Zao Wou-Ki. Encre de Chine, 1982 (145, 5 x 372, 5), Tokyo, Artizon Museum (Droits réservés) Zao Wou-Ki. 07. 06. 85 (115 x 195 cm), Tokyo, Artizon Museum (Droits réservés)
Première rétrospective en France depuis l'exposition de 2003 au Jeu de Paume, Zao Wou-Ki, l'espace est silence au Musée d'Art moderne de la Ville de Paris célèbre en quarante œuvres monumentales la splendeur d'une expérience esthétique unique, la quête d'un artiste en perpétuel dialogue avec ses contemporains. Remontant aux sources de l'inspiration où l'art oriental de la calligraphie croise les influences des avant-gardes d'après-guerre parisiennes s'échappant vers l'expressionnisme abstrait américain, cet évènement consacré au travail de Zao Wou-Ki (1920-2013) replace le peintre au centre de la scène artistique mondiale. Les toiles méditatives, autobiographiques, hommages, racontent des histoires de rencontres esthétiques, avec Claude Monet par exemple, de drames personnels, le décès d'une épouse, mais aussi d'amitié, celles avec le poète Henri Michaux et le compositeur Edgar Varèse. Par le biais d'une réflexion sur les grands formats, cette invitation à la contemplation invoque puissamment l'émotion du souffle coloré, le dynamisme du mouvement, le pinceau emporté par le geste jusqu'à la dilution du signe dans l'abstraction.
De grands tableaux fractals: chaque espace ouvre un nouvel espace en 3 dimensions. La matière, la force de la couleur, les glacis, les textures croisées ou piquées; tout inspire la contemplation profonde. Ami de Henri Michaux, adepte de contemplations active, Zao Wou-Ki propose d'explorer le temps à travers l'espace. Chaque tableau est une carte que l'on parcours des yeux: frontières, rivières, reliefs, zones habitées. L'espace apparaît alors comme une partition de musique: la proposition silencieuse d'un moment de notre temps. Temps à notre discrétion. Formellement, la peinture est une porte du plus-que-présent. L'artiste y inscrit son présent par son engagement, le spectateur y inscrit le sien par son lâcher-prise.
En 1982, Zao Wou Ki travaille à deux triptyques destinés à une nouvelle exposition au Grand Palais en même temps que celle de Nicolas de Staël. On ne peut que souligner la redondance de l'histoire qui consacre de nouveau à Paris ses grands formats alors qu'en Provence sont exposés des peintures et des dessins du séjour de Nicolas de Staël dans cette région. Ayant définitivement arrêté la peinture en 2008, il se consacre à la céramique et collabore même avec la Manufacture de Sèvres. ++++++++++++++++++++ « Je découvris avec plaisir leur travail. Cette peinture éclatait de spontanéité, avec violence et fraîcheur. J'aimais le côté physique des gestes qui jettent la matière sur la toile comme s'il n'y avait ni passé, ni tradition. « Et la terre était sans forme – 1957 « Il y a un geste que le corps accomplit et un autre acquis par l'éducation, par la tradition. Ce geste, il a une certaine réserve, un certain contrôle, et cette expérience acquise par le temps modifie les gestes naturels. Si j'évoque les gestes de la calligraphie, ils sont en apparence très spontanés, mais il y a quand même un modèle et tu dois rester fidèle à ce modèle.
* Musée d'Art moderne de la Ville de Paris: 11, avenue du Président-Wilson, 75016 Paris. Tél: 01. 53. 67. 40. 00
L'objectif est de garder l'humidité des aliments, un réservoir d'eau aide également à cette humidification. Il sert également d'arôme si vous changez l'eau par autre chose. De cette façon, la saveur de la viande sera plus pure et elle sera plus tendre également. Cette longue durée de cuisson suscite l'utilisation de la sciure. Les produits de ce type sont faits pour durer également, ils peuvent assurer la cuisson pendant 10 heures. La température de cuisson est comprise entre 70 à 120 degrés. Les types de sciure pour fumoir Il existe une grande variété de sciure, chacune d'entre elles est destinée à un fumage à chaud et fumage à froid, la sciure de bois provient du sciage de bois, mais chaque bois est un produit spécial. Copeaux de Hêtre pour fumage à chaud 1 Kg. Il faut revoir le genre de sciure de bois qui correspond au type de fumoir pour la réalisation de votre fumage d'aliment. Sciures et copeaux Les sciures découlent des copeaux de bois, pour remonter plus loin, les copeaux sont aussi les résidus des bois coupés. Pour être plus simple, quand on coupe du bois, que ce soit du bois de séquoia; du bois de hêtre ou bois du sapin; des morceaux de copeaux sont créés au cours de l'opération.
Nos copeaux de fumage naturelle respectent une granulométrie de 0. 5 mm et un taux d'humidité très précis de 9 à 11% qui évite les dégagements de fumée âcre et bleuâtre contenant une quantité élevée de particules de goudron. Ils proviennent de bois naturels sélectionnés dans des forêts locales et durables (certifications DIN ISO 9001 - HACCP - PEFC). Copeaux de hêtre pour fumoir des. Note: nous commercialisons également des volumes plus importants, sur palette, n'hésitez pas à nous consulter. ATTENTION: la granulométrie de ces copeaux de chêne n'est pas compatible avec nos générateurs et spirales de fumage. Accessoires pour ce produit Quantité - + Quantité - + Quantité - + Quantité - + Ces produits pourraient aussi vous intéresser Accueil téléphonique Besoin de conseils? Appelez nous au 03 88 64 58 01 ou entrez vos coordonnées, Un conseiller va vous contacter dans les plus bref délais
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Sciure de bois de hêtre Sciure de bois naturelle conforme aux normes CE préconisée pour le fumage à froid de la viande et du poisson. La sciure de hêtre peut être utilisée dans tous nos fumoirs et générateurs de fumée, idéalement pour le fumage traditionnel à froid. Elle convient parfaitement au fumage de nombreux aliments et en particulier au fumage du saumon, magret, jambon et charcuterie, etc. Elle peut être utilisée seule ou mélangée à d'autres essences (chêne, sapin, pommier, aulne, etc). La sciure de bois de hêtre est la sciure habituellement utilisée par les spécialistes du fumage, elle confère un arôme fumé extrêmement délicat et doux et une belle couleur dorée aux produits fumés. Notre sciure de fumaison naturelle respecte une granulométrie de 0. 5 à 1 mm et un taux d'humidité très précis de 9 à 11% qui évite les dégagements de fumée âcre et bleuâtre contenant une quantité élevée de particules de goudron. Copeaux de hêtre pour fumoir femme. Elle provient de bois naturels sélectionnés dans des forêts locales et durables (certifications DIN ISO 9001 - HACCP - PEFC).