons de sucette dans les moules, pour les formes libres, il sera placé après. Dans une casserole, faire fondre le sucre, l'eau et le miel à feu moyen/fort (6-7/10 environ).
Plonger un thermomètre à sonde électronique dans la casserole et chauffer le mélange jusqu'à ce qu'il atteigne 150°C. Retirer du feu et attendre que l'ébullition s'arrête. Mélanger pour que le sirop soit homogène. Les Meilleures Recettes de Sucettes et Miel. Transvaser dans un récipient résistant à la chaleur avec un bec verseur pour plus de précision (optionnel). Puis verser dans les moules à sucettes ou sur la garniture déposée sur le papier cuisson. Tourner les bâtons dans les moules pour qu'ils soient bien enrobés de sirop ou les insérer en les tournant sur eux-mêmes pour les formes libres. Laisser refroidir le sirop pendant 1h. Les sucettes vont durcir et seront faciles à démouler ou décoller du papier cuisson. Réserver dans un endroit sec afin d'éviter que les sucettes s'humidifient et deviennent collantes.
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oum-linah
24/12/2009 21:01
woua trop sympa
j'ai vu une paire de chausson en magasin de mémé style et je chercher son patron!!
trop sympa!!!!
bonjour,
je viens de découvrir ton patron, il est intérressant, j'ai déjà réalisé une paire de chaussons avec un autre tuto mais il était moins aboutis que le tien.
je trouve que la couture à l'intérieur n'est pas très jolie et peut être inconfortable.
Je vais essayer de le réaliser en le fermant par le talon, on verra. N'hésites pas à venir sur mon blog voir si j'ai trouvé la solution.
à bientôt. Chausson bisous pour mamie gâteaux.
mounette
11/11/2009 16:49
c'est trop mignon, mais quelle patience pour faire aussi petit!
Répondre
samedi 1 septembre 2012 Chaussons en jeans bebe brodes "Bisous pour mamie" 0/3M beige Chaussons en jeans bebe brodes "Bisous pour mamie" 0/3M beige de Fruit de ma passion (Consultez la liste Meilleures ventes Chaussettes et Collants pour des informations officielles sur le classement actuel de ce produit. ) à 01:16 Aucun commentaire: Enregistrer un commentaire Article plus récent Article plus ancien Accueil Inscription à: Publier les commentaires (Atom)