Je ne sais toujours pas! Pour moi, c'est tellement basique comme plat! Et cela me faisait rire intérieurement: combien de fois ils étaient venus manger, combien de temps passé derrière les fourneaux pour concocter un plat pour bluffer tout le monde et pas un mot de sa part et là, il était enthousiaste comme jamais pour une tarte!? 😳 Quoi qu'il en soit c'est ma recette de ce soir! Ma Tarte aux Poireaux Ingrédients pour 4 personnew pour la pâte: * 150 g de farine * 1 jaune d'œuf * 75 g de beurre demi-sel * 1cm d'´un verre de 25 cl d'eaU pour l'appareil: * 4-5 poireaux selon l'épaisseur * 25g de beurre * 3 c. à s. Recettes de Gratins et Chou-fleur. d'huile d'olive * 100g de parmesan râpé * 350 g de crème fraîche épaisse * 2 œufs * sel et poivre Préparation: 1) Sabler la farine et le beurre. Être patient. Ajouter ensuite le jaune d'œuf et l'eau. Mélanger. En faire une boule et laisser reposer au minimum à l'air libre une bonne 40e de minutes. 2) Laver et émincer les poireaux, je ne garde que le 1e tiers de la partie verte (le reste je le garde pour une soupe ou des poireaux vinaigrette) 3) Dans une poêle, faire fondre à feu doux le beurre avec l'huile d'olive puis ajouter les poireaux.
Ouvrir, remuer et rajouter 2 ou 3 min de cuisson si besoin 😉. Servir saupoudrez de graines de sésame dorées et avec du poisson
Produits de saison: les légumes au top en avril En avril, le printemps a fait son retour officiellement et la nature se réveille. On commence à voir apparaître des légumes dits "primeurs" ou "nouveaux" sur les étals des marchés... 01/04/2022 Vie Pratique: comment bien congeler du fromage? Quel dommage de jeter son fromage favori quand sa date de péremption approche… Pourquoi ne pas le congeler à la place? On vous explique les étapes à suivre. Ce délicieux fromage... 10/03/2022 Saint Valentin: nos idées de cadeaux gourmands À l'approche de la Saint Valentin, découvrez une sélection d'idées à offrir et à déguster en tête à tê Saint Valentin, c'est la fête par excellence qu'on adore détester.... 27/01/2022 5 erreurs à ne pas surtout faire avec son frigo Le réfrigérateur est un must-have de la cuisine. Les recettes de Phiphine. Laisser la porte ouverte, ne pas bien le nettoyer, mal ranger ses aliments... Voici 5 erreurs à ne pas faire avec son frigo. Le... 18/01/2022 Comment savoir si ses œufs sont encore frais? Comment savoir si nos œufs sont encore bons à la consommation?