À propos de Cave de Rasteau Située dans le Vaucluse, près de Vaison-la-Romaine, cette cave coopérative qui existe depuis 1925, est l'une des plus anciennes de la région. Environ 80 viticulteurs classés en appellation Rasteau, Rasteau vin doux naturel, Côtes du Rhône villages et Côtes du Rhône rouge, blanc et rosé sont représentés dans cette coopérative et témoignent d'un terroir à la qualité exceptionnelle et au mode de culture respectueux de l'environnement. 700 hectares de vignes au total évoluent sur un terroir majoritairement argileux et caillouteux et sur des coteaux exposés au sud et à 350 mètres d'altitude. L'un des emblèmes de cette cave est représenté par l'appellation Vin doux naturel Rasteau version rouge et doré dont la cave vinifie 65% de l'appellation. Rasteau pas cher à prix Auchan. Ayant acquis leur renommée dans les années 40 et après l'obtention du statut AOC cru en 44, ces vins doux sont élaborés à partir de grenache noir issu de vignes âgées de 50 à 80 ans. Quatre qualités de vins doux sont d'ailleurs répertoriées à la cave dont 2 vins rouges et 2 vins dorés.
Cave De Rasteau Signature 2011 rouge: L'avis du Guide Hachette des Vins 2017 Le seul grenache est à l'œuvre dans ce rasteau expressif, sur la cerise et le cacao, bien équilibré en bouche, à la fois frais, rond et soyeux. On pourra l'apprécier dès aujourd'hui, à l'apéritif ou au dessert. Ortas: Le vigneron Fondée en 1925, cette coopérative qui regroupe plus de 650 ha de vignes et 80 adhérents est l'une des plus anciennes caves rhodaniennes et le principal producteur de l'AOC rasteau. Ortas est sa marque ombrelle. Détail du vin Cave De Rasteau Signature 2011 rouge Quelle note du Guide Hachette le vin Cave De Rasteau Signature 2011 rouge a-t-il obtenu? Dans quelle édition a-t-il été noté? Cave de rasteau prix la. Le Cave De Rasteau Signature 2011 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l'édition 2017 du Guide Hachette Vins. Combien de bouteilles de Cave De Rasteau Signature 2011 rouge ont-elles été produites? 23 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
Un vin doux naturel est un vin obtenu par mutage, c'est-à-dire par apport d'un supplément d'alcool sur le moût pour arrêter les fermentations et conserver une partie du sucre. Dans cette bouteille de la Cave de Rasteau, nous sommes en présence de grenache noir cinquantenaire issu d'un terroir argilo-calcaire et vendangé à la main. Les raisins sont triées, éraflés puis ils sont mis à macérer. Une fois que la cuvée a atteint la couleur voulue, ici ambre et cuivre, le jus est soutiré pour la fermentation, avant le mutage, avec un alcool d'origine vinique, et un élevage en foudres. Vous trouverez dans ce Vin Doux Naturel de la matière, des fruits exotiques et bien mûrs ainsi que du sucre mais sans lourdeur et une bouche persistante et fondante. Vins Rouges – Caves Berrod Boutique. Les accords possibles avec un tel vin sont variés: foie gras, melons et jambons ou encore pâtisseries orientales, entre autres. A garder jusqu'à 10 ans en cave.
Tannins bien fondus. Pourquoi pas avec un plateau de fromages à pâtes dures? Prix départ cave: 15€ Domaine du Trapadis « Les Adrès» 2017 On doit cette belle cuvée à d'augustes vignes sexagénaires, (grenache 80%, carignan 10% et mourvèdre 10%) plantées sur des coteaux argilo-calcaires composés de marnes bleues et jaunes. S'y s'expriment à merveille grenache et carignan. Cave de rasteau prix paris. Nez puissant de fruits noirs et pointe chocolatée, la bouche ample et souple laisse une longue empreinte. prix de vente: 16, 90€ Domaine les Evigneaux 2019 Nez puissant marqué par le cassis et la framboise. Structure bien droite en bouche, beaucoup de fraîcheur pour cet assemblage de grenache 50%, syrah 30%, carignan 10%, cinsault 5% et mourvèdre 5%. Soyeux et épicé. Prix de vente: 13€ En savoir sur l'appellation
Adresse: ZI le Mollard 01190 St Benigne Téléphone: 03 85 36 43 11 Email: Les prix des produits sont valables uniquement en France métropolitaine. Pensez à trier vos emballages L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.