Laisser refroidir et démouler. Bon appétit!! Notes lle est juste à tomber!! Je crois que ce sera ma recette de brioche définitivement!!! COIN CUISINE
Publié le 1 novembre 2008 109 Voilà une façon de se régaler de façon allégée, et surtout délicieuse car malgré l'absence de beurre, cette brioche est une pure merveille! Je me suis amusée à en faire 1 tressée. Je vous conseille de la manger à la sortie du four ou alors réchauffée au four. Elle n'en sera que meilleure. Pour 6 personnes: 4 jaunes d'œuf 1 yaourt (125 g) 60 g de sucre 8 à 10 cl de lait (à température ambiante ou légèrement tiédi) 1, 5 cc de sel 500 g de farine T55 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 1 œuf pour la dorure du sucre en grains À la machine à pain 1- Versez dans la cuve de votre machine à pain: le lait, les jaunes, le yaourt, le sel et le sucre. Terminez par la farine et la levure. 2- Lancez le programme « pâte ». Brioche allégée ww online. 3- Passez à l'étape du façonnage. Au robot pétrisseur ou à la main 1- Versez dans un saladier ou la cuve d'un robot pétrisseur la farine mélangée à la levure, le sucre, le sel, le yaourt, les jaunes et le lait. 2- Pétrissez à la main ou au robot (vitesse 1 puis 2 avec un KitchenAid) pendant 5 min.
C'est une brioche sans beurre que je vous propose aujourd'hui, donc 0% culpabilité! Elle était parfaite, très moelleuse, filante, pas sèche du tout et ce même deux jours après. Recette Brioche allégée - 2 pp et 2 SP sur Manger de tout et équilibré - Blog de cuisine de alimentationWW. J'ai utilisé un fromage blanc au lait demi-écrémé, mais vous pouvez aussi utiliser un fromage blanc 0% pour alléger les calories. Je n'ai pas testé, mais je pense que du yaourt nature ou de la crème épaisse conviendrait également. Attention à bien respecter le temps de pétrissage et de repos. Ingrédients 500 g de farine T55 ou T45 20 g de levure fraîche 1 cuillère à soupe de lait 1 œuf + 2 jaunes d' œufs 250 à 270 g de fromage blanc (j'ai pris du demi-écrémé mais un 0% fonctionne aussi très bien, et du yaourt nature aussi j'imagine) 80 g de sucre ½ cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger ou d'arôme vanille Pour la dorure: 1 jaune d' œuf et une cuillère à soupe de lait Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total Facile 30 mn 20 mn 3 h 3 h 50 mn 1 Commencez par dissoudre la levure dans la cuillère à soupe de lait.