Quelle est la différence entre le Persil frisé et le Persil à feuilles plates? L'aspect et le goût, car leur culture ne diffère pas. Les différences: Il s'agit en fait de variétés différentes d'une même espèce botanique (petroselinum crispum). Le Persil à feuilles dites simples, non frisées, est sans doute plus proche de l'espèce d'origine, issue de Sardaigne et introduite dans nos régions au Moyen Âge. C'est une plante vigoureuse au feuillage vert foncé, au goût plus parfumé et plus prononcé que le Persil frisé. La plupart des jardiniers cultivent des variétés frisées, dont les feuilles serrées, à pétiole en général rigide, sont très utilisées comme garniture de nombreux plats froids ou chauds. Le Persil plat haché parfume délicatement et fait ressortir d'autres saveurs dans les soupes et les plats mijotés, avec les viandes comme avec les poissons. Persil plat: Géant d'Italie. Persil commun. Persil frisé: Frisé vert foncé. Nain frisé mousse.
Le persil est une plante aromatique originaire d'Europe méridionale: on lui a longtemps attribué des vertus médicinales avant de commencer à l'utiliser comme aromate au Moyen-Age. Il existe trois espèces différentes de cette plante bisannuelle: le persil frisé a des feuilles très vertes et de longues tiges; les feuilles lisses du persil plat peuvent mesurer jusqu'à 45 cm. Ils sont tous les deux utilisés comme condiment, alors que le persil bulbeux, cultivé pour ses racines blanches, est utilisé comme légume. Choisir, consommer, conserver Le persil Choisir Le persil: On distingue le persil plat du persil frisé. On trouve dans le commerce du persil frais, séché ou surgelé. Choisir des feuilles bien vertes sans tâches jaunâtres. Consommer Le persil: Le persil plat a un goût plus prononcé et un arôme plus fin que le persil frisé, qui sert surtout à la décoration des assiettes. Finement haché comme le persil plat, il sert à assaisonner les mayonnaises, les yaourts et les fromages blancs, les beurres aux herbes, les pommes de terre et les sauces pour la salade persil plat convient aux plats en daube, aux bouillons légers et aussi aux légumes.
Le persil frisé se différencie du persil plat bien qu'il s'agisse à la base de la même espèce botanique. Très aromatique, cet aromate parfume délicieusement les salades et les plats cuisinés. Plat ou frisé, lequel choisir? Pour quel emploi? Voyons s'il existe vraiment une différence notable! Le persil, vous le préférez plat ou frisé? Persil plat et frisé sous le regard de la botanique Au niveau strict de la botanique, ces deux types de persil proviennent de la même espèce: Petroselinum sativum. Le persil fait partie de la vaste famille des Apiacées (Ombellifères). Le persil frisé n'est autre qu'une variété de persil plat nommée Petroselinum sativum var. crispum en référence à ses feuilles crispées (frisées). Notons qu'il existe de nombreux cultivars, chacun ayant des caractéristiques particulières. Bisannuels, persil plat et frisé ont un cycle végétatif sur deux années. Ils ont besoin d'un sol drainé, fertile et meuble pour bien se développer. Ils apprécient tous deux un emplacement ensoleillé, voire mi-ombragé dans les régions méridionales.
Toutes les fiches de culture Plante aromatique qui parfume, garnit et décore nombre de salades, sauces et plats, le persil appartient à la famille des ombellifères. De son nom scientifique petroselium crispum, le persil fait office tout à la fois d'assaisonnement et de ès facile à cultiver, le persil a toute sa place dans un jardin. Fiche plantation Famille Apiacées Cycle bisannuelle Semis Février, mars selon les régions Floraison Été, fleurs blanches. Récolte 90 jours après semis Hauteur 25 à 50cm Exposition Mi-ombre Sol Riche et léger Entre les plants 15 cm Entre les lignes L'origine méditerranéenne du persil On connaissait déjà le persil pendant l'Antiquité, essentiellement sur le pourtour méditerranéen. Grecs et Romains le consommaient, tandis que les Égyptiens le vénéraient au point d'en couronner les gagnants des Jeux Isthmiques. Le persil tire d'ailleurs son nom de deux mots grecs: « petros » qui veut dire rocher et « selinon » qui signifie « céleri »: on pensait que céleri et persil étaient une même variété et on nommait le persil: céleri des rochers.
Le terreau doit être toujours humide. Une fois que le persil aura atteint une plus grande taille, vous pourrez diminuer l'arrosage. La culture en pot ou en balconnière demandera un arrosage plus fréquent qu'une plantation en terre dans le jardin. Arrosez donc votre Persil en pot environ 2 fois par semaine. Remarque: Semer le Persil avec la Ciboulette Le Persil est sensible aux mouches de la carotte qui pourraient attaquer ses racines et causer un jaunissement des feuilles. Pour repousser ces nuisibles, vous pouvez planter le persil à côté de la ciboulette qui a un effet répulsif. Conseil 2: Arrosez fréquemment la terre pendant l'hiver Même quand il fait froid, pensez à bien arroser vos plants de persil. En effet, quand il fait froid, et même s'il n y a pas de soleil, le chauffage de votre maison ou de votre appartement pourra assécher le sol de vos plantes. Il est donc important de bien arroser vos plants en hiver pour entretenir votre plantation en intérieur. Garder ses plants au chaud même quand il fait froid: Afin d'éviter que la terre ne s'assèche ou que votre plant souffre du froid, recouvrez le plant de persil avec une cloche ou par un système de mini-serre pour que la culture puisse garder l'humidité.
Temps de cuisson: À la vapeur: 7 à 12 min. À l'eau bouillonnante et salée: 6 à 10 min. À la poêle: 6 à 12 min. *Sources: Anses 2020 (Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual) / **VNR: valeur nutritionnelle de référence, anciennement Apports Journaliers Recommandés (AJR), pour 100 g.
La Journée nationale de la femme marocaine, célébrée le 10 octobre, est l'occasion de présenter le projet de loi portant sur la création de l'Autorité pour la parité et la lutte contre toutes formes de discrimination. La femme marocaine est à l'honneur, ce jeudi 10 octobre, dans le royaume. Cette date coïncide avec un projet de loi pour la création de l'Autorité pour la parité et la lutte contre toutes formes de discrimination (Apald). En 2012, cet évènement coïncidait avec la révision du Code de la famille de 2003. Cette Journée nationale de la femme marocaine a donc toute son importance au Maroc, puisqu'elle contribue à faire avancer les droits de la femme en matière de parité. 10 octobre journée nationale de la femme marocaine aujourd hui. Le projet Apald est prêt à être soumis au vote du Parlement. Une Commission multidisciplinaire a élaboré ce projet, après avoir examiné plus de 90 mémorandums présentés par des associations féminines, des formations politiques et syndicales et par plusieurs institutions nationales, selon Amina Slimani, chef de la division de l'habilitation de la femme au ministère de la Solidarité, de la Femme, de la Famille et du Développement social.
(Avec MAP) Commentaires Commentaire Vous pourriez aussi aimer
Cette journée nationale de la femme marocaine, comme celle célébrée le 8 mars de chaque année, rappelle le combat engagé par les femmes depuis des années pour l'égalité.
Bien que majeures, elles ne pouvaient pas faire une demande de passeport sans l'autorisation de leur père, de leur mari ou de leur tuteur. Les Marocaines ne pouvaient pas gérer un commerce sans le consentement de leur père, de leur mari ou de leur tuteur. Les femmes ne pouvaient pas dénoncer le harcèlement sexuel dont elles étaient victimes. Elles ne bénéficiaient pas des mêmes droits que leur mari et n'étaient d'ailleurs pas considérées comme des adultes responsables. Les Marocaines ne pouvaient pas transmettre leur nationalité à leur enfant, dans le cas où elles se mariaient avec un étranger. Journée nationale de la femme marocaine: l’égalité toujours à l’ordre du jour – FAAPA ENG. Elles ne pouvaient pas non plus adopter un enfant si elles étaient célibataires. Elles ne pouvaient pas contraindre un homme à reconnaître un enfant conçu pendant la période de leurs fiançailles. Les Marocaines ne pouvaient pas demander le divorce. Elles ne pouvaient pas empêcher leur mari de les répudier… …Ni même les empêcher d'en épouser une autre. Elles ne pouvaient pas se remarier sans perdre automatiquement la garde des enfants.
C'est aussi une occasion pour dresser un bilan sur la situation de la femme dans le pays et s'arrêter de près sur tout ce qui reste à faire pour permettre à la douce moitié du pays de participer pleinement au développement de la société sur un même pied d'égalité avec les hommes. Cette journée, qui devrait être dédiée à la réflexion, reste d'une brûlante actualité, tant que l'égalité entre les deux sexes n'est pas encore concrétisée au vrai sens du terme. Certes, la femme marocaine a gagné du terrain dans pratiquement tous les domaines et exerce aujourd'hui des fonctions qui faisaient jusque-là l'apanage de l'homme. Néanmoins, les organisations défendant les droits des femmes ont encore du pain sur la planche. Surtout les droits ades femmes dans le monde rural. 10 octobre journée nationale de la femme marocaine ppt. Dans des zones montagneuses et éloignées, les femmes rurales souffrent le martyre et le chemin de l'égalité avec l'homme est encore long à parcourir. C'est dire que les avancées réalisées pour et par la femme marocaine demeurent en deçà de ses attentes.
226 hommes). La moitié des femmes chefs de ménage (51%) est âgée de plus de 54 ans contre le tiers (34%) de leurs homologues masculins. Deux femmes chefs de ménage sur trois sont divorcées ou veuves Les femmes chefs de ménage veuves et les divorcées représentent 55% (654. 647) et 14% (170. 265) respectivement contre 1% (55. 424) de divorcés et 1% (65. 112) de veufs parmi leurs homologues masculins et 20% (233. 844) sont mariées contre 93% (5. 671. 10 octobre journée nationale de la femme marocaines. 139) des hommes. Des femmes chefs de ménage en majorité analphabètes et faiblement intégrées au marché du travail 65% des femmes chefs de ménages sont analphabètes, soit presque le double de leurs homologues masculins (34% environ). Elles représentent 57% en milieu urbain et 88% en milieu rural. Aussi, 67% parmi elles n'ont aucun niveau scolaire contre 35% parmi les hommes, et 17% d'entre elles ont fréquenté le secondaire ou le supérieur contre 32% parmi les hommes. femmes chefs de ménage sont faiblement intégrées au marché du travail. Leur taux d'activité est de 30% contre 81% parmi les hommes.