Rakvicka C'est un dessert classique de Prague, une sorte de sablé au coco et de la crème. Son nom est inspiré de sa forme en « petit cercueil ». 5. – Les boissons à Prague Pivo C'est la bière tchèque, une boisson nationale. Chaque restaurant à Prague possède sa brasserie et propose sa propre marque de bière (découvrez l' Oktoberfest dans les capitales européennes). Ce type de boisson, il y en a une multitude dans le pays dont les plus célèbres sont: Pilsner (Plzeň), Staropramen, Starobrno, Budweiser… Kofola Concurrençant Coca-Cola et Pepsi, le Kofola est une boisson gazeuse typiquement tchèque, la préférée des étudiants. Plats Typiques de Prague - Restaurants. Où manger à Prague? Différents types d'établissements se trouvent dans la ville de Prague et à chacun sa spécialité. Les « pivnice » ou « hospoda » sont des brasseries traditionnelles, qui conviennent pour siroter les meilleures bières tchèques ainsi que des cuisines traditionnelles à prix raisonnables. Les « hostinecs » ressemblent beaucoup à une auberge ou une taverne.
Parmi les plus consommées, on peut citer la soupe à base de pommes de terre ( bramboračka), la soupe aux choux et au lard ( zelňačka), la soupe à l'ail ou aux oignons, les bouillons de poulet ou de bœuf (vývar), la soupe aux lentilles ( čočková) ou la soupe aux tripes ( dršťková), tout à fait surprenante. Pour les amateurs d'aneth, la kulajda, préparée à base de pommes de terre, d'œuf, de champignons et de crème, fera votre bonheur. Spécialité culinaire prague reviews. Les plats typiques tchèques Bien que hongrois, le goulash est un plat qui fait partie intégrante de la gastronomie tchèque. Les Tchèques le déclinent de nombreuses façons différentes: à base de poivron, à base de tomate, avec du sanglier, avec du bœuf, à la bière, en plat principal ou en soupe… Le goulash est traditionnellement servi avec des knedlíky, des tranches de pain cuit à l'eau et très consistant. Pour les amateurs de mélange sucré-salé, deux plats sont à recommander. La svíčková na smetaně (rôti de bœuf à la crème accompagné d'airelles) et les vepřo knedlo zelo (porc servi avec du chou sucré et des knedlíky).
Le premier Svícková na smetane, s'agit de tranches de bœuf braisées avec une sauce épaisse à la crème et une confiture de cranberry. Avec ceci, on vient rajouter un accompagnement, très souvent des knedlíky, des quenelles de pomme de terre ou de pain. Les quenelles n'ont pas beaucoup de goût mais s'associent très bien à ce type de plat en sauce. Smažený Sýr Dans le même restaurant, nous avons aussi pris le Smažený Sýr, un plat typique qui est tout simplement un carré de fromage pané accompagné d'une sauce à l'ail. Sur de nombreuses cartes de restaurant, on voit très souvent les plats de viande traditionnels comme le goulasch, le genou de porc, le canard rôti, du porc ou poulet pané… À chaque fois il faut commander son accompagnement à part. On a souvent aussi vu beaucoup de potages locaux. C'est sûr, il nous reste bien des choses à goûter! Où manger et boire à Prague : mes bonnes adresses - Week-end Evasion - Blog Voyage. Jambon de Prague et autres charcuteries Sur la place de la vielle ville ou bien sous le pont Charles, on retrouve des stands de bouffe de rue, des petites cabanes en bois qui cuisent des jambons à la broche sur feu de bois, des saucisses et un accompagnement de chou et de pommes de terre.
Il n'est pas trop salé et est doté d'une douce saveur, parfois légèrement fumé. Ce jambon peut être dégusté sur place, en tranche, froid ou chaud. Domácí tlačenka C'est un plat composé de viande et de différentes entrailles gélatinisées. Utopenec ou « le noyé » Il s'agit d'une saucisse, conservée dans du vinaigre doux et légèrement confite durant quelques semaines, qui se mange froide. Elle représente un accompagnement idéal pour une retrouvaille entre amis autour de bières. Bramborová polévka C'est une soupe traditionnelle à base de légumes, notamment les carottes et les champignons, assaisonnée d'ail et d'épice. On y trouve souvent des pommes de terre. Elle peut être servie dans un gros pain imitant une soupière. Manger à Prague : les spécialités tchèques - Recettes et Compagnie. Dršťková polévka Il s'agit d'une soupe à base de tripes et de tomate. 2. – Les plats principaux De manière générale, les plats de résistance à Prague sont concoctés à la base avec des viandes et des mets panés. Vepřo knedlo zelo C'est un plat principal composé de rôti de porc, généralement accompagné de pommes de terre et de légumes, cuits au four avec le jus de la viande ou de choucroute marinée dans du vin et des knedlíky (boulettes de farine).
351, 110 00. 9. U Glaubiců En face de la célèbre église Saint Nicholas sur la place Malostranské náměstí, un restaurant bien réputé pour sa cuisine locale est connu pour faire l'un des meilleurs gulashs de Prague. Le U Glaubiců propose un grand nombre de plats typiquement tchèques. La Pilsner Urquell est une boisson fort recommandable avec les plats servis et ainsi vous faire vivre une expérience culinaire locale. L'adresse est à Malostranské nám. 266, 118 00. Découvrez Prague Vous souhaitez aller plus loin dans la découverte de Prague? Si vous êtes du genre à apprécier les bars ambiance, découvrez notre top 10 des meilleurs bars cachés de la ville. 10. Spécialité culinaire prague la. Bistró Loreta Au bord d'une petite route peu passante, vous dégusterez les plats tchèques sur la terrasse du Bistró Loreta au calme et à proximité des nombreux jardins aux alentours. Une belle adresse pour les touristes souhaitant manger local et entouré de locaux. N'hésitez-pas à demander au personnel les choses à visiter dans le coin pour faire une belle balade après le repas.
En venant à Prague, vous allez découvrir la culture de la République tchèque mais également sa gastronomie bien à elle. Pour cela, rien de tel qu'une immersion dans des restaurants typiques du coin pour vivre votre expérience culinaire dans les meilleures conditions. Nous avons sélectionné plusieurs restaurants qui vous permettront, le temps d'un bon repas, de vivre à la tchèque. Quels sont les meilleurs restaurants typiques de Prague? Vous vous demandez où bien manger et pas cher à Prague? Nous avons sélectionné pour vous, 7 des établissements les plus agréables dans lesquels manger de la nourriture locale. Spécialité culinaire prague germany. Vous y retrouverez des lieux simples, discrets, au charme inégalable. Niveau portefeuille, rassurez-vous, cela ne devrait pas non plus vous revenir excessivement cher. Bref, il s'agit là de l'occasion idéale pour profiter d'un très bon moment. Découvrez aussi où manger les meilleurs burgers de Prague. Réservez votre séjour à Prague Vous envisagez de découvrir Prague? Organisez au mieux votre séjour en réservant les meilleurs hôtels de la capitale tchèque.