Ecalées, émondées, effilées, en poudre etc. les amandes se consomment sous différentes formes et de différentes façons: nature, à picorer ou incorporées à des préparations (à boire/ à manger) salées ou sucrées. La preuve avec nos recettes « maison » simples et faciles à réaliser! Des qualités nutritionnelles incontestables Rappelons que l'amande (620kcal /100 g), c'est: des phytostérols (favorisent la baisse du mauvais cholestérol) des acides gras mono-insaturés (limitent le risque de maladies cardiovasculaires) des protéines végétales des fibres (d'où, son côté rassasiant) des vitamines (notamment, la « E », connu pour être un puissant antioxydant) et enfin, des minéraux. " lait d'amande " | Biocoop. Astuces cuisine Pour un goût plus prononcé, préférez des amandes complètes (c'est-à-dire avec son enveloppe brune). A l'inverse, les amateurs de saveurs plus douces, s'orienteront vers des amandes blanches. Sachez qu'avant de «travailler» vos oléagineux, il est préférable de les faire tremper au préalable, une nuit entiè ainsi, retirer les inhibiteurs d'enzymes contenus dans les fruits.
Loin d'être anodine, cette opération permet d'accroitre leurs qualités nutritives et de les rendre plus digestes. Enfin, pour ne rien perdre de leur saveur, conservez-les au frais. Nos recettes Tartines à la purée d'amandes Ingrédients: amandes bio entières complètes ou émondées… c'est tout! quelques tranches de pain de campagne Question «quantité», tout dépend de vos besoins. En moyenne, il est recommandé une base de 200-300 g. Pour réussir cette recette, équipez-vous d'un blender ou d'un robot ménager. Faites trempez vos amandes et séchez-les pour éviter qu'elles ne collent aux parois de votre appareil ménager. 10 minutes suffisent pour que votre purée d'amandes prenne forme. L'important est de faire plusieurs sessions de mixage (comprenant des temps de pause) pour arriver à un produit fini, prêt à déguster. Il ne manque plus que vos tartines de pain pour débuter les festivités! Biocoop purée d amande cream. Conservation: à température ambiante. Le lait d'amandes Ingrédients: 150 g d'amandes bio entières complètes 1, 5 L d'eau Faites tremper les oléagineux la veille au soir de votre recette.
Plat ingrédients pour 0 personne(s) Pour 4 personnes 2 filets de poulet Biocoop Ensemble 1 oignon 15 g de beurre 2 cs d'huile d'olive 1 gousse d'ail 20 cl de vin blanc sec 40 cl de lait de coco 1 cc de bouillon de légumes 10 cl de crème fraîche 1 cs de purée d'amande 2 cs de curry 250 g de de couscous de sarrasin 4 cc de gomasio Préparation: 5 min Cuisson: 30 min La recette Emincer les filets de poulets, l'oignon et la gousse d'ail. Dans une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail dans le beurre et l'huile d'olive. Ajouter les filets de poulet et faire dorer puis verser le curry. Déglacer avec la préparation avec le vin blanc. Lorsque le vin est évaporé, verser le lait de coco et le bouillon de légumes puis faire mijoter 20 min. Biocoop purée d amande 100. Verser le couscous de sarrasin dans un saladier, ajouter 1 cs d'huile d'olive et le même volume d'eau bouillante. Couvrir et laisser gonfler 5 min. En fin de cuisson, ajouter la crème fraîche et la purée d'amande à la préparation puis faire cuire 5 min. Servir chaud avec le couscous de sarrasin, saupoudré de gomasio!
Minimum de conservation: 3; Maximum de conservation: 15°C 4. 7 /5 Calculé à partir de 3 avis client(s) Trier les avis: mikael c. publié le 30/04/2022 suite à une commande du 15/04/2022 excellent rapport qualité/prix Cet avis a-t-il été utile? Oui 0 Non 0 Joséphine D. publié le 25/02/2022 suite à une commande du 22/02/2022 Naturel Blandine G. publié le 31/12/2021 suite à une commande du 15/12/2021 Trop cher Non 0
Description DA8051_000 Purée d'amandes complètes bio Composition 100% amandes complètes Allergènes Allergènes: Fruits à coques (amandes, noisettes, noix, …) Traces de: Noisettes, Pistaches, Noix de cajou, Noix du Brésil Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml Valeur energetique (kj pour 100g/100ml) 2620 kj Calories (kcal pour 100g/100ml) 633 kcal Matières grasses (g pour 100g/100ml) 53. 8 g dont Acides gras satures (g pour 100g/100ml) 4. 6 g Glucides (g pour 100g/100ml) 8. 5 g dont Sucres (g pour 100g/100ml) 2 g Proteines (g pour 100g/100ml) 24. 5 g Sel (g pour 100g/100ml) 0. 001 g Fibres alimentaires (g pour 100g/100ml) 8. Zoom sur les purées d’oléagineux bio – Le Fenouil Biocoop. 6 g Conseils d'utilisation Conditions de conservation Après l'ouverture, conserver dans un endroit frais et sec. 5 /5 Calculé à partir de 2 avis client(s) Trier les avis: Client anonyme publié le 18/11/2020 suite à une commande du 10/11/2020 Ras Cet avis a-t-il été utile? Oui 0 Non 0 publié le 07/10/2020 suite à une commande du 28/09/2020 Délicieux Non 0
-5€ dès 59€ d'achat -10€ dès 79€ d'achat + Livraison OFFERTE dès 39€ Sur votre 1ère commande *Avec le code BIENVENUE22: Livraison standard en France métropolitaine. Hors Corse, rayon frais, livraisons direct fournisseur et Marketplace. Valable jusqu'au 21/06.
Description HE0705_000 Amandes complètes toastées au feu de bois et broyées à basse température Composition INGREDIENTS: Amandes complètes 100% Allergènes Allergènes: Fruits à coques (amandes, noisettes, noix, …) Traces de: Sésame, Arachides Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml Valeur energetique (kj pour 100g/100ml) 2753 kj Calories (kcal pour 100g/100ml) 665 kcal Matières grasses (g pour 100g/100ml) 58. 3 g dont Acides gras satures (g pour 100g/100ml) 4. 9 g Glucides (g pour 100g/100ml) 5. 1 g dont Sucres (g pour 100g/100ml) 4. 7 g Proteines (g pour 100g/100ml) 21. Biocoop purée d'amandes. 8 g Sel (g pour 100g/100ml) 0. 021 g Fibres alimentaires (g pour 100g/100ml) 12 g Vitamines et Minéraux phosphore pour 100g:527 mg, Potassium pour 100g:686 mg, Calcium pour 100g:324 mg, Fer pour 100g:3. 4 mg, Manganèse pour 100g:1. 7 mg, Zinc pour 100g:2. 5 mg, Vitamine E pour 100g:12. 7 mg, Cuivre pour 100g:0. 8 mg, Magnésium pour 100g:238 mg Conseils d'utilisation A cuisiner ou à tartiner Conditions de conservation A l'abri de la lumière et de l'humidité Temperature de conservation max.