Goûtez les pommes de terre de l'Ile de Ré vous propose un produit unique à découvrir, la pomme de terre AOP de l'île de Ré dans sa version primeur. De variété Alcmaria, cette pomme de terre format grenaille est particulièrement savoureuse en bouche. Pistache Décortiquée Emondée Crue. Profitez-en vite en commandant votre bourriche de pommes de terre. Les bons rosés pour vos repas d'été Lorsque les bons jours sont là, les bouteilles de rosé s'installent sur nos tables! Découvrez notre sélection de vins rosés de la Provence au Sud-Ouest qui accompagneront avec légèreté et fraîcheur vos moments ensemble.
Spécialiste du négoce de fruits secs, Premium Trading est une entreprise d'importation liée à un groupe de sociétés de négoce alimentaire international, la division fruits secs est spécialisée dans l'importation de safrans et de fruits à coques. Avec notre gamme très large de pistaches sous différentes formes, le développement de notre marque « Premium Food Factory » et la qualité de nos services, nous sommes en passe de devenir un interlocuteur privilégié et important du marché des fruits secs et safran auprès de nos clients ( industriels, grossistes et centrales d'achat). Compétitivité, sécurité alimentaire, contrôle et recherche permanente de matières sont les maîtres mots de notre démarche. Nos partenaires sont choisis avec une sélection rigoureuse afin de répondre aux exigences les plus strictes de la réglementation internationale en vigueur et aux règles de sécurité alimentaire. Nous assurons le suivi de nos produits depuis la production jusqu'à la livraison. Pistache entière émondée - 250 g - Meilleur du Chef. Un stock permanent en France, en Allemagne nous permet d'être très réactifs auprès de nos clients en Europe.
Description Pistacia vera Décortiquées, émondées, crues et non salées, de belle couleur naturelle verte. Ces pistaches à la saveur douce et délicate sont utilisées dans la cuisine orientale et méditerranéenne. Parfument terrines, farces et pâtés en croûte, sauces et légumes. Elles améliorent les entremets, pâtisseries et salades de fruits. A grignoter en apéritif. Conserver dans une boite hermétique dans un endroit frais et sec ou au réfrigérateur. Les pistaches sont aussi utilisées pour la fabrication des nougats, de la mortadelle, du pesto et se marient bien avec les plats de poisson. La pistache : Chef Philippe vous dit tout - Meilleur du Chef - Meilleur du Chef. Vous aimerez aussi
Vous pouvez utiliser un four ou une poêle, sans liquide ni matière grasse. Sur une plaque, disposez les pistaches préalablement émondées sur une toile ou du papier sulfurisé. Préchauffez le four à 150 °C, puis enfournez vos pistaches pendant une dizaine de minutes. Elles doivent être légèrement colorées. Attention de ne pas cuire vos pistaches à une température trop élevée, car vous risqueriez de leur faire perdre toute leur saveur. Vous trouverez les pistaches vendues sous différentes formes, crues, torréfiées, nature ou salées, en poudre, en pâte. En fonction de ce que vous souhaitez réaliser comme recette, vous pourrez vous procurer le produit dont vous avez besoin.
Découvrez la pistache sous toutes les coutures. Comment l'émonder? La griller ou la torréfier? Elle n'aura plus aucun secret pour vous. Embellissez vos recettes avec ce fruit sec à la saveur douce et au vert éclatant. La pistache est un fruit oléagineux comme les noix, les noisettes, les amandes... Elle séduit par sa couleur verte éclatante et sa saveur délicate. Elle se consomme crue, grillée ou salée, à l'apéritif, accompagnant des plats, dans des sauces, en décoration sur des desserts ou comme crème glacée, parfaite avec du chocolat. La pistache est un aliment riche du point de vue nutritionnel et culinaire. Nous vous disons tout sur cette pépite verte! Un peu d'histoire et quelques généralités Fruit du pistachier, la pistache était déjà consommée il y a 9000 ans. Elle était fortement appréciée des voyageurs, car elle se conservait longtemps. Introduite par les Romains en Europe au 1er siècle, on ne la trouve en France qu'à partir du 17e siècle sous le nom « d'amande de Perse ». Aujourd'hui, elle est cultivée dans une dizaine de pays dont l'Iran, les États-Unis, la Turquie, la Syrie et quelques producteurs en Europe, comme l'Espagne ou la Grèce.