Fouettez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les à la crème, délicatement et par petites quantités. Versez ce mélange dans le moule. Glissez-le au four et laissez cuire 35 min. Servez sans attendre. Astuces et conseils pour Soufflé aux crevettes Utilisez du poivre fraîchement moulu chaque fois que vous le pouvez, il garde tout son parfum à la cuisson. Recette - Soufflé aux crevettes en vidéo. Pour incorporer les blancs d'oeufs rapidement sans qu'ils retombent, utilisez une écumoire. Sa surface plus large permet d'obtenir le même résultat avec moins de manipulations.
Mélangez le jaune d'œuf avec 1 c. à c. d'eau et 1 pincée de sel. Passez-le au pinceau sur la pâte. Enfournez à 200° C et laissez cuire 15 min. Servez sans attendre et régalez-vous! Une des spécialités de Jacques du Grand Bleu de Nosy Be
Votes Invité, kamila et 5 autres ont voté. 4. 1 /5 ( 7 votes) = 7 votes Ils ont envie d'essayer 225 Invité, Invité et 223 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Incorporer les blancs d'œuf à la préparation précédente. Soufflé aux crevettes et. Remplir les ramequins au ¾ et enfourner 12/15 minutes. Quelques mots sur l'auteur Patricia Kettenhofen Je m'appelle Patricia Kettenhofen, je suis photographe et depuis de nombreuses années j'évolue exclusivement dans le monde culinaire en capturant des images que je souhaite authentiques pour de nombreux clients; je suis aussi rédactrice de recettes et styliste culinaire... mais pour mes images... Tout m'inspire dans mon métier: les marchés, l'intérieur du frigo de ma voisine, les cantines des lycées, un vendeur de pommes, un cageot de carottes, les mains d'un jardinier, le discours d'un agriculteur ou d'une grand-mère qui fait son jardin, les grands chefs bien entendu, les livres, les recettes étrangères; mon boîtier et moi œuvrons pour vous avec aussi beaucoup d'humilité, c'est important dans ce métier.