Recette, Cuisine 12/09/2019 21:31:00 Au menu, ce soir, cette recette de cochon de lait confit façon 'cajun' cuisine Cette recette inspirée de la Nouvelle-Orléans est composée de porc, pickles de graines de moutarde et purée de carotte. Commander les meilleurs produits frais, en circuit court, directement auprès de producteurs et artisans de éparation de la recetteCochon de laitLaisser reposer toute la nuit le morceau de porcelet avec 20 gr de sel, 1 gousse d'ail et thym et clous de girofle, recouvrir de graisse de canard, dans un grand faitout avec 2 feuilles de laurier, 1 branche de thym, de ail du persil, 20 gr poivre et sel. Le Clipper / Duc De Guise | Restaurant à Blois (41). Cuire pendant 7h à petit feu dans le four (85°) pour que le porc soit tendre. Après 7 heures enlever la peau du porc et la réserver, ainsi que les os. Faire confire les 100gr d'échalote en la piquant dans la viande, puis presser dans un fait tout tous les morceaux de viande décortiquée en gros morceaux. Faire frire la peau réservée au préalable, dans une sauteuse, avec un peu de fleur de sel.
Si vous n'arrivez pas à lire cette page, cliquez ici Recette du jour 5 juillet 2019 Plat Cochon de lait confit façon "cajun" Une recette du restaurant Le Nola à Paris + Lire la suite Difficile | À l'avance Dessert Spaghettis de melon et fruits rouges Qui l'eût cru? Une recette de spaghettis sucrés. Au menu: des tagliatelles de melon accompagné de fruits rouges. + Lire la suite Très facile | Très rapide Confit de framboise et grosse meringue Une recette du chef étoilé Éric Frechon + Lire la suite Facile | Assez rapide Médaillon de lotte petits pois banane Une recette des alpages suisses. + Lire la suite Facile | Rapide En ce moment Gagnez votre bon d'achat chez Bon baisers de Paname et dénichez les sandales de l'été Quel masque de saison adopter? Quel Poids Pour Un Cochon De Lait Pour 30Personnes? – AnswerAudit. Tentez de remporter le soin qui est fait pour vous! Remportez 100€ de crédits sur l'App Bolt Mentions légales Gérer mes newsletters | Se désabonner
Accompagnez d'une garniture de votre choix. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Recette parue dans le numéro CL Imprimer la recette
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