Parfumé et savoureux Pour 2 personnes. Temps de préparation: 30 minutes. Ingrédients Huile pour frire + huile pour frire 1 petite échalote, émincée 100 g de couscous perlé 300 ml de bouillon de légumes 1 bulbe de fenouil 100 g de haricots verts 2 gousses d'ail 50 g de dulse sauvage (algue disponible en magazine bio) 100 g de lavande de mer 25 g de pignons de pin Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir l'échalote à feu doux, jusqu'à ce qu'elle devienne translucide. Couscous au fenouil la. Ajoutez le couscous perlé, remuez bien et faites-le revenir jusqu'à ce que les grains de couscous deviennent translucides à leur tour. Ajoutez le bouillon progressivement, et continuez de remuer jusqu'à ce qu'il soit entièrement absorbé. Pendant ce temps, retirez les feuilles dures et la base du bulbe de fenouil, coupez le fenouil en deux dans le sens de la longueur et retirez le cœur dur. Coupez le fenouil en quatre, puis la moitié de ces parts en petits cubes. Réservez l'autre moitié. Après 10 minutes, continuez de remuer (et si nécessaire, rajoutez du bouillon) en ajoutant les cubes de fenouil au couscous perlé, jusqu'à ce que ce dernier soit cuit.
Pour la sauce: coupez 3 ou 4 gousses d'ail très très finement et les faire revenir legerement dans l'huile. Ajouter l'harissa et la tomate concentrée et laisser cuire quelques minutes sans faire bruler. Si ça accroche on ajouter un filet d'eau. Ajouter le paprika doux et le sel. Ajouter de l'eau petit à petit mais pas trop. Couscous au fenouils. On peut ajouter un peu de tabel. laisser cuire quelques minutes. Une fois la sauce prete, on verse le couscous et le fenouil dans un grand plat. On mélange bien afin de bien répartir les fanes. je conseille de le faire à la main car le fenouil a tendance a former des petites boules qu'il faut détacher. Ajouter la sauce et bien mélanger afin de donner une couleur rouge orangée au couscous.
Laisser alors reposer avant de mélanger le couscous avec la sauce. A propos de la cuisson du couscous: – Je prépare el coscsi bel besbes uniquement avec le couscous fin du commerce, vendu en Tunisie. – Dans la famille, on sert ce couscous avec des œufs entiers (chacun un œuf pour la part de proteine). Couscous végétarien aux légumes (fenouil et carottes), recette de qualité. vrai délice! – Pour le vert fenouil, je me le suis procurée au marché central à Tunis sinon il y en au Sahel et le Cap Bon, je ne sais pas ailleurs.
Une recette de couscous simple et rapide par samoucha Recette de cuisine 4. 86/5 4.
Crédit photo: Hanene MABROUK – © Copyright Ce couscous piquant est un plat hivernal qu'on trouve dans plusieurs régions de le Tunisie et dont les appellations diffèrent d'une région à autre: « ferfachou », couscous « bel-besbes arbi » (aux fanes de fenouil sauvage qui ne fait pas de bulbe comme son homologue cultivé, mais à l'odeur anisée et si agréable pour la cuisine – Ndlr), etc… On vous propose, aujourd'hui, la recette des Mahdois. Bonne découverte!
Par 17 novembre 2016 0 45 K Cuisine Tunisienne Ingrédients des fanes de fenouil 4 gousses d'ail 2 c à s de concentré de tomate de l'harissa (facultatif) de paprika ou du piment en poudre sel, poivre (un peu de tabel karwiya si on veut) 3 c à s d'huile d'olive Préparation Faites bouillir l'eau au fond de votre couscoussier. Dans un premier temps (et déjà si vous trouver ces fameuses fanes de fenouil. ) il va falloir trier et couper les tiges du fenouil. Il faut retirer les petites branches une à une. On ne garde pas la grosse tige centrale. Couscous au fenouil et. Ce qui donne à peu près ça Coupez finemement. Lavez les et déposez les au fond du panier vapeur du couscoussier. Préparez votre semoule comme à votre habitude (un peu d'huile, et mouiller avec de l'eau) et verser la par dessus le fenouil dans le couscoussier. Laisser cuire environ 20-30 minute. Avec une grosse cuillère retirer le couscous delicatement de façon à ce que le fenouil et le couscous ne se mélange pas. Re-mouiller le couscous et remettre à cuire comme précédemment.
(Source: Wikipedia) Je suis une femme au foyer résidant à Hiboun (Mahdia) et passionnée par la cuisine traditionnelle.
Remplacer ma carabine à plomb Décathlon Depuis 2003, fini la vente d'armes à feu et de tir de loisir chez Decathlon. Petit retour d'expérience sur mon dernier achat. Il était une fois une carabine pour tirer dans le jardin Mon père m'a acheté ma première carabine à plomb chez Décathlon, à l'époque la réglementation était visiblement moins contraignante. Au fil des ans, vendre des armes sans avoir le statut d'armurier s'est révélé plus complexe et Decathlon a renoncé à commercialiser des carabines et fusils, même pour le tir de loisir. Schéma carabine à plomb la plus puissante du monde. Seuls les vêtements, cibles, boites de plombs et accessoires restent désormais en vente chez eux. Ils sont commercialisés sous la marque Solognac. Adieu ma carabine à plomb Décathlon Aujourd'hui ma carabine est morte, même si on m'affirme qu'il est encore possible de la faire réparer, j'ai constaté les limites de cette carabine pas chère. Du coup, je me suis mis en chasse pour trouver la perle rare qui saura allier tir de précision et budget abordable. Pour le tir de précision, je ne me leurre pas, je n'ai jamais été bon tireur et je n'envisage pas de le devenir du jour au lendemain juste en changeant de matériel.
Un jour vous serez amené à devoir démonter votre carabine à plombs pour changer ressort, masse, piston, joint… Dans la vidéo ci-dessous nous transformons une carabine 10 Joules en 20 Joules. Une carabine air comprimé avec un fonctionnement à piston / ressort est assez simple à démonter, et nous allons le démontrer. Tout d'abord, les outils à avoir sous la main: Un tournevis Un étau Une pince Un marteau Un chasse goupille Une clé à molette Durée estimé: de 10 à 30 minutes pour la première fois. Vidéo du démontage de la carabine Stoeger X 20 Suppressor. Informations sur l'auteur Je travaille dans l'entreprise Armurerie Auxerre depuis 2005, je m'occupe: de la vente des armes de défense, carabine à plombs, carabines 22 Lr, réalise les photos du site internet, présente ou réalise les vidéos d'essais. Carabine à plomb Manu Arm calibre 4.5mm.. N'hésitez pas à me poser une question sur les vidéos dans lesquelles j'ai présenté un produit, si vous voulez me faire plaisir.
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