31 octobre 2013 | Par Pascale Beauregard Ce qui devait être une simple rencontre d'affaires à Saint-Valérien-de-Milton s'est véritablement transformé en une rencontre coup de cœur, pour moi, la semaine dernière! En effet, j'ai pu rencontrer Pierre et Jérémie, respectivement propriétaire et associé de la Table Champêtre La Rabouillère. J'ai tout de suite été charmé par les lieux, le paysage, les installations, les animaux, les fleurs, bref, tout ce qui fait de cet endroit, une ferme différente et invitante! À travers ce billet, vous pourrez donc découvrir leur histoire, et les raisons de leur succès! Une table champêtre unique, apportez votre vin! Qui n'aime pas les « apportez votre vin »? L'endroit idéal où il est possible d'amener notre bouteille favorite et de déguster un repas à la hauteur de nos attentes, sans recevoir une facture salée! C'est justement ce qu'offre La Rabouillère. Parfait pour les mariages, les réceptions, les réunions de famille, les fêtes et même les réunions corporatives!
La Rabouillère, pour une expérience gastronomique unique! Une table champêtre de très grande qualité. Directement de notre ferme à votre table… Apportez votre vin! Une véritable ferme d'élevage, une collection animalière sans pareil. Vous y trouverez une multitude d'espèces et de races animales dans un décor paysager "exceptionnel", ce qui en fait un site idéal pour vos fêtes familiales, anniversaires, brunchs, mariages, etc…Votre journée commencera par une visite des jardins et des plates-bandes. Une variété impressionnante de plantes vivaces et annuelles, de fines herbes et de fleurs comestibles rivalisent pour capter votre attention. Quoi de plus agréable lors d'une promenade que les petits détours vers le jardin d'eau avec sa flore et sa faune ou encore, vers le petit boisé qui abrite nos lamas, nos chèvres miniatures et nos moutons. Enfin, vous serez surpris par nos autres élevages hors du commun tels les chevaux et les ânes miniatures, les alpagas, les porcs en enclos extérieur, etc… Tout au long de votre visite, vous découvrirez aussi notre basse-cour qui abrite une quarantaine de variétés d'oiseaux et une dizaine de races de lapins.
Notre journaliste propose un circuit pour en déguster les attraits. Harbin Dumplings à l'essai Rage de dumplings? Bon, d'accord, ce n'est pas exactement de saison. Quoique. Tous les prétextes sont bons pour manger de savoureux dumplings. Or, pour une raison qui nous échappe, cette adresse (pardon, ces deux adresses) était complètement passée sous notre écran radar. PastaFest et L'Amour du pain Pour l'amour des pâtes et du pain Nouvelle semaine, nouveaux évènements gourmands! Lancé le 11 mai, le troisième PastaFest se poursuit jusqu'au 24. Les amoureux des pâtes trouveront de quoi se rassasier dans une vingtaine de restaurants de la ville qui ont concocté une création spéciale pour l'occasion, comme la taverne Les Torchés, qui propose un étonnant sandwich spaghetti, ou des adresses telles que Le Petit Italien, Stellina, Il Miglio, Jacopo, Fiorella et Café Gentile. Nouvelle garde au Labo culinaire C'est un endroit unique, et une de nos terrasses favorites quand le beau temps s'installe dans la métropole.