PasseportSanté Recettes Compote de prunes La recette de compote de prunes est idéale pendant l'été car la saison des prunes est courte. La compote de prunes est légèrement sucrée et fera un dessert léger à déguster seul ou avec un yaourt. Personnes 5 Préparation 20 m Cuisson Repos 60 m Difficulté Coût € Liste des ingrédients Liste des étapes Lavez, dénoyautez les prunes et coupez-les en 4. Versez le jus de citron sur les prunes. Compote de prunes aux épices entre l’inde et. Mettez les prunes dans une grande casserole avec le sucre et laisser reposer 1 heure en remuant de temps en temps. Le fait de laisser reposer les prunes dans le sucre permet de récupérer le jus des fruits et de ne pas ajouter d'eau. Ajoutez une pincée de cannelle en poudre et les grains d'une gousse de vanille fendue. Faire cuire à feu moyen pendant 20 minutes. Informations complémentaires Vous pouvez mixer la compote si vous préférez une texture plus lisse. Vous pouvez déguster votre compote seule ou avec un yaourt et des fruits secs.
Elle est aussi bonne à température ambiante Elle est adaptée aux bébés à partir de un an. Comme pour la compote de pommes au micro-ondes, vous pouvez tout cuire au micro-ondes
2. Servir tiède ou à température ambiante seule, avec une glace à la vanille, de la crème chantilly ou un gâteau au sarrasin par exemple
Plongez les prunes dans le vin. Amenez de nouveau à ébullition et faites frémir 2 minutes. Compote aux deux prunes et aux épices. Retirez du feu et laissez refroidir. Versez dans un compotier, ajoutez le reste de vin et laissez mariner jusqu'au lendemain. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Recette parue dans le numéro NCF Imprimer la recette NEWSLETTER Toute l'actu Marie Claire, directement dans votre boîte mail La vraie recette du bouillon