Quel ne fut pas mon étonnement lorsqu'en flânant dans mon magasin bio après mon cours de yoga, quand je découvris – ahurie – un radis que je ne connaissais pas… Découverte du radis red meat Fan de petits radis et de radis noir, à la fois pour leurs qualités gustatives et toutes les vertus qu'on leur confère, je ne connaissais pas le radis Red Meat ou radis pastèque. Les clients pouvaient goûter ce radis finement découpé en tranches dans une petite assiette sur le comptoir. Il était non seulement magnifique mais aussi délicieux. Car oui, si je me suis arrêtée net devant ce légume c'est d'abord pour sa beauté. Radis pastèque recette en. Relativement petit, de la taille d'un navet moyen, il est d'une jolie couleur vert amande à l'extérieur et d'un magnifique rose fushia moucheté de blanc à l'intérieur. Il m'a fait pensé à un fruit tropical, à un fruit du dragon aux couleurs inversées! Ensuite je l'ai goûté… une merveille. Plus doux et plus dense qu'un radis noir, il est aussi plus sec et un peu plus mou. Très légèrement sucré, il est fondant.
Mixée en smoothie ou refroidie en sorbet, vous pourrez aussi la découper en dès dans des salades ou vous en servir de base pour une pizza fruitée! Laissez-vous tenter par nos 15 recettes... Salade pastèque, feta, tomates cerises et baies roses (8 votes), (1), (446) Entrée facile 20 min Ingrédients: 2 tranches de pastèque 200 grammes de feta en dés 15 tomates cerises olives noires basilic frais baies roses Pour la vinaigrette: 1 cas huile d'oliv... Confiture pastèque à la cannelle et au miel (3 votes), (31) Autre moyen 15 min 25 min Ingrédients: - 500 g de chair de pastèque épépinée - 300 g de sucre - 1 cuillère à soupe de cannelle - ½ citron épluché et coupé en tranches - 3 cas de miel liquid... Soupe chaude de pastèque (1 vote), (7) Entrée facile 30 min 1 heure Ingrédients: ½ pastèque noire (variété sans pépins) 1 échalote ciselée 9cl d? Informations, recettes et faits sur le radis pastèque - Légumes Et Fruits. huile d? olive ½ gousse d? ail dégermée Quelques feuilles de basilic frais Quelques... Chutney de pastèque (1 vote), (8) Plat moyen 15 min 25 min Ingrédients: 250g de chair de pastèque 1 gousse d'ail 1 échalote 1cm de gingembre 2 pincées de cannelle 2 clous de girofle 1 pincée de piment rouge en poudre (fa...
Au marché, les pastèques s'épanouissent en fleurs gorgées de soleil. Allez au marché, c'est prendre un coup de soleil. Un coup de soleil dans le cœur, s'entend-il. Une semaine qui ne se termine pas sur un tour au marché, est une semaine perdue. C'est comme une tartine sur laquelle on aurait oublié de mettre de la confiture. Le marché victime de son succès. Ce ne sont ni les marchands, ni les stands qui manquent. Ce sont les parkings qui font défaut. Maintenant, on vient au marché en voiture. Qui accepterait de se déplacer à pieds? Radis pastèque recette et. Alors, il n'y a pas beaucoup de solutions: il faut soit arriver vers les 6 heures, soit 12 heures plus tard, au moment où l'on commence déjà à ranger. La matin est réservé à ceux qui cherchent la qualité. La fin d'après-midi attire ceux qui cherchent les meilleurs prix. Vous avez le cageot de salade au prix d'une seule laitue. Au marché, tout vous rappelle la saison. Au marché, les odeurs viennent vous chercher par le bout du nez. Qui songerait à y échapper? Le radis de Pâques dit « Ostergruss.
Émiettez la feta et effeuillez la menthe. 4. Égouttez les oignons et ajoutez-les à tous les autres ingrédients préparés. Assaisonnez, ajoutez l'huile d'olive et mélangez bien le tout avant de servir. Cette salade peut être dégustée telle quelle ou en accompagnement d'une viande grillée.