Nous ne pourrions parler de l'Auvergne, sans une petite parenthèse sur sa production de fromages AOC avec ses cinq spécialités: bleu d'Auvergne, Cantal Entre-deux, Cantal Jeune, fourme d'Ambert, salers, saint-nectaire. Produisant de nos jours le quart de la production française de fromages AOC. Sans omettre la fameuse Lentille Verte du Puy (premier légume à avoir obtenu une Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) sur les plateaux du Velay en Haute-Loire. Sa cuisine traditionnelle, d'origine paysanne, est souvent composée de choux, ce légume étant à l'origine de plats comme la potée, le choux farci, ou la saucisse de choux. Ce petit éventail sur l'Auvergne vous donnera peut-être envi d'y séjourner quelques nuits, en chambre et table d'hôtes, ou en chambre d'hôtes tout simplement.
Venez profitez du bienfait thérapeutique... Lire la suite 74 £ /jour Chambre d'hôtes Chateau de Lescure (Saint martin sous vigouroux Cantal) Château du Haut Moyen Age: chambres avec voutes en croisée d'ogive; jardin médiéval, cuisine bio, pain maison; lieu idéal pour randonnées entre les monts du Cantal et les gorges de la... Lire la suite 74 £ /jour Chambres d'Hotes Saint Julien (Aydat Puy de dome) Sur les hauteurs du lac d'Aydat dans son écrin de verdure, au lieu-dit Saint-Julien, c'est dans une bâtisse du XIX ème siècle que Carole et Philippe vous accueillent. Charme, calme et... Lire la suite 74 £ /jour Chambre d'hôtes Le Clos des Pierres Rouges (Saint privat d allier Haute loire) Calé à flan de montagne, dans un petit village auvergnat authentique de 27 âmes, "Le Clos des Pierres Rouges" est un ancien corps de ferme entièrement rénové en 2009 qui... Lire la suite 68 £ /jour Chambre d'hôtes L'Estive (La chaise dieu Haute loire) Sur le plateau de la Chaise-Dieu, dans le Parc Naturel Régional du Livradois-Forez, grande ferme totalement indépendante sur 15000 m2 de terrain.
L'Auvergne est une région montagneuse de 26 000 km² de supercie, elle regroupe quatre départements: l'Allier, le Cantal, la Haute-Loire et le Puy-de-Dôme. Elle compte 1 339 247 habitants. Sa ville principale étant Clermont-Ferrand. De part ses altitudes, variant de 1886 m à 250 m, l'Auvergne génère des contrastes climatiques et thermiques importants. Au sein du Parc naturel régional des volcans d'Auvergne, vous découvrirez des sites exceptionnels comme le Puy Mary et le Plomb du Cantal, accessibles par de nombreux sentiers de randonnée. Depuis février 2002 le parc de loisirs « Vulcania » a ouvert ses portes. Centré sur le volcanisme, il attire bon nombre de visiteurs, plus de 300 000 par an. Sans compter ses stations de ski alpin, les principales étant: Super Lioran sur le massif cantalien, Super-Besse et Le Mont-Dore dans le massif du Sancy. De nombreuses sources abondantes et riches en sels minéraux, sont présentes en Auvergne, la plus connue se situant à Volvic. Créée en 1875, la station thermale de « La Bourboule » dans le Puy-de-Dôme, rencontra un fort succès dans les années 1900, plus de 10 000 curistes par an, beaucoup moins fréquentée de nos jours.
Chaque chambre joue de la lumière grâce à un jeu de coloris apaisants pour vous offrir tout le confort et la quiétude nécessaires à votre repos dans une atmosphère de "maison de famille". ACCUEIL, RENCONTRE ET PARTAGE EN PLEIN COEUR DE L'AUVERGNE... « Accueillir, rencontrer, partager: s'il ne fallait mettre que trois éléments en exergue, ce sont bien ces trois-là, comme autant de piliers qui fondent, cimentent et nourrissent MAISON 1780 ». Alexandre, Propriétaire LA TABLE D'HÔTES Explorant toutes les facettes de l' Auvergne, son terroir natal, Alexandre vous prend par les papilles. MAISON 1780 vous livre ici un éventail de saveurs, salées et sucrées, simples et belles comme un plat de campagne! Produits de la ferme, des bois et des prés, replongez avec délices dans ces recettes traditionnelles. DESTINATION AUVERGNE L' Auvergne est une invitation au voyage. À vous de choisir comment parcourir la région pour mieux la découvrir! LA PRESSE PARLE DE MAISON 1780 Retrouvez toutes les parutions!
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