Une recette de poulet au lait de coco par félicia Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 3 votes) 5 Commentaires 78 Temps de préparation: >3h Temps de cuisson: 3h30 Difficulté: Facile Ingrédients ( 6 personnes): 6 Blancs de poulet, 3 Ou 4 gousses d'ail émincées finement, 2 C. À soupe de gingembre frais finement haché, 2 Boîtes de 13 oz (400Ml, 40 cl) De lait de coco, 4 Tasses (1 litre) de bouillon de poulet, 3 C. À soupe de sauce de soja, 4Oz (120g) de nouilles de riz minces, 2 Poivrons rouges doux coupés en dés, 2 Tasses (200g) de pousses de soja fraîches, 2 Piments jalapenos coupés en rondelles fines, 2 Limettes (citrons verts), De la coriandre fraîche pour la garniture, Sel et poivre au goût Préparation: Dans le pot de la mijoteuse, mettre le lait de coco, le bouillon de poulet, l'ail, le gingembre, la sauce de soja, les blancs de poulet entiers, et une pincée de sel et de poivre. Soupe thai mijoteuse de. Cuire à "fort" pendant 3 heures. Avec des pincettes, sortir les blancs de poulet et les défaire à l'aide de deux fourchettes.
Y faire revenir l'ail, l'échalotte, l'oignon, le gingembre et les shiitake. Étape 2 Ajouter les crevettes, le crabe, la pâte de cari et le curcuma et faire revenir jusqu'à ce que les crevettes deviennent rosées. Étape 3 Ajouter le lait de coco, le bouillon de poulet et le jus de citron. Ajuster l'assaisonnement en rajoutant de la pâte de cari ou du piment de cayenne si nécessaire. Étape 4 Amener à ébullition, et ajouter les vermicelles. Soupe thai mijoteuse cafe. Cuire 5 minutes. Étape 5 Ajouter le chou chinois et continuer la cuisson 5 minutes. Étape 6 Servir dans de grands bols, avec une cuillère et des baguettes. Note: Idéalement, de la vraie citronnelle remplace le jus de citron. On peut également employer des champignons blancs, des cremini ou des portobella pour la recette, mais les portobella vont teindre la soupe d'un ocre plus foncé, ce qui est normal.
Faire sauter les lanières de poulet jusqu'à cuisson complète (aucune coloration rosée). Retirer le poulet et réserver. Étape 2: Dans le même wok, faire sauter les poivrons et les mini bok choy environ 5 minutes. Étape 3: Ajouter les pois mange-tout, faire cuire 1 minute. Soupe thai mijoteuse. Incorporer les lanières de poulet aux légumes. Étape 4: Dans un petit bol, mélanger le bouillon de poulet, la sauce soya, le mirin et le gingembre et l'ail. Verser sur le poulet et les légumes et poursuivre la cuisson 1 minute ou jusqu'à ébullition de la sauce. Étape 5: Délayer la fécule dans l'eau froide et verser sur les légumes. Mélanger et ajouter les vermicelles de riz. Réchauffer quelques minutes, bien mélanger pour répartir la sauce sur les aliments afin d'obtenir une sauce onctueuse. Source: recettes du QC