Découvrez la recette de Huile pimentée, parfaite pour relever les bonnes pizzas à l'italienne des amateurs de piment. Réalisation Difficulté Préparation Temps Total Mettre l'huile dans une bouteille fermant avec un bouchon. Comment faire de l'huile pimentée: 9 étapes. Couper les piments en très fines lamelles, incorporer dans la bouteille, ainsi que d'autres épices choisies. Laisser macérer au minimum une semaine. Après chaque utilisation, bien refermer la bouteille pour garder tout l'arôme. Peut s'utiliser sur des pizzas, du riz, avec de la féta.
Préparation de l'huile aux piments Dans une casserole, placez 150 ml d'huile d'olive et ajoutez les piments, les aromates et la gousse d'ail pelée. Chauffez le mélange à feu moyen durant une dizaine de minutes puis laissez refroidir pendant environ 2h. Dans un récipient en verre hermétiquement refermable, placez les piments qui auront bien refroidis puis les aromates. Ajoutez l'huile restante ainsi que celle qui a été chauffée avec les autres ingrédients. Huile pimentée (préparation) : recette de Huile pimentée (préparation). Refermez hermétiquement (avec un bouchon de liège par exemple) et laissez macérer durant une dizaine de jours. Laissez macérer dans un récipient hermétique © Jullius Découvrez les autres recettes bio consoGlobe Après cette période de repos, vous pouvez retirer la gousse d'ail qui aura transmis ses arômes à l'huile. Vous pouvez ajouter d'autres aromates selon vos goûts, comme de la coriandre par exemple. Ainsi, on voit que l' huile d'olive pimentée est vraiment ultra facile à réaliser. Pensez-y pour donner de la variété à vos salades par exemple.
Le piment fushimi est très doux et le guajillo est légèrement piquant, avec des notes fraiches d'agrumes. Veillez à faire quelques recherches avant de choisir les piments que vous utiliserez pour aromatiser votre huile. 2 Choisissez l'huile. Avant de choisir l'huile que vous allez utiliser pour la recette, déterminez à quoi elle vous servira. Si vous comptez l'utiliser pour faire cuire des ingrédients, il est conseillé de prendre une huile neutre comme celle de cacahouète ou de tournesol. Si vous voulez en verser sur vos plats pour les agrémenter, vous pourriez utiliser quelque chose avec un peu plus de gout, comme de l'huile d'olive ou de sésame, pour apporter une saveur plus complexe et intéressante [2]. 3 Essayez différentes saveurs. Une fois que vous avez choisi vos ingrédients de base, vous pouvez faire preuve d'imagination. Bouteille huile pimentée des. Essayez différents types d'huiles et de piments pour faire des huiles pimentées avec différents gouts. Une fois que vous aurez trouvé les associations qui vous plaisent le plus, vous pourrez faire de l'huile au piment maison pour toutes sortes d'usages.
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